Domaine Saint-pancrace Côtes D'auxerre La Côte D'or 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Un tiers du chardonnay élevé en fût pendant douze mois, les deux autres tiers dix-huit mois en cuve, cela donne ici – en Côtes d'Auxerre et non en Côte d'Or – un vin complexe et élégant. La robe claire et brillante met en confiance. Le nez subtil, vif, floral et fruité annonce une bouche éclatante de fraîcheur, où dominent les senteurs citronnées. Un 2007 de haute tenue, marqué par la maturité. On peut le boire ou l'attendre deux ans.
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Vins de Bourgogne
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Détails du vin
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Le Domaine Saint-pancrace Côtes D'auxerre La Côte D'or 2007 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
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4 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 400 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- XAVIER JULIEN (DOM. SAINT-PANCRACE)
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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Le vigneron
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