Les vins du guide hachette des vins
Ce 2014 dévoile un nez de fruits noirs et de cerise burlat, et une bouche équilibrée et gourmande, aux tanins fins et fondus, qui laisse une sensation fruitée sur les papilles. À boire dès à présent o ...
Guide 2017
Des notes de fruits noirs s'échappent du verre. La bouche, plus épicée sans manquer de fruit, propose une bonne mâche autour de tanins de qualité, encore un peu fermes en finale. ...
Guide 2017
un vin expressif (boisé vanillé, fruits rouges), dense et très tannique, qui a besoin de temps pour s'affiner. ...
Guide 2017
D'un élégant rouge sombre, cette cuvée exhale de nombreux arômes: groseille, confiture de vieux garçon, bourgeons de cassis, vanille, notes fumées. En bouche, l'ensemble se tient bien, même s'il manqu ...
Guide 2017
Vêtu d'une belle robe cerise noire, ce mercurey offre un bouquet généreux et engageant de fruits rouges et de pâte de fruit. Il plaît aussi par son équilibre entre fraîcheur et rondeur dans une bouche ...
Guide 2017
Haut en couleur, ce vin se pare d'un or brillant et limpide et offre un bouquet complexe de citron, de pamplemousse et de pierre à fusil. La bouche, tendre, presque moelleuse, s'achève sur de jolies n ...
Guide 2017
un 1er cru souple et équilibré, arrondi par un boisé discret qui laisse s'exprimer longuement le fruit (agrumes notamment) en bouche. ...
Guide 2017
un 1er cru net, droit et franc, bâti sur la vivacité et de bonne longueur. ...
Guide 2017
Ce vin arbore une délicate robe or pâle, l'annonce d'un bouquet fin de fleurs blanches et de noisette, et d'une bouche vive et légère qui joue dans le registre minéral et citronné. Une bouteille agréa ...
Guide 2017
Ce vin offre un nez bien ouvert sur d'agréables nuances briochées et des notes de poire fraîche et de vanille. Des saveurs qui s'imposent dès l'attaque dans un palais tendu et assez puissant. Une légè ...
Guide 2017
un vin aromatique (cassis, cerise, framboise, touche végétale), souple et frais en attaque, un peu plus tannique dans son développement, mais sans dureté, légèrement poivré en finale. Une bouteille qu ...
Guide 2017
un vin intense, franc, rectiligne, tannique, encore trop austère pour décrocher l'étoile, qui viendra avec la garde. ...
Guide 2017
un village encore en devenir, ferme, vigoureux, sévère en finale. Il est urgent d'attendre ...
Guide 2017
si le nez apparaît réservé -le bois domine pour l'heure, et les fruits peinent à se montrer-, la bouche offre plus d'intensité, sur les fruits rouges, charpentée par des tanins fermes mais sans dureté ...
Guide 2017
un village apprécié pour son fruité mûr, ses tanins serrés et son boisé élégant. À attendre un peu pour un meilleur fondu. ...
Guide 2017
Les Rossignol viennent de Volnay pour récolter sur 40ares le chardonnay qui leur manque dans leur commune. Ils en ont tiré un vin au nez intense de fleurs blanches et de miel, rond, suave et boisé ave ...
Guide 2017
Cette Combe Bazin avait valu un coup de cœur au domaine dans sa version 2012. Le 2014, sans atteindre les mêmes sommets, plaît par son nez bien ouvert sur les agrumes et par sa bouche légère, minérale ...
Guide 2017
Les 8,66ha de ce petit vallon que les locaux appelaient «le creux de Chevrot» n'était pas un lieu de pâture pour les chèvres, comme pourrait le suggérer l'altération du mot «chave», qui désigne en fai ...
Guide 2017
Cette combe à la forme évasée est, avec 13,55ha, l'un des plus vastes lieux-dits de l'appellation. Christophe Guillo y exploite 75ares de chardonnay, à l'origine de ce 2014 droit, frais et léger, qui ...
Guide 2017
un vin pour l'heure un peu sous l'éteignoir du bois, mais prometteur par son volume, sa matière dense et sa bonne structure tannique. À ouvrir dans quelques années. ...
