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Ambroise 2018 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Une cuvée élevée pour 30% en fût neuf de grande contenance (400 l), qui s'ouvre sur des notes de brioche, de poire et de pêche. La bouche, ample et citronnée, présente sur un profil bien structuré. Le boisé enveloppe judicieusement l'ensemble.

Maison Ambroise : Le vigneron

Si la famille Ambroise cultive la vigne depuis le XVIIIes., elle n'en vit que depuis les années 1960. Installé depuis 1987, Bertrand Ambroise laisse la place à ses enfants Ludivine et François, à la tête d'un vignoble de 21 ha (en bio certifié depuis 2013), complété par une activité de négoce-élevage.

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Détail du vin Ambroise 2018 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Ambroise 2018 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Ambroise 2018 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Ambroise 2018 blanc ont-elles été produites ? 7 100 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Ambroise 2018 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Ambroise 2018 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Ambroise 2018 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :
2022 - 2025
Production :
7 100 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits
la Fiche appellation

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