CHÂTEAU BEAULIEU CARDINAL

2002

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce petit cru à dominante de cabernet franc (55 %) équilibré par le merlot (45 %) est installé sur des sols argilo-calcaires à Saint-Laurent-des-Combes; il a été acquis en 2000 par un propriétaire de l'appellation voisine, puisseguin-saint-émilion. Drapé dans une superbe robe rubis et doté d'un bouquet vineux, avec des notes de kirsch, de cassis, de fraise des bois et un joli boisé vanillé et mentholé, ce vin est séduisant, ample, charnu et harmonieux. Le fruit accompagne une longue finale.

Détail du vin Château beaulieu cardinal

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion

la Fiche appellation

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un mot du vin

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« Millésime », en catalan. Désigne un vin doux naturel mis en bouteille précocement pour lui conserver son fruité, à la différence de ceux élevés en milieu oxydatif (voir ce mot). Syn. : vintage (pour le maury, le porto).