CHÂTEAU HAUT-FAYAN

Cuvée Excellence 2014

rouge tranquille 11 à 15 € A boire ou garder
Vin cité
Le vigneron
Nathalie et Gérard Opérie produisent sur trois AOC : puisseguin avec le Ch. Haut-Fayan, leur fief, saint-émilion avec le Ch. Beaulieu Cardinal et la cuvée L'Or du temps, 3 ha en pied de côte créés en 2000, et enfin, cadillac.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fortement marquée par le fruité intense du merlot (95 %), cette cuvée arbore une robe profonde et jeune. Ce côté intense et juvénile se retrouve au nez (fruits noirs, boisé marqué) et dans une bouche serrée, aux tanins stricts, qu'une petite garde arrondira.

Détail du vin Château haut-fayan

Garde :

2020 - 2024

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Puisseguin-saint-émilion

la Fiche appellation

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