Guide 2017
Un saint-romain issu du négoce et d'une récolte de ceps de vingt-cinq ans. Le nez, harmonieux, associe notes de citron et de fleurs blanches sur un léger fond boisé. La bouche apparaît vive, voire un ...
Guide 2017
vin serré, austère, structuré par des tanins vigoureux et stimulé par une finale minérale. Un style très cistercien. À attendre. ...
Guide 2017
Ce 2014 offre un nez discret mais flatteur de fruits jaunes et de fleurs blanches. Franc, net et frais, le palais se révèle équilibré et de bonne longueur. ...
Guide 2017
Du verre, s'échappent de fines senteurs de fenouil, de vanille et de fleurs blanches. En bouche, passé une attaque sur la vivacité, on découvre un vin pulpeux, rond et finement boisé. ...
Guide 2017
Il faut lui laisser un peu de temps pour qu'il s'exprime, sur la cerise noire et la framboise; arômes prolongés par une bouche de bonne densité, fraîche, aux tanins souples. Un santenay bien dans le t ...
Guide 2017
un vin plaisant et facile d'accès par son fruité, au nez comme en bouche, et par sa souplesse. ...
Guide 2017
Un climat limitrophe des Maranges, situé dans le secteur des Bras. Le vin demande à être aéré pour libérer ses arômes floraux et fruités au nez; il se fait vif, franc, acidulé en bouche. ...
Guide 2017
Du verre montent des parfums plaisants et harmonieux de fruits rouges et noirs mâtinés d'une touche de pivoine. En bouche, de la souplesse, des tanins fins, une longueur honorable et de beaux amers en ...
Guide 2017
Une importante cuvée née de 2ha de vignes. Au nez, des arômes de framboise agrémentés d'une petite touche végétale. En bouche, un bon équilibre entre bois, fruit et tanins. Un peu fugace mais harmonie ...
Guide 2017
Tout est harmonieux dans cette roussette de Monterminod aux arômes de fleurs printanières, d'agrumes et de pâtes de fruits (poire, coing) et à la bouche tendre, légère et fondue, dynamisée par une jol ...
Guide 2017
Issue de pinot noir (60%) et de mondeuse plantés au pied du Mont de Boisy, cette cuvée a été élevée en barriques de trois à cinq vins. Elle présente un joli nez de petits fruits rouges et d'épices et ...
Guide 2017
le nom de cette cuvée évoque une coulée de terre ayant eu lieu de 1903 sur Arbin. Elle déploie une jolie palette aromatique florale et fruitée, et des tanins marqués qui laissent entrevoir un beau vie ...
Guide 2017
Ce 100% côt, très sombre, libère d'emblée d'intenses notes de cassis assorties de violette. Franc et puissant, le palais montre un peu les muscles. À faire patienter quelques mois en cave le temps que ...
Guide 2017
Cette cuvée issue d'un terroir calcaire et élevée douze mois en fût de chêne dans une cave creusée dans le roc s'ouvre sans réserves sur de fines notes de fruits rouges. Arômes que l'on retrouve dans ...
Guide 2017
des parfums de fruits des bois et une bouche souple et équilibrée, aux arômes de cerise. ...
Guide 2017
ce vin de niche (un demi-hectare de graviers), plutôt structuré, déploie un fruité conquérant qu'accompagnent les notes grillées léguées par quinze mois de barrique. ...
Guide 2017
La robe est pâle, ornée de reflets orangés. Le nez, réservé, s'ouvre à l'agitation sur les agrumes. Le bonbon anglais s'invite dans un palais souple et léger, rehaussé par une fine amertume en finale. ...
Guide 2017
une longue macération et un élevage de dix-huit mois en cuve et en fût pour cette cuvée rubis intense, au bouquet de fruits rouges et noirs. L'attaque, puissante et franche ouvre sur un palais équilib ...
Guide 2017
malgré un élevage en fût, ce sont surtout des arômes de petits fruits rouges qui ressortent au nez. Franche et tout aussi fruitée en attaque, la bouche s'appuie sur des tanins encore un peu austères q ...
Guide 2017
Né d'un assemblage de gamay (70%) et de pinot gris, ce rosé œil de perdrix à reflets saumonés s'annonce par un nez plaisant, entre fleurs blanches et fraise. La bouche dévoile une rondeur marquée soul ...
