Les vins du guide hachette des vins
Située à Hattstatt, à quelques kilomètres au sud de Colmar, cette exploitation a son siège dans une maison du XVII e s., en face de l'imposante mairie Renaissance. Elle signe des vendanges tardives d' ...
Guide 2009
Créé par François Meyer en 1963, ce domaine regroupe aujourd'hui plus de 11 ha, répartis sur cinq communes et offrant cinq terroirs et lieux-dits, dont ce grand cru propice au riesling. Par les travau ...
Guide 2009
Quand à l'héritage de treize générations de vignerons s'ajoute la compétence de l'oenologue au service des meilleurs terroirs d'Eguisheim, la qualité des vins n'a pas de quoi étonner. Cinq coups de co ...
Guide 2009
Entouré de vignes, le donjon du Wineck a donné son nom à un cru renommé depuis des siècles. Ce terroir très pentu, exposé au sud et au sud-est, aux sols d'arènes granitiques est particulièrement favor ...
Guide 2009
À la tête de 9,5 ha de vignes, André et Lucas Rieffel exploitent des parcelles dans plusieurs grands crus d'Andlau et des communes avoisinantes qui leur valent des sélections régulières dans le Guide. ...
Guide 2009
Un domaine bien connu des lecteurs du Guide grâce à ses grands crus du Rangen, au sud du vignoble, qui ont décroché une collection de coups de coeur. Il possède aussi des parcelles sur les terrains gr ...
Guide 2009
Vincent Spannagel a succédé en 1982 à son père, fondateur de l'exploitation en 1958. Il cultive 10 ha de vignes, dont cette parcelle en Wineck-Schlossberg. Les sols granitiques de ce terroir ont donné ...
Guide 2009
Les Sinneles (petits soleils) font référence aux minuscules entroques fossiles qui se trouvent dans le calcaire coquillier de ce terroir. C'est le nom de la cuvée vedette d'Éric Rominger. Elle se décl ...
Guide 2009
Les vignes du clos ont une trentaine d'années. Elles ont donné naissance à cette cuvée grenat profond, élevée douze mois en fût, aux notes assez intenses de torréfaction et de vanille, masquant encore ...
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Ouvrier de chai à Yquem puis régisseur à Coutet, André Turtaut a pris en charge dans les années 1950 l'exploitation de ce cru. Assez original par son bouquet aux notes de fleurs (jasmin, lilas) et de ...
Guide 2009
Ce grand cru classé de sauternes, géré par le professeur Denis Dubourdieu, propose un blanc issu principalement de sauvignon (90 %), né sur les terroirs argilo-calcaires réputés de Barsac. Un vin sédu ...
Guide 2009
La diversité des terroirs permet d'amener chaque cépage (sauvignon pour 70 %, sémillon pour le reste) à pleine maturité sur ce vignoble racheté par la famille Despagne en 1990. Ce 2007 livre un nez co ...
Guide 2009
Sur cette propriété de 15 ha achetée par l'arrière-grand-père à un marchand de vin belge subsistent quelques pieds de vigne pré-phylloxérique. Ici, des merlots d'une cinquantaine d'années élevés seize ...
Guide 2009
Ce domaine de 7 ha géré par les Germain depuis vingt ans propose une cuvée dominée par le merlot d'une couleur rouge profond aux franges violettes. Sa matière structurée est empreinte d'un fruité rich ...
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La coopérative de Cars vinifie la cave de Dominique Raimond, dont le millésime 2005 fut coup de coeur dans cette même cuvée. L'assemblage original de merlot (70 %) et de malbec donne un vin noir aux r ...
Guide 2009
Essentiellement issue de merlot, cette cuvée confidentielle rouge intense a séduit le jury par sa palette aromatique marquée par les fruits noirs (mûre, cassis) et le merrain légèrement fumé. Les rais ...
Guide 2009
Le site mérite le détour, ne serait-ce que pour admirer cette maison forte cernée de murailles du XV e s. au milieu d'un parc de 10 ha. Vous y découvrirez cet excellent 2005 qui brille d'une robe gren ...
Guide 2009
Placée sous le signe du partage et de la fraternité, cette cuvée Agape 100 % merlot ne décevra pas vos amis. Sous sa robe éclatante du meilleur effet, vous découvrirez un nez complexe et intense de gr ...
Guide 2009
Repris par Nicolas Thienpont en l'an 2000, ce château élabore des vins concentrés et puissants, faits pour la garde. Le 2003 fut coup de coeur il y a deux ans. Ce 2005 confirme la qualité de la produc ...
Guide 2009
Douze mois en fût de chêne avec bâtonnages réguliers ont donné ce vin riche, accompagné par un boisé encore très présent. Ce n'est qu'en bouche que le fruit s'impose sur des notes de mûre et de cassis ...
