BERTRAND AMBROISE

Les Crais 2002

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Bertrand Ambroise fait lui aussi partie de ces hommes de vin de la première génération. Il voulait être berger et bifurqua. On s'en réjouit grâce à cette bouteille à la coloration très réussie. Un peu de réduction au nez (aération nécessaire) puis cassis, vanille, chocolat. De l'épaisseur et du gras, une nuance de fruits cuits en fin de bouche, un beau grain de matière: cela devrait être parfait vers 2006.

Détail du vin Bertrand ambroise

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gevrey-chambertin

la Fiche appellation

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un mot du vin

Fer servadou

Cépage noir du Sud-Ouest donnant un vin aux tanins épicés et aux arômes de cassis et de framboise. Sous le nom de mansois, c'est le cépage principal du marcillac ; c'est aussi une des variétés importantes du Gaillacois, où il est appelé braucol. Il intervient également dans les assemblages d'autres appellations du Sud-Ouest (fronton, lavilledieu, estaing, madiran). Syn. : braucol, pinenc, mansois.