Les vins du guide hachette des vins
Christophe Bertin s'est installé en 2001, à l'âge de vingt-trois ans, sur une exploitation située sur la rive gauche de la Marne, aux portes de la Brie champenoise. Il a planté son vignoble et lancé s ...
Guide 2013
"Vigneron depuis 1980, Claude Lancelot exploite un domaine de 5 ha. Il est installé à Avize. Étonnamment, il ne semble pas cultiver un seul pied de vigne dans cette commune. Ses chardonnays, majoritai ...
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"La famille Henriet est installée depuis cinq générations à Villers-Marmery, dans la Montagne de Reims. Marie-Noëlle Rainon-Henriet, qui développe l'oenotourisme, se fera un plaisir de vous faire déco ...
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Voilà trente ans que Florent Bergeronneau s'est installé sur un domaine situé à Villedommange, village de caractère accroché sur les pentes de la Montagne de Reims, non loin de la cité des Sacres. Il ...
Guide 2013
Longtemps apporteurs de raisins, les Fresne se sont lancés dans l'élaboration du champagne en 1948. Depuis 2006, Pierre Fresne conduit l'exploitation, qui couvre 6 ha autour de Villedommange, joli vil ...
Guide 2013
"Vincent et Valérie Tribaut sont installés à Hautvillers, le ""berceau du champagne"", village le plus touristique de la Champagne, où dom Pérignon n'eût de cesse de perfectionner le vin de la région. ...
Guide 2013
Héritier de plusieurs générations de vignerons, Didier Goussard, après ses études d'oenologie, s'est lancé en 1989 dans l'élaboration des champagnes de la société familiale, implantée à l'extrême sud ...
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Cinq générations se sont succédé sur cette propriété implantée à Charly-sur-Marne, gros village viticole situé en aval de Château-Thierry. À la tête de 17 ha de vignes, Sandrine et Rémy Gratiot élabor ...
Guide 2013
Installé à Damery, en aval d'Épernay, Jean-Noël Haton et son fils Sébastien poursuivent l'oeuvre engagée en 1928 par Octave. Ils disposent d'un vignoble d'une vingtaine d'hectares, d'une structure de ...
Guide 2013
Négociant installé à Damery, sur la rive droite de la Marne, Jean-Noël Haton a lancé cette marque en 2002. Son rosé Grande Réserve est souvent en bonne place dans le Guide. Assemblage des trois cépage ...
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Le joli village de Venteuil domine la vallée de la Marne. C'est là qu'Amand Grumier, descendant d'une longue lignée de viticulteurs, a commercialisé les premières bouteilles en 1928. Son fils Maurice ...
Guide 2013
Maintes fois distingué par nos dégustateurs, ce récoltant-manipulant a trois coups de coeur récents à son actif. Il cultive un vignoble de 14 ha aux environs de Vertus, premier cru situé à la pointe s ...
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Il est rare que des bouteilles de champagne soient élevées dans un monument historique. Bâtie au XII e s. par des moines cisterciens pour abriter un pressoir, une ancienne dépendance de l'abbaye de Cl ...
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Créée en 1948, la marque Palmer & C o appartient à un groupement de producteurs fondé un an plus tôt. D'abord basée à Avize, dans la Côte des Blancs, la jeune coopérative s'est installée à Reims en 1 ...
Guide 2013
"Cette propriété, fondée en 1840, dispose de caves du XVII e s. et élève une partie de ses vins en foudre de chêne. Son ancienneté ne l'empêche pas d'avoir recours aux techniques modernes d'économie d ...
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Fondée en 1947 et devenue maison de négoce en 1996, la société a son siège à Étoges, village situé sur la ligne de coteaux qui s'étend du sud de la Côte des Blancs aux marais de Saint-Gond. Elle assoc ...
Guide 2013
"Jean-Marc et Nathalie Sélèque ont repris il y a cinq ans la succession de Richard et Jean Sélèque. Ils sont installés à Pierry, commune classée 1 er cru au sud d'Épernay. La cuvée Or blanc est un pu ...
Guide 2013
Ce Comte de Lauze, né de grenache blanc, de roussanne, de clairette et de bourboulenc, vous reçoit en toute simplicité, habillé d'une tenue jaune vif et limpide, parfumé de notes florales (acacia) et ...
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Le nom de ce domaine familial fondé en 1860 provient du quartier des Bosquets où sont établis les chais. Le grenache, accompagné de 2 % de cinsault, a donné ici un vin de prime abord fermé, qui s'ouvr ...
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"Le domaine étend son vignoble de 50 ha sur trente-cinq parcelles, une vaste palette de terroirs avec laquelle Alexandre Favier ""joue"" depuis 2000. Plantés sur sables et galets roulés, des ceps de g ...
