Domaine Fillon Et Fils 2006 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
Propriété familiale conduite par un frère et une soeur sur 33 ha aujourd'hui. Aligoté de l'Yonne très classique. Bonne présentation, du minéral comme s'il était kimméridgien, un ton frais et fruité, souple à l'attaque mais il ne faut pas s'y fier: le reste est vif, ainsi qu'on le souhaite. Le jambon persillé sera avec lui en bonne compagnie.
Vins de Bourgogne-aligoté
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Détails du vin
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Le Domaine Fillon Et Fils 2006 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
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8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 8 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- DOM. FILLON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne-aligoté
- Fiche appellation
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Le vigneron
DOM. FILLON
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
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- Gîte
- Non
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