DOMAINE SAINT-PANCRACE Côte d'Auxerre La Côte d'Or 2015 - blanc

Bourgogne • Bourgogne

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Domaine Saint-pancrace Côte D'auxerre La Côte D'or 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

La Côte d'Or ? Voilà un nom qui intrigue pour un vin de l'Yonne. Il s'agit évidemment du lieu-dit où est née cette cuvée élevée pour 30 % en fût. D'un jaune clair aux reflets verts, ce chardonnay enchante d'emblée par son expression aromatique intense et fraîche : on y découvre l'aubépine et les fruits exotiques, nuancés de touches miellées et réglissées. Ce côté parfumé se prolonge dans un palais gras, consistant, élégant et long, dont la petite nervosité signe l'origine.

Xavier Julien (dom. Saint-pancrace) : Le vigneron

Xavier Julien, l'un des rares vignerons installés à Auxerre, a planté ses premiers ceps en 1997 ; il exploite aujourd'hui 4,6 ha de vignes. Le domaine tient son nom d'une tour fortifiée, propriété de la famille.

Vins de Bourgogne

Achetez vos vins de Bourgogne en vente privée avec 1Jour1Vin

Voir tous les vins

Prix affichés valables pour une livraison en France

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin Domaine Saint-pancrace Côte D'auxerre La Côte D'or 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Saint-pancrace Côte D'auxerre La Côte D'or 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Saint-pancrace Côte D'auxerre La Côte D'or 2015 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Saint-pancrace Côte D'auxerre La Côte D'or 2015 blanc ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Saint-pancrace Côte D'auxerre La Côte D'or 2015 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Saint-pancrace Côte D'auxerre La Côte D'or 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2021.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Saint-pancrace Côte D'auxerre La Côte D'or 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Saint-pancrace Côte D'auxerre La Côte D'or 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : terrine de saumon.

Garde :

2018 - 2021

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

XAVIER JULIEN (DOM. SAINT-PANCRACE)

la Fiche du producteur

Appellation :