L'OR DU TEMPS

2011

rouge tranquille 15 à 20 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Nathalie et Gérard Opérie produisent sur trois AOC: puisseguin avec le Ch. Haut-Fayan, leur fief, cadillac avec le Dom. du Roc, saint-émilion avec le Ch. Beaulieu Cardinal et la cuvée L'Or du Temps, 3ha en pied de côte créés en 2000.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Chose plutôt rare dans l'appellation, le cabernet franc (55 %) domine dans cette cuvée. Cela donne un bouquet élégant de fruits noirs (cassis) rehaussé d'une touche poivrée et une bouche fruitée, souple, fraîche et longue. Un saint-émilion sur la finesse plutôt que la puissance.

Détail du vin L'or du temps

Garde :

2014 - 2017

Production :

2 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion

la Fiche appellation

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