DOMAINE PETITOT

Les Poisets 2016

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 20 à 30 € A garder
Vin remarquable
Le vigneron
Installés à Corgoloin, Nathalie (œnologue) et son époux Hervé Petitot travaillent de concert depuis 2002 sur le domaine familial (8,6 ha aujourd'hui) développé à la fin des années 1970 par Jean Petitot. Ils sont adeptes d'une viticulture très raisonnée avec le plus possible de travail du sol et des vendanges manuelles. Ils accueillent les œnophiles dans un beau bâtiment du XVIIIes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un terroir situé sous le 1ercru Les Cailles, dont le domaine Petitot exploite 1 ha de pinots noirs âgés de soixante ans. Des arômes élégants de cerise noire et d'épices se font sentir avec intensité. Après une attaque souple, le vin trouve un très bel équilibre entre tanins et fine acidité. L'ensemble est persistant et de bonne garde.

Détail du vin Domaine petitot

Garde :

2022 - 2028

Production :

3 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Nuits-saint-georges

la Fiche appellation

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un mot du vin

Petit manseng

Cépage blanc cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques, où il fait notamment la renommée des jurançon moelleux, assemblé ou non avec d'autres cépages locaux comme le gros manseng et le courbu. Les vins, même moelleux, présentent une pointe d'acidité agréable et le cépage apporte de belles notes de fruits mûrs (pêche, agrumes), de fruits exotiques et d'épices. Le petit manseng entre aussi dans l'encépagement d'autres AOC du piémont pyrénéen (béarn, irouléguy, pacherenc-du-vic-bilh, saint-mont).