Guide 2009
Un terroir argilo-calcaire sur argiles profondes justifie ici l'utilisation exclusive du merlot, planté sur des pentes douces exposées plein sud. Grenat soutenu, ce 2005 exprime des arômes concentrés ...
Guide 2009
Ce cru commandé par un château datant de la fin du XIX e s. appartient à Denis Dubourdieu, oenologue de renom et professeur à la faculté d'oenologie. Spécialiste des blancs, il montre ici qu'il maîtri ...
Guide 2009
Agitez cette robe rouge à reflets rubis foncé et profitez des parfums agréables, à la fois fruités et épicés. Concentré et gras en bouche, ce vin dévoile des tanins souples et ronds. Les arômes de fru ...
Guide 2009
Des ceps de merlot de soixante ans implantés sur des sols argilo-limoneux, une sélection parcellaire et des rendements maîtrisés ont donné ce vin harmonieux, flatté par le bois, les notes empyreumatiq ...
Guide 2009
Ce château du XIV e s. présente deux particularités: la première est d'appartenir à la même famille depuis cette époque, la deuxième est d'avoir été transmis le plus souvent par les femmes, d'où le no ...
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Henri Stroobandt, fille, petit-fils, le caractère familial du domaine est clairement revendiqué, tout comme la paternité de cet assemblage merlot (60 %) et cabernet-sauvignon. Un vin d'une bonne inten ...
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À côté des côtes-de-francs, Claude Delmas produit également du bergerac, ce qui n'est pas étonnant quand on sait que les deux appellations sont mitoyennes. Ici, un francs dominé par le merlot, rubis i ...
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C'est indéniablement l'esprit du chêne qui commande cette cuvée 100 % cabernet-sauvignon. Le nez très expressif est en effet dominé par le bois, mais l'on sent poindre le fruit. En bouche, cela se con ...
Guide 2009
Xavier Copel, oenologue, propose des vins de qualité élaborés en partenariat avec des vignerons. Cette cuvée se distingue par sa teinte grenat soutenu, par ses arômes complexes et intenses mêlant frui ...
Guide 2009
Hommage à l'arrière-grand-père du propriétaire actuel, cette cuvée provient d'une parcelle de 3 ha où se trouvent les plus vieilles vignes de merlot du domaine, dont quelques rangs plantés en 1890 par ...
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Bien connus en Bourgeais, deux associés ont repris en 2004 ce vignoble situé sur un point culminant de Bourg. Issu de vieilles vignes de merlot (89 %), de cabernet franc (5 %) et de malbec (6 %), leur ...
Guide 2009
Ce 2006 est issu de vieux merlot sur graves, élevé dix-huit mois en barrique. Son bouquet très fin exprime des notes vanillées et cacaotées. La bouche suave et charnue allie les baies noires et la vio ...
Guide 2009
Cuvée Prestige, ce vin 100 % sémillon demandera encore deux ou trois ans de patience avant de pouvoir être pleinement apprécié. Vrai liquoreux, il affiche sa personnalité par une belle robe dorée, un ...
Guide 2009
Commandé par un petit château Second Empire, ce cru est planté de vignes âgées en moyenne de quarante-sept ans, ce qui contribue à la qualité de sa production. Il figure souvent dans le Guide grâce à ...
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Toulouse-Lautrec peignit ses premières toiles dans ce cadre, car René Princeteau, peintre animalier ami de son père, lui donnait des leçons dans son atelier aménagé dans une dépendance du château. Auj ...
Guide 2009
Présents sur les deux rives de la Garonne, les Despujols montrent ici leur savoir-faire avec ce vin qui ne compte pas seulement sur sa robe dorée pour briller. Issu de sémillon (85 %) et de muscadelle ...
Guide 2009
Responsable technique du château Haut-Gravet, propriété de son père Alain Aubert, Amélie Vignes gère ce cru depuis 2004. Comme l'an dernier, son vin est jugé très réussi. Issu exclusivement de merlot, ...
Guide 2009
Sur les 12 ha de leur vignoble, dont 9 ha sur Saint-Émilion, les propriétaires sélectionnent des vieilles vignes sur graves et sables au sud de la cité pour élaborer cette cuvée. La couleur intense pr ...
Guide 2009
Ce cru, situé sur des sols argilo-siliceux au sud-est de l'aire d'appellation, est commandé par une girondine du XVIII e s. entourée d'un parc. Vous y dégusterez ce 2005 dont la robe pourpre soutenu b ...
Guide 2009
Les Xans sont vignerons de père en fils à Saint-Émilion depuis 1880. Ils exploitent 15 ha de vignes implantées sur les sables et les graves au sud de la cité médiévale. La moitié de la superficie est ...
