Domaine de Noiré
- rouge tranquille
Domaine De Noiré Caractère 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
un joli nez de fruits rouges et de boisé épicé auquel fait écho un palais d'un bon volume, gras et rond, aux tanins fondus, plus stricts en finale.
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Vins de Chinon
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Détails du vin
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Le Domaine De Noiré Caractère 2014 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
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12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : rôti de veau Orloff.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 12 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. DE NOIRÉ
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chinon
- Fiche appellation
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- rouge tranquille
De couleur grenat aux reflets noirs, cette cuvée s'ouvre sur des arômes de petits fruits rouges frais. La bouche? Ample dès l'attaque et chaleureuse jusqu'en finale, bien fruitée, équilibrée et dotée de tanins veloutés et fondus. Un chinon des plus recommandables.
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un vin généreux et très structuré, encore marqué par l'élevage sous bois.
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Issu de coteaux aux sols argilo-siliceux exposés au sud, ce vin est très bien travaillé: dans une belle robe grenat, il libère des arômes de cassis et révèle une bouche ronde et fruitée.
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Vallée de la Loire et Centre, Chinon
- rouge tranquille
Ce domaine est piloté par Jean-Max Manceau, président du syndicat des vins de Chinon, et par son épouse Odile, qui privilégient des vins à forte personnalité, à l'image de ce 2011 à la robe noir satiné. Le boisé domine encore l'olfaction, à travers de généreuses notes chocolatées qui n'étouffent pas pour autant le fruit. On retrouve ces sensations aromatiques persistantes dans un palais harmonieux, ample, gras et bien structuré. Un vin à attendre un an ou deux, le temps que l'ensemble se fonde. La cuvée Élégance 2011 rouge (5 à 8€; 25000b.), riche, aux tanins bien intégrés, obtient également une étoile.
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"Présent avec une belle régularité dans les pages du Guide en appellation chinon, quelques coups de coeur à la clé, Jean-Max Manceau signe une cuvée sombre et profonde au bouquet très typé cabernet (fruits rouges, poivron) et au palais friand, porté par une agréable fraîcheur et des tanins arrondis. Un vin fringant et bien construit, pour aujourd'hui comme pour dans trois ans. Une étoile également pour la cuvée Caractère 2010 rouge (8 à 11 €; 8 000 b.) demandera un peu de garde pour harmoniser structure et fruité."
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DOMAINE DE NOIRE
Elégance 2003
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Le vigneron
DOM. DE NOIRÉ
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
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