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BESTHEIM

Sélection de grains nobles 2014

Alsace • Alsace pinot gris

blanc tranquille 20 à 30 € A boire

Vin très réussi

Le vigneron

Né en 1997 de la fusion des caves de Westhalten, d'Obernai et de Bennwihr et de la vénérable maison de négoce Heim, fondée en 1765, le groupe Bestheim est devenu, après d'autres fusions, un opérateur de premier plan en Alsace, vinifiant quelque 1 350 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

De couleur paille dorée, ce pinot gris, encore discret au nez, laisse percer des arômes de coing et des senteurs plus fraîches de bergamote. La bouche, à l'unisson, conjugue la douceur et la richesse propres aux liquoreux et une grande fraîcheur, soulignée par des notes d'agrumes confits qui magnifient une finale tout en suavité. (Sucres résiduels : 143 g/l.)

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Détail du vin Bestheim

Garde :

2017 - 2025

Production :

2 660 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

BESTHEIM-CAVE DE BENNWIHR

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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Mittelbergheim1999

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CAVE D'OBERNAI

1998

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Agneau sucré aux dattes

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Coquelet caramélisé, sauce au foie gras

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