Les vins du guide hachette des vins
Fille de Pierre Gaillard, bien connu pour ses vins de la vallée du Rhône nord, Jeanne Gaillard s'est installée en 2008 à la tête de son propre domaine. Elle commence à se faire un prénom avec ses vins ...
Guide 2014
Héritier de quatorze générations de vignerons, Jean-Pascal Taix exploite 48ha de vignes en conversion vers l'agriculture biologique. Cet assemblage de syrah, de grenache et de merlot apparaît vêtu d'u ...
Guide 2014
Les origines de ce domaine loti au cœur du village de Montblanc, village typiquement méditerranéen, remontent à 1613. Située à l'ouest de Pézenas, l'aire géographique de cette IGP bénéficie de plusieu ...
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Ida Nel œuvre depuis 1994 à la réhabilitation de l'ancien vignoble de l'Auxois, avec quelques autres vignerons. Elle signe régulièrement de belles cuvées dont les noms s'inspirent du caractère de chaq ...
Guide 2014
La famille Alary cultivait déjà la vigne sous le règne de LouisXIV: elle est établie à Cairanne depuis 1692! Elle s'illustre avec constance dans ces pages, aussi bien en côtes-du-rhône et en villages ...
Guide 2014
Un habitué du Guide, régulier en qualité et souvent en bonne place dans ces pages pour ses côtes-du-rhône, ses châteauneuf-du-pape et ses vins de pays. Christophe et Isabelle Sabon, enfants d'Aimé Sab ...
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Situé sur le terroir de calcaires lacustres de Montagnac, ce domaine de 7ha, en conversion bio depuis 2010, a pour devise «la nature est dans le verre». Avec ce viognier né d'une unique parcelle, le p ...
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Jean-François Barnier a sélectionné marselan (65%), caladoc, merlot et syrah pour composer cette cuvée. Un assemblage original (tout l'attrait des vins de pays…) qui donne lieu à un vin très aromatiqu ...
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L'unique domaine de la commune du Lavandou, acquis par la famille Van Doren en 1925. La vigne côtoie ici pinèdes et roselières, ces dernières étant utilisées pour la fabrication des anches de clarinet ...
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Renaud de Roux, à la tête de ce vignoble de 95ha depuis 1968, signe une cuvée issue du seul marselan, élaborée selon les principes de l'agriculture biologique. Vêtu d'une robe rubis intense, ce 2012 r ...
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Découverts l'an dernier grâce à leur muscat-de-mireval (cuvée Éclat), Pierre et Julie Viudes proposent cette année un agréable muscat sec. Cette bouteille, dont l'étiquette évoque la rencontre de Gust ...
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Propriété familiale depuis 1850, ce domaine, souvent dirigé par des femmes, est réputé pour ses saint-chinian. Cette cuvée issue d'une majorité de roussanne se présente dans une très jolie robe brilla ...
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Établi à l'emplacement d'un ancien camp romain, ce domaine tire son nom (signifiant «fontaine froide») de la présence de nombreuses sources sur ses terres. Les Sicamois y cultivent la vigne depuis 200 ...
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Ancien domaine des princes d'Orange bâti au XVIIIes., cette propriété est dirigée par la famille Margnat depuis 1962. Ce 2012 né d'un assemblage de grenache et d'une pointe de syrah s'affiche dans une ...
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Édifié sous Louis XIII, le château de Pennautier possédait déjà un domaine viticole, lequel a été entièrement rénové au cours des trente dernières années. Ce pur chardonnay est issu de vignes exposées ...
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Le Mas des Bressades est situé dans le Gard, dans une région partagée entre deux cultures vinicoles: le Languedoc et la vallée du Rhône. Cyril Marès, à la tête du domaine familial depuis 1996, propose ...
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Les origines de ce domaine familial situé au nord-ouest de Béziers remontent à la fin du XVIIIes. Aujourd'hui dirigé par la huitième génération, il propose une cuvée de viognier issue d'une sélection ...
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Ce vignoble d'une cinquantaine d'hectares, en conversion à l'agriculture biologique, est niché entre la Méditerranée et des contreforts montagneux aux origines volcaniques. C'est sur ce terroir qu'est ...
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Ce domaine créé en 2002 est établi sur une butte de granite, un terroir pierreux –d'où le nom de cette cuvée, version latine du village de Montpeyroux– sur lequel la vigne aime à souffrir… et donc pro ...