Guide 2009
Ce domaine de près de 15 ha élabore cette cuvée confidentielle, assemblage de merlot (85 %) et de cabernets. Ce 2005 dense et profond aux éclats violines présente un bouquet expressif mariant les frui ...
Guide 2009
Les Galhaud descendent d'une vieille famille de Saint-Émilion. Ce cru, qu'ils exploitent depuis 1996, se caractérise par un encépagement relativement inhabituel: ici, aux côtés du merlot, pas de caber ...
Guide 2009
Ce petit vignoble est exploité par la même famille depuis quatre générations. Jusqu'en 1996, la vinification et la commercialisation étaient assurées par la coopérative de Saint-Émilion. Depuis cette ...
Guide 2009
Les Pauty exploitent 13 ha dans le secteur de la Grâce-Dieu, sur la route de Libourne. Ils y produisent plusieurs vins dont le château Les Moines. Le 2005 est déjà prêt. Sa teinte rubis est traversée ...
Guide 2009
Connu jusqu'en 1983 sous le nom de Clos Valentin, ce cru a été rebaptisé à la suite de sa reprise par Bernard Leydet, cousin des anciens propriétaires. Ce 2005 livre un bouquet à la fois puissant et c ...
Guide 2009
Ce groupement foncier agricole produit deux crus. Le château Magnan La Gaffelière, installé sur le glacis sableux, donne un vin bien typé à la robe pourpre profond, aux arômes engageants de fruits rou ...
Guide 2009
Établi au sud-est de l'appellation, sur un coteau au sous-sol de calcaire à astéries, ce domaine propose avec deux cuvées l'ensemble de sa production. La cuvée principale, à forte proportion de merlot ...
Guide 2009
Négociant bordelais, Philippe Dumas gère ce cru implanté sur un terroir argilo-siliceux. Son 2005 à la robe rubis exprime les fruits à l'eau-de-vie, accompagnés d'un fumet d'épices et de tabac. Agréab ...
Guide 2009
Cette propriété familiale, transmise par les femmes, progresse en qualité depuis plusieurs années comme l'attestent ses récentes sélections dans le Guide. Le 2005 confirme cette régularité. Pourpre in ...
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Catherine Moueix, la dame de l'Hermitage, gère ce domaine dont le nom, mentionné dès 1670, évoque la présence autrefois de chênes truffiers (ou tauzins). Le 2005 joue la carte de l'élégance. La robe e ...
Guide 2009
Cette exploitation appartenant à la même famille depuis 1894, est gérée par Danielle Serra depuis 2004. Cette dernière a très bien réussi ce millésime comme le prouve ce 2005 au bouquet intense et élé ...
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Isabelle et Franck Feytit représentent la quatrième génération sur ce domaine de près de 15 ha. Ils présentent un 2005 de pur merlot, à la robe pourpre intense et dont le nez marie les fruits mûrs et ...
Guide 2009
Ce cru, implanté sur les sols sablo-graveleux du sud de l'appellation, est planté à 80 % de merlot avec 20 % de cabernet franc. Le 2005 présente une robe foncée et un nez séduisant mêlant les baies no ...
Guide 2009
Après avoir repris ce cru en 2004, Fabienne Lagoubie a décidé d'en conserver le nom (facile à prononcer et à retenir dans de nombreuses langues, il faut penser à l'export!) mais de moderniser le graph ...
Guide 2009
On pense que le nom du lieu a été donné par les chasseurs d'alouettes. Le terroir sableux à crasse de fer est complanté à 65 % de merlot, à 20 % de cabernet franc et à 15 % de cabernet-sauvignon. Il a ...
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Établi sur l'appellation voisine de Fronsac, Rémy Rousselot exploite aussi un petit vignoble en lalande-de-pomerol. Ce 2005 s'affiche dans une robe cerise noire et livre un nez puissant mêlant le cass ...
Guide 2009
Cette propriété familiale, gérée par Véronique Gaboriaud, assemble les différents terroirs de l'appellation (graves, silice, argiles). Le cabernet franc est assez présent (40 %) dans l'encépagement, à ...
Guide 2009
Charles Estager propose un lalande-de-pomerol très gourmand, assemblage de trois quarts de merlot et d'un quart de cabernet franc. De la robe rubis intense s'échappent des arômes évoquant la soupe de ...
Guide 2009
Vaste vignoble constitué depuis plus d'un siècle par cinq générations. Associant le merlot (70 %) aux deux cabernets, ce 2005 offre un nez agréable, alliance de baies noires et de boisé épicé. La bouc ...
Guide 2009
Ce domaine, dont le nom suggère la situation géographique élevée, est un de ceux que le Champenois François-Marie Marret exploite dans le vignoble bordelais. On y trouve un 2005 intéressant, paré d'un ...