DOMAINE BARON

2014

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité
Le vigneron
Samuel Baron a rejoint en 2002 l'exploitation familiale (16 ha), dont il a pris la tête en 2011. Il est sorti de la coopérative, aménageant un chai en 2003 puis a engagé la conversion bio du domaine (certification en 2014).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une robe paille brillante, un nez subtil mêlant les agrumes à des notes plus mûres de fruits jaunes. Le palais garde le même registre aromatique, en harmonie avec des sensations d'ampleur et de gras, équilibré par une fraîcheur minérale. La finale apporte une agréable note de fruits exotiques. À déboucher dès l'apéritif.

Détail du vin Domaine baron

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine-chenonceaux

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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Acescence

Maladie provoquée par des micro-organismes et donnant un vin piqué.