DOMAINE DU CELLIER AUX MOINES Les Pucelles 2015 • 1er cru - blanc

Prix : 50 à 75 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2019

Vin cité

Domaine Du Cellier Aux Moines Les Pucelles 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Unclimatde 6,76 ha situé juste à côté des grands crus bâtard-montrachet et bienvenues-bâtard. On connaît pire voisinage, et ce puligny a de beaux atouts à faire valoir : une belle robe pâle, un nez subtil de fruits secs, de miel, de pierre à fusil et de fleurs blanches, un palais tendre et souple qui ne manque pas d'élégance.

Dom. Du Cellier Aux Moines : Le vigneron

Fondé en 1130 par les cisterciens, propriété d'une seule famille après la Révolution française, ce domaine classé Monument historique a été acquis et restauré à partir de 2004 par Philippe Pascal, ancien cadre dirigeant chez LVMH, avec son épouse Catherine et leurs trois enfants. En 2007 a eu lieu la première vinification depuis la Révolution, et une cuverie a été inaugurée en 2015. Le vignoble (9 ha, en conversion bio depuis 2015) est constitué des 4,7 ha de pinot noir du Clos du Cellier aux Moines, un des 1erscrus historiques de Givry, complétés par quelques hectares de chardonnay en Côte de Beaune.

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Détail du vin Domaine Du Cellier Aux Moines Les Pucelles 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Cellier Aux Moines Les Pucelles 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Cellier Aux Moines Les Pucelles 2015 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Cellier Aux Moines Les Pucelles 2015 blanc ont-elles été produites ? 1 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Cellier Aux Moines Les Pucelles 2015 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Du Cellier Aux Moines Les Pucelles 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Cellier Aux Moines Les Pucelles 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :
2019 - 2023
Production :
1 700 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
12 à 14 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Puligny-montrachet
la Fiche appellation

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