Les vins du guide hachette des vins
La syrah (60%) et le cabernet-sauvignon (30%) ont fait l'objet d'une longue macération, le gamay complétant l'assemblage. Après un séjour d'un an dans le bois, le vin aux chatoyants reflets grenat aff ...
Guide 2017
Certes moins abouti que dans la version 2011, élue coup de cœur, cet Enchanteur 2014 n'usurpe pas son nom. On aime sa robe rouge rubis éclatant, son nez intense et typé de fruits confiturés, de réglis ...
Guide 2017
Une robe foncée habille ce 100% négrette au nez charmeur et intense d'agrumes, d'abricot et de fruits rouges. Une attaque ronde introduit un palais charnu et d'un bon volume. À deux doigts de l'étoile ...
Guide 2017
Joliment bouquetée autour des fruits rouges mûrs, de la menthe, de la cannelle et du tabac, cette cuvée attaque sur la fraîcheur, puis se fait plus suave et onctueuse, avant une finale des tanins plut ...
Guide 2017
Une forte dominante de tannat (90%, avec les deux cabernets en appoint) dans ce vin couleur d'encre, ouvert sur les fruits noirs et la cerise, avec une note de poivron rouge. L'attaque est souple et f ...
Guide 2017
un moelleux d'une belle vivacité, qui évoque les pomelos et les fruits exotiques. ...
Guide 2017
L'approche est plutôt timide: robe jaune pâle et nez discret mais fin sur les fleurs blanches, le citron et une touche de truffe blanche. La bouche, plus expressive, sur le coing confit et les agrumes ...
Guide 2017
Une belle présence aromatique se dégage du verre, entre fruits frais et fruits confits, à chair blanche et à chair jaune, complétés de nuances beurrées et toastées. La bouche est équilibrée, suave san ...
Guide 2017
Robe jaune pâle, nez délicat mais réservé de fruits à chair blanche et d'agrumes, l'approche est discrète. La bouche apparaît svelte, d'une belle fraîcheur et d'une sucrosité peu marquée, avec un joli ...
Guide 2017
Vinifiée et élevée en fûts de chêne de 225 et 500l, cette cuvée dévoile à l'olfaction un boisé léger aux accents de cèdre qui ne masque pas les arômes de fruits confits. On retrouve le bois avec plus ...
Guide 2017
Un pur tannat âgé de plus d'un demi-siècle, élevé vingt-quatre mois (douze mois en cuve et autant en fût). La robe est profonde et brillante, cerise burlat. D'abord sur sa réserve, le nez libère des t ...
Guide 2017
Le millésime 2014 marque un changement dans l'assemblage de ce monbazillac avec l'arrivée du sauvignon blanc dans le but de rendre plus complexe la gamme aromatique. Le résultat? Un vin au nez intense ...
Guide 2017
La robe est très claire pour un liquoreux, tirant sur le vert plutôt que sur l'or. Le nez est intense et chaleureux, sur les agrumes confits. En bouche, ce sont plutôt les fruits jaunes, la pêche nota ...
Guide 2017
Mi-sauvignon blanc mi-sémillon, cette cuvée dévoile un nez encore sous l'emprise du merrain à l'heure de la dégustation. La bouche se révèle d'une puissance appréciable, équilibrée par une bonne fraîc ...
Guide 2017
La cuvée de prestige du domaine, élevée en fûts de chêne neufs. Dans le verre, un vin grenat, intense et brillant, qui mêle les fruits rouges et noirs à un bon boisé, tendre et vanillé. La bouche surp ...
Guide 2017
Une robe avenante, pétale de rose, un nez réservé mais frais, discrètement floral et légèrement épicé. On retrouve ce côté floral dans un palais d'une belle ampleur. De la finesse. ...
Guide 2017
La robe est très sombre, tirant vers le noir. Le bouquet, encore sur la réserve, s'ouvre à l'aération sur quelques notes épicées, végétales et mentholées. Souple en attaque, le palais dévoile ensuite ...
Guide 2017
stimulée par d'agréables arômes floraux et fruités, une cuvée bien équilibrée entre gras et acidité. ...
Guide 2017
Un blanc franc et direct, dominé par une intense fraîcheur aux accents de zeste de citron et de fruits exotiques. Droit dans ses bottes et tonique. ...
Guide 2017
des arômes de fruit de la Passion accompagnent ce blanc bien équilibré entre douceur et fraîcheur. ...
