DOMAINE SAINT-PANCRACE Côtes d'Auxerre La Côte d'Or 2016 - rouge

Bourgogne • Bourgogne

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Saint-pancrace Côtes D'auxerre La Côte D'or 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Des vignes relativement jeunes (dix-huit ans) sont à l'origine de ce vin tout en fruit malgré son élevage de douze mois en fût. Un vin qui « pinote » à souhait au nez comme en bouche avec ses arômes de cerise, qui plaît aussi pour son volume, la finesse de ses tanins et sa longue finale fraîche.

Xavier Julien (dom. Saint-pancrace) : Le vigneron

Xavier Julien, l'un des rares vignerons installés à Auxerre, a planté ses premiers ceps en 1997 ; il exploite aujourd'hui 5 ha de vignes. Le domaine tient son nom d'une tour fortifiée, propriété de la famille.

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Détail du vin Domaine Saint-pancrace Côtes D'auxerre La Côte D'or 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Saint-pancrace Côtes D'auxerre La Côte D'or 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Saint-pancrace Côtes D'auxerre La Côte D'or 2016 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Saint-pancrace Côtes D'auxerre La Côte D'or 2016 rouge ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Saint-pancrace Côtes D'auxerre La Côte D'or 2016 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Saint-pancrace Côtes D'auxerre La Côte D'or 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Saint-pancrace Côtes D'auxerre La Côte D'or 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Saint-pancrace Côtes D'auxerre La Côte D'or 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : poulet aux champignons.

Garde :

2019 - 2023

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

XAVIER JULIEN (DOM. SAINT-PANCRACE)

la Fiche du producteur

Appellation :