CHÂTEAU L'ARCHANGE

2006

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Implantée principalement en lalande-de-pomerol, la propriété – une trentaine d'hectares – a été constituée par André Chatonnet, d'une vieille famille libournaise. L'Archange? Une création du fils Pascal, œnologue. Du pur merlot né sur terrains sablo-argileux. Coup de cœur pour les millésimes 2000 et 2005, et – ce qui est sans doute plus méritoire – pour ce 2006. Une robe d'un grenat profond presque noir. Au nez, une palette complexe: du fruit noir allié à des notes intenses de truffe, de grillé et de brioche. Au palais, une attaque souple et gourmande, des tanins puissants mais fondus, une chair pleine et ronde aux saveurs presque sucrées. Du fruit noir encore, rehaussé d'une pointe épicée qui persiste longuement en finale. Déjà plaisante pour les amateurs de vins boisés, cette bouteille demandera aux autres trois ou quatre ans de patience. Elle devrait tenir jusqu'en 2015. Pour l'accompagner, essayez un filet mignon de bœuf à la moelle.

Détail du vin Château l'archange

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion

la Fiche appellation

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Charnu

Se dit d'un vin ayant de la chair.