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Cyril Coulon quitte le domaine familial en 1999 et s'installe sur un vignoble de poche de 79 ares, qu'il cultive selon les principes du bio mais sans certification, se laissant la possibilité de recou ...
Guide 2013
Valeur sûre de la vallée du Rhône méridionale, notamment en lirac et en tavel, ce domaine signe un châteauneuf sur la réserve mais prometteur. Le nez, discret, livre après aération des notes de fruits ...
Guide 2013
Stéphane Usseglio, troisième du nom à conduire le domaine familial, propose un blanc issu classiquement de grenache blanc, de roussanne, de clairette et de bourboulenc. Le nez, expressif et intense, é ...
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Les ceps de grenache et syrah à l'origine de ce vin s'enracinent dans le terroir d'argile rouge et de galets roulés du lieu-dit Pied-Redon. La robe est pourpre et limpide. Le nez s'ouvre doucement sur ...
Guide 2013
Né du grenache, du mourvèdre et d'une touche de syrah, ce 2010 plaît par son bouquet fin de fruits rouges frais, avec des nuances florales. Le palais s'équilibre entre fraîcheur, générosité et tanins ...
Guide 2013
Thierry Farjon a vendangé tardivement, à la fin de septembre. Le vin en tire un nez puissant, presque exubérant, d'orange confite, de pêche et d'abricot mûrs. Dans la continuité du bouquet, le palais ...
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Fondé en 1973 par Jean Pinchon, fromager, à partir d'un hectare de vignes, ce domaine, conduit depuis 2004 par son gendre Robert Niero, étend aujourd'hui son vignoble sur près de 6 ha, dont 1,8 ha con ...
Guide 2013
Ce domaine, racheté en 2007, propose une cuvée grenache-mourvèdre au nez intense de fruits mûrs (cassis), de réglisse, de fumé et de vanille, ragaillardi par de légères nuances mentholées. En bouche, ...
Guide 2013
Si l'an passé ce négociant nous avait proposé un vin de grande garde avec son 2009, autant ce 2010 s'appréciera plus jeune, dans les deux ou trois prochaines années. La cerise à l'eau-de-vie se marie ...
Guide 2013
"Après seize mois d'élevage en barrique, ce saint-péray livre des parfums boisés intenses (grillé, fumé). L'aération fait apparaître les fleurs blanches et le miel. La bouche se révèle à la fois puiss ...
Guide 2013
Cette Cantarelle est l'expression, plutôt classique, des plus vieilles vignes du domaine. Au nez, les notes chaleureuses de kirsch sont la trame de fond. Après une attaque vive, on retrouve cette géné ...
Guide 2013
Depuis sa création en 1957, la coopérative de Voiteur ne cesse de s'agrandir. Elle propose ici un vin jaune à la robe légère, or pâle, nuancée de reflets verts. Cette discrétion est aussi de mise à l' ...
Guide 2013
Outre ce château-chalon, Jean-Luc Mouillard élève aussi dans sa belle cave voûtée des vins d'AOC côtes-du-jura ou encore l'étoile. Bien doré, son 2005 associe au nez des tons de noix et de beurre bien ...
Guide 2013
Cette société de négoce n'achète pas de vins mais des raisins pour les traiter comme elle l'entend. Stéphane Tissot, par ailleurs viticulteur à Montigny-lès-Arsures, y vinifie ainsi depuis 1997. Le ne ...
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Alors qu'un seul négociant régnait en maître sur le Jura il y a quelques années, la Maison du vigneron, filiale des Grands chais de France, est venue s'imposer. La robe de son château-chalon est clair ...
Guide 2013
Il y a dans la petite ville de Poligny tout ce que l'épicurien peut souhaiter. Plusieurs affineurs de comté et de beaux vins jaunes, dont celui de Xavier Reverchon, jaune doré aux reflets verts. Typé, ...
Guide 2013
"Il s'agit d'une cuvée toute particulière qui a pris naissance sur une vieille parcelle de syrah à laquelle Élie Bouvier ajoute quelques grappes d'un grenache lui aussi âgé. Les rendements ne dépassen ...
Guide 2013
D'abord villa romaine, puis commanderie de Templiers, ce château classé Monument historique et restauré au XIX e s. vaut le détour, pour son architecture comme pour son faugères 2010 profond en couleu ...
Guide 2013
Officiellement en culture biologique et biodynamique depuis le millésime 2011, ce domaine produit du vin depuis le XIII e s. Une longue histoire vigneronne que perpétue Jacques Figuette depuis 2006. C ...
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Vignoble de référence de l'appellation, le domaine de l'Hortus a été créé, ex-nihilo, dans les années 1970 par Jean et Marie-Thérèse Orliac. La Grande Cuvée est fidèle au rendez-vous du Guide, comme t ...