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Ce domaine créé en 1992 étend son vignoble sur 13ha de terrasses dispersées et plantées de vieilles vignes. Ici, du grenache (50%), de la syrah, du carignan et, plus atypique, une touche de viognier s ...
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La cave coopérative de Gigondas présente ici un assemblage grenache-syrah qui séduit d'emblée par son nez complexe de fruits frais, d'épices et de pâte d'olives. Franche et fraîche en attaque, la bouc ...
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Ce domaine (en cours de conversion au bio) tire son nom d'une ancienne chapelle du XIIes. qui sert à présent de caveau de dégustation. Un lieu pour le moins apaisant pour apprécier ce 2010 aujourd'hui ...
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Cette cuvée de négoce se présente dans une robe couleur cerise foncée. On retrouve les parfums du petit fruit rouge à l'olfaction, plutôt confiturés, accompagnés d'épices douces et de réglisse. Les at ...
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Pascal et Elisabeth Glas ont repris ce domaine en 2004 après la fermeture de la coopérative de Sernhac. Ils exploitent aujourd'hui un vignoble de 42ha, dont 1,8ha dédié à cette cuvée dominée par la sy ...
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Valeur sûre de l'appellation, ce domaine est une ancienne forteresse du XIes. assise sur un promontoire rocheux dominant le Rhône, poste d'observation privilégié de la frontière entre le royaume de Fr ...
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Pas de certification bio pour ce domaine, ancienne propriété des princes d'Orange, mais une conduite très raisonnée qui s'y apparente. Pas de fût de chêne non plus, le fruité étant privilégié. Ce 2011 ...
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La famille Alary cultive la vigne à Cairanne depuis 1692 et dix générations. En 2009, Denis Alaray a entrepris la conversion au bio de ses 28ha de vigne. Il a sélectionné 3ha de grenache, de carignan ...
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Lionel Duplessis, ancien sommelier, a créé ce domaine en 1999. Une originalité: sur les 22ha que compte l'exploitation, une petite parcelle de 1ha est constituée d'une vigne plantée en spirale, totale ...
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Également producteurs de châteauneuf et de lirac, les Vignobles Alain Jaume apportent aussi beaucoup de soin à l'élaboration de leurs côtes-du-rhône. Ce 2011 fait bonne impression. Au nez, les fruits ...
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Vendanges manuelles, pas de filtration ni de collage afin de préserver la totalité des parfums, pas de bois mais un élevage en cuve de béton brut, voici quelques facteurs qui expliquent la réussite de ...
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Joëlle Rigot conduit un domaine de 50ha, dont 4,2ha de grenache (80%) et de syrah sont consacrés à ce Plan de Dieu en robe burlat et au nez ouvert et chaleureux, sur les fruits à l'alcool, la réglisse ...
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Le duo Cortellini-Trintignant est fidèle au rendez-vous avec son Rouge Garance. La syrah (70%) mène la danse dans ce 2011, accompagnée du grenache et du mourvèdre. Derrière une robe grenat, limpide et ...
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Jean-Jacques Beaumet est depuis 1988 à la tête de ce domaine familial de 37ha situé sur les hauteurs de Cairanne. Il a sélectionné 5,3ha de grenache et de syrah pour élaborer cette cuvée couleur rubis ...
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Ce domaine étend son vignoble sur 24ha, au milieu de la garrigue, entre les gorges de l'Ardèche et celles de la Cèze. Une petite surface de 2ha de ce terroir d'une incontestable qualité est dédiée à c ...
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Cette cuvée revendique le classicisme, à commencer par l'assemblage: grenache à 60% et syrah à 30%, le carignan en appoint. La robe est pourpre sombre, comme il se doit, le nez, généreux, sur les frui ...
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Cinq cépages entrent dans la composition de cette cuvée, grenache (50%) et syrah (30%) en tête. Au nez, les fruits noirs (cassis, cerise noire) se mêlent à des notes truffées et épicées. Après une att ...
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La propriété fut achetée en 1953 par Jean-Louis Ferran, puis défrichée et plantée par ses fils Jean-Pierre et Daniel aujourd'hui rejoints par Gilles, le fils de ce dernier. Valeur sûre de l'appellatio ...
