Le guide
Vin cité
Le vigneron
Depuis sa reprise en 2008 par Roelof Ligtmans et Marlon Steine, couple de Néerlandais tombés sous le charme de la Bourgogne, ce vignoble de 6 ha est conduit en bio (certification en 2013).
L'avis du Guide Hachette des Vins
un vin expressif (boisé vanillé, fruits rouges), dense et très tannique, qui a besoin de temps pour s'affiner.
Détail du vin Domaine de la monette
Garde :
-
Production :
3 102 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
15 °C
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