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DOMAINE DE LA MONETTE

Le Saut Muchiau 2014

Bourgogne • Mercurey

rouge tranquille 11 à 15 €
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Le vigneron
Depuis sa reprise en 2008 par Roelof Ligtmans et Marlon Steine, couple de Néerlandais tombés sous le charme de la Bourgogne, ce vignoble de 6 ha est conduit en bio (certification en 2013).

L'avis du Guide Hachette des Vins

un vin expressif (boisé vanillé, fruits rouges), dense et très tannique, qui a besoin de temps pour s'affiner.
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Détail du vin Domaine de la monette

Garde :

-

Production :

3 102 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 °C

Producteur :

LIGTMANS-STEINE

la Fiche du producteur

Appellation :

Mercurey

la Fiche appellation

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Vin très réussi
Bourgogne • Bourgogne-aligoté
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Vin cité
Bourgogne • Bourgogne-côte-chalonnaise
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IGP

Indication géographique protégée, catégorie définie en 2009 et correspondant aux vins de pays. Vins issus d’une zone géographique délimitée, mais dont le lien au terroir est moins fort que pour les vins AOC. L’IGP s’applique à d’autres denrées dont la notoriété et le caractère sont liés à un territoire donné mais dont certaines phases d’élaboration peuvent se dérouler en dehors de cet espace géographique.

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