Guide 2017
de l'équilibre entre une fraîcheur minérale et une aimable rondeur apportée par des arômes de fruits exotiques mûrs. ...
Guide 2017
Le mourvèdre joue les seconds rôles, derrière le grenache, dans ce rosé au teint pâle, au nez réservé mais délicat, qui délivre à l'aération des parfums de buis. En bouche, ce vin n'est pas des plus l ...
Guide 2017
Syrah (50%), grenache (30%), cabernet-sauvignon (20%), voilà le trio à la base de ce rosé vinifié en partie par saignée et en partie par pressurage direct. À la robe rose tendre, évoquant le pomelo, r ...
Guide 2017
Ce vin en robe claire laisse s'échapper à l'aération de jolis parfums de menthe fraîche, de fruits mûrs et d'épices douces, tandis que la bouche, tout en rondeur et d'un bon volume, évoque la noisette ...
Guide 2017
D'une teinte grenat peu intense, ce joli vin de terroir associe au nez des notes balsamiques et minérales à de la cerise noire. Bâti sur des tanins fins, souples et soyeux, le palais évolue dans le re ...
Guide 2017
D'abord sur la retenue, le nez s'ouvre progressivement sur des notes fruitées et épicées. Arômes que l'on perçoit également dans une bouche ample, onctueuse et généreuse, soutenue par une agréable fra ...
Guide 2017
Un 2015 aux reflets paille passé dans le merrain et ainsi marqué par des notes boisées au nez comme en bouche. Cette dernière est tonique en attaque, développant une belle rondeur vanillée agrémentée ...
Guide 2017
Un rosé franc de couleur et de goût, ouvert sur les fruits à maturité (mûre écrasée, fraise, myrtille). Un côté chaleureux et fruité qui se prolonge en bouche, contrebalancé par une pointe de minérali ...
Guide 2017
Issu d'une dominante de grenache, ce rosé lumineux dans sa robe litchi fait preuve d'une franche vivacité au nez comme en bouche, portée par d'intenses senteurs d'agrumes. ...
Guide 2017
Ce vin aux nuances saumonées libère des notes d'épices douces et de fleurs blanches. La bouche, bien proportionnée, généreuse, rappelle la très bonne maturité du raisin en 2015 et déploie une finale p ...
Guide 2017
Ce rosé pâle à dominante de cinsault (40%) et de grenache (30%) dévoile d'élégantes notes florales (lilas), fruitées et poudrées, tandis que le palais s'articule avec finesse autour des fruits frais e ...
Guide 2017
Une robe étincelante et des senteurs amyliques et fruitées très puissantes (agrumes, fruits exotiques) composent une première approche charmeuse. En bouche, on retrouve le bonbon anglais et le pamplem ...
Guide 2017
une séduisante robe aux reflets bois de rose pour ce vin généreux en arômes (mangue, litchi, fleurs blanches, amande) et alerte en bouche. ...
Guide 2017
Le mourvèdre est à l'honneur ici. Le nez mêle des notes riches et mûres de fruits noirs compotés (myrtille) et des nuances de cuir. L'attaque est franche, la structure tannique affirmée sur fond de fr ...
Guide 2017
Ce vin pâle aux reflets or dévoile un nez fin, minéral, parsemé de notes florales. La bouche affiche une agréable fraîcheur aux accents d'agrumes (citron), agrémentée de notes florales. Un vin énergiq ...
Guide 2017
le grenache (60% de l'assemblage) planté sur argilo-calcaire participe ici pleinement au caractère de ce rosé qui impose une présence chaleureuse, contrebalancée par des arômes exotiques plus frais. ...
Guide 2017
Un rosé à forte dominante de grenache (75%), très clair et brillant, discret mais plaisant au nez (fruits jaunes), plus expressif en bouche (agrumes, pêche, ananas), frais et bien équilibré. ...
Guide 2017
L'édition 2016 du Guide Hachette avait consacré la version 2014 de ce Sainte-Victoire (coup de cœur trois étoiles); le 2015 n'atteint pas les mêmes sommets, mais reste de belle facture. Ses atouts: un ...
Guide 2017
un rosé pâle et gourmand, sur les agrumes, les fruits secs et l'abricot, fin et léger en bouche. ...
Guide 2017
La robe est rose fuchsia et le nez bien ouvert sur des notes florales (glycine). Une forte expression aromatique que l'on retrouve dans un palais gras, rond, chaleureux, soutenu par une fraîcheur bien ...
Guide 2017
au nez, d'agréables notes d'agrumes, de pêche et de fruits exotiques; en bouche, de la densité et de la rondeur. ...
