Gérard Gratiot Désiré 2004 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
Cinq générations se sont succédé sur cette propriété implantée à Charly-sur-Marne, gros village viticole situé en aval de Château-Thierry. À la tête de 17 ha de vignes, Sandrine et Rémy Gratiot élaborent leurs champagnes depuis 2002. La cuvée Désiré est un hommage à l'aïeul qui obtint une médaille à Paris en 1899 grâce à son vin blanc. Cépage roi de Charly, le meunier ne représente que 45 % de l'assemblage, complété par autant de chardonnay et par le pinot noir. Ce 2004 or pâle a intéressé par son nez complexe, sur les fleurs, les agrumes mûrs, la brioche et des notes minérales. Les fruits à l'alcool s'ajoutent à cette palette dans une bouche vive à l'attaque, ample, équilibrée et assez longue. (RM)
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Détails du vin
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Le Gérard Gratiot Désiré 2004 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
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3 220 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 3 220 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE GRATIOT ET CIE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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Un rosé issu d'un assemblage savant: une saignée de meunier (73%) pour la couleur (pâle), associée à 19% de chardonnay et à 8% de pinot noir, un léger apport boisé, un vieillissement de 3ans et un dosage léger. Finement toasté, riche, gourmand, frais et élégant, il pourra accompagner une viande blanche.
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2002
Ce sont Daniel Gratiot et ses deux fils qui ont développé le vignoble familial situé dans la vallée de la Marne. Sandrine et Rémy Gratiot, qui ont pris le relais à la veille de l’an 2000, viennent d’agrandir et de moderniser la cuverie, leur objectif étant de vinifier et de commercialiser l’ensemble de leur production. Ils proposent un 2002 où les noirs sont largement majoritaires (80 %, dont 75 % de meunier). Avec ses notes de fruits à chair blanche et de brioche, sa bouche équilibrée et harmonieuse, ce champagne a convaincu les dégustateurs. (RC)
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Désiré 2014
Mariant quelque 2/3 de pinots (meunier surtout) et 1/3 de chardonnay vinifiés en partie sous bois, un millésimé aux arômes d'amande, de pain grillé et de miel. Misant moins sur la puissance que sur la finesse, il finit sur la vivacité un peu amère du citron vert.
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Les vins de base de cette cuvée vieillie 3ans, composée de meunier (69%) et de chardonnay, ont été vinifiés en fût; sans fermentation malolactique, comme l'a deviné un dégustateur qui souligne sa vivacité. Le boisé perce à l'arrière-plan par des notes épicées (cannelle, vanille) qui apportent un surcroît de complexité à un nez précis, minéral, sur la poire, la pomme et la cerise. Consistant, salin, tendu et long, dosé avec mesure (5g/l), le palais séduit par son énergie.
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Extra-brut Blanc de noirs Almanach N°4 2013
Meunier (65%) et pinot noir sont à l'origine de cette cuvée vieillie 9ans sur lattes et très faiblement dosée. Un blanc de noirs or rose à la palette aromatique élégante, minérale, florale et suave (datte, confiserie). Typée des raisins noirs, la griotte ressort dans une bouche ronde, équilibrée par un trait de fraîcheur qui donne de l'allonge à la finale. Une expression harmonieuse d'un millésime difficile.
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Extra-brut Désiré Gratiot 2012
Le chardonnay (47%) et les pinots (meunier 33%, pinot noir 20%) font presque jeu égal dans ce brut millésimé livrant un nez subtilement fruité, mêlant pomme verte, prune, fraise et groseille, rehaussé d'une touche briochée. En bouche, ce fruité acidulé, mis en valeur par un dosage faible, s'exprime avec persistance dans une matière soyeuse. Une puissance mesurée mais une réelle séduction.
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Le gros bourg de Charly-sur-Marne est situé sur la rive droite de la Marne, à une dizaine de kilomètres en aval de Château-Thierry. C'est dans cette commune que sont installés Sandrine et Rémy Gratiot, à la tête de 17ha de vignes. Leur rosé est composé de 65% de meunier, cépage roi dans ce secteur, allié à 25% de chardonnay et à 10% de pinot noir. Il en résulte une robe soutenue aux reflets cuivrés, des arômes de fruits rouges nuancés de touches de pruneau, un palais équilibré et savoureux. À déboucher à l'apéritif ou sur des fruits rouges. (RM)
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Avant-guerre, les Gratiot exploitaient à peine plus d'un hectare. Leur domaine s'est beaucoup agrandi dans les années 1960 et aujourd'hui, Sandrine Gratiot et son frère Rémy disposent de 17 ha de vignes à Charly-sur-Marne. La composition de leurs cuvées reflète l'encépagement de ce secteur occidental de la vallée de la Marne, en aval de Château-Thierry: le meunier y est majoritaire. Il constitue 65 % de ce 2004, complété par 25 % de chardonnay et 10 % de pinot noir. De couleur dorée, ce brut fruité, rond, riche et complexe accompagnera poissons en sauce et viandes blanches. Issu d'un assemblage proche (70 % de meunier), le rosé (11 à 15 €) obtient une citation grâce à sa qualité aromatique. (RC)
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Prélude 0
En 1907, Désiré Gratiot remporte un concours agricole pour un vin blanc champenois. Un siècle plus tard, ses descendants exploitent un coquet vignoble de 17 ha dans la vallée de la Marne, en aval de Château-Thierry. Leur cuvée Prélude assemble 75 % de meunier et 25 % de chardonnay des années 2003 et 2002. C'est un champagne gras, rond et franc de goût. (RM)
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Désiré 2004
Cinq générations se sont succédé sur cette propriété implantée à Charly-sur-Marne, gros village viticole situé en aval de Château-Thierry. À la tête de 17 ha de vignes, Sandrine et Rémy Gratiot élaborent leurs champagnes depuis 2002. La cuvée Désiré est un hommage à l'aïeul qui obtint une médaille à Paris en 1899 grâce à son vin blanc. Cépage roi de Charly, le meunier ne représente que 45 % de l'assemblage, complété par autant de chardonnay et par le pinot noir. Ce 2004 or pâle a intéressé par son nez complexe, sur les fleurs, les agrumes mûrs, la brioche et des notes minérales. Les fruits à l'alcool s'ajoutent à cette palette dans une bouche vive à l'attaque, ample, équilibrée et assez longue. (RM)
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Le vigneron
CHAMPAGNE GRATIOT ET CIE
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Champagne
La plus septentrionale des régions viticoles de France produit le plus célèbre des vins effervescents, modèle des vins de fête. La région Champagne s'étend principalement sur les départements de la Marne et de l'Aube, avec de modestes extensions dans l'Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne. Le vignoble de Champagne est implanté ...
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