Domaine Saint-pancrace Côtes D'auxerre La Côte D'or 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
Des vignes relativement jeunes (dix-huit ans) sont à l'origine de ce vin tout en fruit malgré son élevage de douze mois en fût. Un vin qui « pinote » à souhait au nez comme en bouche avec ses arômes de cerise, qui plaît aussi pour son volume, la finesse de ses tanins et sa longue finale fraîche.
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Vins de Bourgogne
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Détails du vin
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Le Domaine Saint-pancrace Côtes D'auxerre La Côte D'or 2016 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
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2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2023 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : poulet aux champignons.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2019 - 2023
- Production
- 2 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- XAVIER JULIEN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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DOMAINE SAINT-PANCRACE
Côtes d'Auxerre La Côte d'Or 2016
Des vignes relativement jeunes (dix-huit ans) sont à l'origine de ce vin tout en fruit malgré son élevage de douze mois en fût. Un vin qui «pinote» à souhait au nez comme en bouche avec ses arômes de cerise, qui plaît aussi pour son volume, la finesse de ses tanins et sa longue finale fraîche.
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Les Fourneaux 2015
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Une minéralité à l'état pur. Ce 1er cru est sans détour: une ligne droite, précise, tendue. Certes le nez est discret, mais il ne manque pas de fraîcheur. En bouche, tout est vivacité, on est sur les cailloux et les petits coquillages.
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Le vigneron
XAVIER JULIEN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
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- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
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