Guide 2017
Une robe paille brillante, un nez subtil mêlant les agrumes à des notes plus mûres de fruits jaunes. Le palais garde le même registre aromatique, en harmonie avec des sensations d'ampleur et de gras, ...
Guide 2017
ce vin s'exprime sur des notes fraîches d'agrumes agrémentées de touches minérales et florales. En bouche, il se révèle plutôt rond et gras sans manquer de finesse. ...
Guide 2017
à un nez fruité (cassis) et épicé répond une bouche assez corsée, structurée sans excès. ...
Guide 2017
un joli nez de fruits rouges et de boisé épicé auquel fait écho un palais d'un bon volume, gras et rond, aux tanins fondus, plus stricts en finale. ...
Guide 2017
L'élevage de douze mois en fût marque ce 2014 au nez vanillé et à la bouche empreinte de nuances de caramel. Puissante, ronde et étoffée, cette cuvée de bonne garde n'en est pas moins appréciable dès ...
Guide 2017
À l'aération, de délicates notes de fruits rouges s'échappent du verre. On retrouve ces sensations fruitées dans une bouche ample, fraîche et souple, relevée de saveurs épicées. Un chinon friand. ...
Guide 2017
Un rosé né sous la protection de la Madone et issu de ceps de gamay implantés sur des sols mi-granitiques mi-volcaniques. La teinte est pâle et scintillante, le nez de belle intensité (fruits rouges, ...
Guide 2017
Né de gamay, grolleau et cabernet franc, un rosé limpide aux reflets orangés, fruité de bout en bout (cassis, pamplemousse, groseille), vif et de bonne longueur. ...
Guide 2017
né sur le terroir schisteux de Goulaine, un vin fruité (fruit blancs), bien équilibré, de bonne longueur, encore jeune. Du potentiel. ...
Guide 2017
un bouquet discrètement floral complété de notes végétales et minérales et une bouche tendue, sur les agrumes, adoucie par une touche confite, composent un pouilly-fumé bien typé 2014. ...
Guide 2017
Sobre et élégante, l'olfaction alterne entre l'exotique (ananas) et le variétal (buis). La bouche est équilibrée, toutes les sensations sont bien réparties: sucrosité mesurée, vivacité citronnée sans ...
Guide 2017
issu de la partie vignoble, un vin expressif (fruits à chair jaune, citron), très vif et tonique en bouche. ...
Guide 2017
Assemblage de trois terroirs (marnes, silex, calcaires), cette cuvée montre une belle gamme de parfums: minéralité prononcée, fruits frais (agrumes, pêche), touche variétale (buis), notes grillées. La ...
Guide 2017
De jolies notes fruitées (orange, litchi, abricot) mâtinées de touches florales et d'une pointe végétale animent l'olfaction. Franc en attaque, le palais séduit par sa rondeur et sa douceur, renforcée ...
Guide 2017
L'olfaction de ce vin jaune pâle révèle une palette aromatique tournée vers l'exotisme (fruit de la Passion et vanille). Le boisé lui confère de la structure et de la longueur en bouche et renforce le ...
Guide 2017
le style de cette cuvée repose sur un élevage sous bois et sur le maintien de sucres résiduels qui lui confèrent le type sec-tendre. On aime sa souplesse et ses notes de vanille, mais le bois domine e ...
Guide 2017
cette cuvée élevée pendant un an sur lies, se révèle comme un vrai sec à la dégustation. Les fleurs blanches et les notes minérales sont soulignées par un boisé discret et de bon aloi et l'équilibre g ...
Guide 2017
un vrai sec, nerveux, presque trop pour certains. L'acidité est bien marquée, sur des tonalités citronnées, et le destine à accompagner des crustacés. ...
Guide 2017
des arômes de genêt, de pamplemousse et une pointe d'orange confite composent un bouquet harmonieux. La bouche est fraîche, large et longue, prolongée par une jolie finale acidulée. ...
Guide 2017
Franc et intense, le nez propose de jolies senteurs fruitées et sucrées (abricot, pêche), mêlées de notes de feuilles fraîches et d'épices. Droite et d'un bon volume, la bouche penche vers la fraîcheu ...