AMBROISE 2018 - blanc

Bourgogne • Bourgogne-aligoté

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Ambroise 2018 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Produit à partir de vignes situées sur la commune de Premeaux-Prissey, cette cuvée élevée en cuve durant 10 mois se présente dans une belle robe cristalline. Au nez, elle met en avant des parfums intenses d'agrumes et de fleurs blanches agrémentés d'une fine minéralité. Une attaque vive sur le fruit ouvre sur une bouche ronde, riche et longue, avec en soutien une fraîcheur acidulée bien dans le ton de l'appellation. Un très beau classique.

Maison Ambroise : Le vigneron

Si la famille Ambroise cultive la vigne depuis le XVIII^es., elle n'en vit que depuis les années 1960. Installé depuis 1987, Bertrand Ambroise laisse la place à ses enfants Ludivine et François, à la tête d'un vignoble de 21 ha (en bio certifié depuis 2013), complété par une activité de négoce-élevage.

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Détail du vin Ambroise 2018 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Ambroise 2018 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Ambroise 2018 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Ambroise 2018 blanc ont-elles été produites ? 4 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Ambroise 2018 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Ambroise 2018 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Ambroise 2018 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Ambroise 2018 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fruits de mers, crustacés.

Garde :

2020 - 2023

Production :

4 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

MAISON AMBROISE

la Fiche du producteur