DOMAINE DU CELLIER AUX MOINES Clos du Cellier aux Moines 2014 • 1er cru - rouge

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2017

Vin cité

Domaine Du Cellier Aux Moines Clos Du Cellier Aux Moines 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Un vin élégant et de bonne facture, qui mêle harmonieusement la mûre et le cassis à un joli boisé torréfié. La bouche dévoile une matière souple et ronde, étayée par des tanins encore un peu fermes, le tout enrobé d'arômes de fruits compotés et d'épices. Un beau mariage du vin et du merrain que l'on pourra apprécier à sa juste valeur dans quelques années.

Dom. Du Cellier Aux Moines : Le vigneron

Fondé en 1258 par les moines cisterciens, propriété d'une seule et même famille après la Révolution française, ce domaine classé Monument historique a été acquis et restauré à partir de 2004 par Philippe Pascal, ancien cadre dirigeant chez LVMH, avec son épouse Catherine et ses trois enfants. En 2007 a eu lieu la première vinification depuis la Révolution dans un cuvage rénové. Le vignoble (7,5 ha) est essentiellement constitué des 4,7 ha de pinot noir du Clos du Cellier aux Moines, un des 1erscrus historiques de Givry, complétés par quelques hectares de chardonnay en Côte de Beaune.

Détail du vin Domaine Du Cellier Aux Moines Clos Du Cellier Aux Moines 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Cellier Aux Moines Clos Du Cellier Aux Moines 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Cellier Aux Moines Clos Du Cellier Aux Moines 2014 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Cellier Aux Moines Clos Du Cellier Aux Moines 2014 rouge ont-elles été produites ? 10 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Cellier Aux Moines Clos Du Cellier Aux Moines 2014 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Cellier Aux Moines Clos Du Cellier Aux Moines 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Du Cellier Aux Moines Clos Du Cellier Aux Moines 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : carré d'agneau.

Garde :
-
Production :
10 600 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
14 à 15 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Givry
la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine Du Cellier Aux Moines Clos Du Cellier Aux Moines 2014 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Les vins du guide

NOS VINS SIMILAIRES

  • Vins Bourgogne

Nos ventes privées

  • Marquis de Terme
  • Les vins d'apéro du Guide Hachette
  • Les blancs de la Vallée du Rhône

Nos offres partenaires

  • La Foire aux Vins du Guide Hachette des Vins
  • Les Coups de coeur du Guide Hachette des Vins

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.