Guide 2013
Le domaine de La Grange, créé en 2007, voit son travail récompensé pour la seconde année consécutive avec cette plaisante cuvée qui porte le nom des nymphes grecques, gardiennes des puits (le domaine ...
Guide 2013
"Cette maison de négoce et d'élevage dédiée aux vins du Sud propose ici un bandol à la robe profonde et concentrée; une concentration confirmée au nez comme en bouche. L'aération est nécessaire pour r ...
Guide 2013
Philippe Gard est fidèle au rendez-vous du Guide, comme toujours, avec sa cuvée Quadratur, comme souvent. Grenache, mourvèdre et carignan, par ordre d'importance, composent ce vin à la robe rouge pro ...
Guide 2013
Face à la mer, Força Real est l'un des plus beaux sites du département. Jean Boucabeille y cultive la vigne (en conversion bio) à 300 m d'altitude, sur des coteaux de schistes. Plantation de forêts et ...
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Né de raisins de sauvignon passerillés récoltés fin octobre et pressés à la veille de Noël, cette cuvée Élise a aussi bénéficié d'un élevage de quatorze mois. Elle en ressort parée d'une robe jaune au ...
Guide 2013
"Les 3 Demoiselles? Le nom donné à la parcelle de muscat plantée par les trois filles d'André et de Marie-Anne Pfister. L'une d'elles, Mélanie, a repris en 2008 le domaine après des études d'oenologie ...
Guide 2013
Bertrand Bourdil est un oenologue bien connu en Bordelais, qui a d'abord exercé chez Mouton-Rothschild, puis à l'Union de producteurs de Saint-Émilion. À force de s'occuper des vins des autres, il a e ...
Guide 2013
"Selon la légende, le cru doit son nom au Prince Noir (couleur corbeau, ou ""corbin"") qui aurait établi ici l'un de ses fiefs. Transmis par les femmes depuis quatre générations, il est conduit depuis ...
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Situé sur le plateau et les pentes argilo-calcaires de Saint-Christophe-des-Bardes, ce vaste vignoble de 60 ha en consacre 27 à son cru classé. Issu à 90 % de merlot, ce 2009 livre un bouquet intense ...
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Le vignoble, établi au sud de l'appellation, sur les sables et graves de Vignonet, est en cours de conversion bio. Pour l'heure, il donne ici un vin joliment vêtu d'une robe pourpre, au bouquet fumé, ...
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Sur ce vignoble du secteur de Pourret, cultivé en biodynamie, la famille Richert sélectionne cette cuvée à partir de ses meilleures parcelles. Sa couleur intense présente pour le moment des reflets pi ...
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Commandé par une superbe chartreuse du XVII e s., Beauregard étend ses 17,5 ha de vignes en bordure sud-est du plateau de Catusseau, sur un terroir de graves argileuses où le cabernet franc se voit o ...
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Séparé du domaine de Mazeyres en 1850 par la ligne de chemin de fer Bordeaux-Paris, ce cru, qui s'étend sur un peu plus de 9 ha, est la propriété des de Pedro depuis 1832. Son 2009, pourpre intense, l ...
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Ce domaine de 15 ha est né en 2009 de la fusion des châteaux Commanderie de Mazeyres, Vieux Bourgneuf et Prieurs de la Commanderie. On a donc goûté le premier millésime de ce nouveau cru, né de vieill ...
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Ce domaine de 4,7 ha est situé en bordure de la Barbanne, aux confins nord du plateau de Pomerol. Le merlot (95 % de l'encépagement) s'enracine ici dans un terroir lourd d'argile graveleuse au sous-so ...
Guide 2013
Surtout connus pour leur château Franc Mayne (saint-émilion grand cru classé) et son investissement dans l'oenotourisme, Griet Van Malderen et Hervé Laviale ont entièrement rénové leur cru pomerolais ...
Guide 2013
Une famille saint-émilionnaise a acquis en 1997 le petit vignoble (2,40 ha) du château Vieux Cloquet, qu'elle a rebaptisé du nom de moulin de Lavaud, situé non loin. Assemblage traditionnel de merlot ...
Guide 2013
Après un coup de coeur l'an dernier pour son 2007, ce domaine apparaît moins ambitieux avec la version 2009. Toutefois, ce sauternes fait preuve d'un bon équilibre entre rondeur et vivacité, et plaît ...
Guide 2013
Dans les années 1980 et 1990, Jacques et Xavier de Pontac ont ressuscité ce cru classé, qui s'était assoupi. Ils proposent ici un vin rond et généreux, de bonne longueur, qui séduit par son bouquet bi ...
Guide 2013
"Ce climat au nom particulier mérite une explication. Première originalité, il est situé sur la commune de Ladoix-Serrigny mais classé en appellation aloxe-corton. Les terres autrefois mises en jachèr ...