Guide 2017
Une couleur melon bien typée Provence, un nez non moins caractéristique d'agrumes et de fruits exotiques, une bouche alerte, rythmée par une belle fraîcheur. Un bon classique qui mérite un peu d'aérat ...
Guide 2017
Ce rosé saumoné et brillant dévoile un agréable finesse aromatique mi florale-mi fruitée et un joli palais ciselé, porté par une fraîcheur saline en attaque et par une finale plus tendue. Tout indiqué ...
Guide 2017
Grenache et cinsault sont associés à parts égales dans ce rosé diaphane, ouvert sur les agrumes et quelques notes de pâtisserie, au palais ciselé par une touche minérale. Un vin tonique et de bonne te ...
Guide 2017
Gras et vif à la fois, ce rosé à dominante de grenache est équilibré. Bien que plutôt réservé en arômes, il offre une bonne expression du terroir. Simple et facile d'accès. ...
Guide 2017
La Bravade? Une fête organisée depuis 450ans en l'honneur de saint Patrick, saint patron de la ville. Dans le verre, un rosé de bonne tenue, agréable dès l'olfaction avec ses senteurs de fleurs blanch ...
Guide 2017
un joli bouquet de rose, de fleurs blanches et d'agrumes, un palais généreux, stimulé par une finale tendue. Un vin un peu fugace mais expressif et équilibré. ...
Guide 2017
Tout est juste et bon dans ce rosé à la nuance pêche, à dominante de cinsault. Le nez complexe marie les agrumes, la guimauve et une pointe amylique. Dans le même registre, la bouche n'est pas des plu ...
Guide 2017
un rosé de couleur pêche, sur les agrumes (pamplemousse) du premier coup de nez à la dernière gorgée. Dominé par la fraîcheur, il n'en demeure pas moins équilibré. Parfait pour l'apéritif. ...
Guide 2017
Après douze mois d'élevage en foudres, cet assemblage mi-syrah mi-grenache dévoile un nez intense de fruits noirs et rouges, d'épices et de réglisse. En bouche, il se montre concentré et sévère, adoss ...
Guide 2017
Le grenache s'allie au cabernet, à la syrah et au cinsault dans ce rosé au nez élégant où se mêlent fleurs, pêche blanche, guimauve et petits fruits rouges. Équilibré et tendre, il sera facile à marie ...
Guide 2017
Ce vin bien construit, né de syrah et de cabernet-sauvignon, aux légers reflets tuilés, propose une palette aromatique intense et complexe: griotte, cassis, garrigue, menthol, boisé vanillé. La bouche ...
Guide 2017
Une présentation avenante pour ce vin à la robe pâle, de couleur litchi. Le nez exprime avec franchise les fruits rouges et, à l'aération, une note minérale pleine de fraîcheur. La bouche, dans le dro ...
Guide 2017
De la syrah et du cinsault à parité, avec un petit appoint de grenache, composent ce rosé pâle et limpide, au nez acidulé et fruité (fruits rouges et agrumes) et à la bouche légère, fine et gourmande, ...
Guide 2017
De la syrah majoritaire, du grenache et du vermentino dans l'assemblage de ce rosé au joli nez d'agrumes (citron, pamplemousse) et de fruits frais (pêche, fraise) et à la bouche épicée, bien équilibré ...
Guide 2017
Grenache (majoritaire) et cinsault composent ce rosé d'une pâleur nacrée, mariant harmonieusement les fleurs et la pêche, avec une pointe balsamique. La bouche est tout en rondeur, sans manquer de lon ...
Guide 2017
Trois tiers, exactement: un tiers de cabernet, un tiers de syrah et un tiers de grenache (et nul besoin d'ajouter un tiers d'eau comme dans le picon-citron-curacao de Pagnol!), une fermentation de tro ...
Guide 2017
Assemblant quatre cépages (syrah, grenache, cinsault et rolle), un rosé au nez intense et complexe mêlant notes fraîches (ananas, fruit de la Passion) et plus mûres (fruits compotés, épices douces) et ...
Guide 2017
un vin discret à l'olfaction, mais chaleureux et robuste en bouche, porté par un boisé épicé et des tanins solides. Du répondant pour les années à venir. ...
Guide 2017
Ce beau brun aux reflets tuilés charme par une présence aromatique douce, où le poivre blanc équilibre la douceur d'un grenache à maturité et sa note de cerise au kirsch; le café est également de sort ...