DOMAINE PETITOT

Les Poisets 2010

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les Poisets sont la valeur sûre du domaine. Le climat est en effet bien situé, juste sous le 1er cru Les Cailles, à l'endroit où le banc de comblanchien, qui commence à affleurer, longe la route nationale et resserre le vignoble en une étroite bande de 500 m de large. Hervé et Nathalie Petitot en exploitent presque 1 ha de vignes de cinquante-cinq ans, qu'ils vinifient prudemment: quatre jours de préfermentaire à froid, seize jours de cuvaison, un an de fût. Les durées sont courtes, le vin n'en est que plus charmeur, avec un nez séduisant de pinot (cerise, cassis), une bouche gourmande, fruitée, ronde et équilibrée. Les tanins, ni exagérément soyeux ni durs, offrent la belle mâche des nuits-saint-georges du sud. À déguster dans cinq ou six ans sur un onglet à l'échalote.

Détail du vin Domaine petitot

Garde :

-

Production :

4 100 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Nuits-saint-georges

la Fiche appellation

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Caractère d'un vin qui est à la fois plein, corsé, généreux et d'un riche bouquet.