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Bernadette et Jean Bayon de Noyer ont créé ce domaine en 1996. En 2011, leur fils Luc les a rejoints et la conversion bio des 20ha de vignes a été engagée. Leur cuvée Marie Louise met le mourvèdre en ...
Guide 2014
Sur ce domaine d'altitude (390m) situé à Faucon, la famille Beaumont conduit son vignoble de 28ha en agriculture biologique depuis 2002 et en biodynamie depuis 2008. Elle signe un vin de caractère et ...
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Plantés sur un vignoble situé en haut de coteau, à une altitude comprise entre 300 et 400m, conduit en bio (conversion en cours), les ceps de grenache accompagnés ici d'un soupçon de syrah et de carig ...
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L'une des cuvées phares du domaine et de l'appellation, dont les versions rouges 2010 et 2011 obtinrent un coup de cœur dans les deux dernières éditions. Rémy Klein soigne aussi ses blancs et propose ...
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Le chêne multiséculaire qui trône à l'entrée du domaine a vu passer cinq générations de Plantevin sous sa frondaison. Installée en 1902, la famille fête ainsi son 110emillésime avec ce 2011. Un vin mi ...
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Philippe Cambie est un œnologue reconnu et consultant sur plusieurs domaines du Rhône Sud. Il pratique aussi une activité de négoce en se procurant des raisins auprès de ses clients. Amoureux du grena ...
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Sur cette propriété familiale de 54ha, la vigne côtoie les oliviers, et les vins l'huile d'olive. Le vignoble est en conversion bio. On n'hésite pas à récolter de nuit ou au petit jour, afin de préser ...
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Située à Wormeldange, cette exploitation familiale se distingue régulièrement pour ses vins tranquilles. Elle ne néglige pas pour autant ses crémants, à l'image de ce brut paré d'une robe jaune souten ...
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Ce domaine familial créé en 1911 et conduit depuis 2008 par Jean-Marc Schlink propose un vin issu du trio riesling-pinot blanc-chardonnay. Au nez, d'intenses parfums de fruits mûrs se mêlent à des not ...
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Ce domaine de 35ha propose une cuvée élevée huit mois en barrique, dont le nez intense de cassis et de groseille est agrémenté de nuances florales et d'un boisé discret. Franche en attaque, la bouche ...
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La maison Chapoutier présente avec ce 2011 un vin complexe et expressif, explosif même: poivre blanc, laurier, framboise, menthol et une touche originale d'écorce d'orange sanguine. Douce en attaque, ...
Guide 2014
Les commentaires flatteurs ne manquent pas; on retiendra celui-ci, qui résume bien les qualités de ce 2011: «Un vin de terroir, généreux, ferme mais jamais agressif.» On y ajoutera le bouquet intense, ...
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C'est un saint-joseph qualifié de «classique» que propose ce domaine. Le nez, fin et ciselé, évoque les fruits rouges mâtinés de nuances de réglisse, d'épices et de sous-bois. Le palais s'équilibre en ...
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Depuis son installation en 2000 à la tête du domaine familial, Vincent Peyre fréquente régulièrement ces pages. Il présente ici un lirac aromatique à l'olfaction, entre notes de cassis, de garrigue et ...
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Les frères Brunel (château de la Gardine à Châteauneuf) sont fidèles au rendez-vous, comme toujours. Ils signent ici un lirac rose saumoné, au bouquet charmeur de cassis, de framboise, d'agrumes et de ...
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Acquis en 1920 par Jean Olivier, le vignoble a été entièrement replanté par Jean de Bez autour d'un château du XVIes. Ce sont les petits-fils de ce dernier qui conduisent aujourd'hui les 56ha de vigne ...
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Valeur sûre de l'appellation (sa cuvée Marie 2010 fut d'ailleurs coup de cœur dans l'édition précédente), ce domaine familial est situé au pied du sanctuaire Notre-Dame de Grâce, non loin des anciens ...
Guide 2014
Fondé en 1860 par Louis Turcan, «pharmacien viticulteur» à Pertuis, comme il se surnommait, ce domaine est depuis lors resté dans la même famille. Trois vins ont été sélectionnés, un par couleur avec ...
Guide 2014
Chose peu courante, il n'y a pas de syrah dans ce rosé, issu de grenache majoritaire (80%), complété de cinsault et de mourvèdre. La teinte est saumonée, le nez, fin et très floral, avec quelques nuan ...
Guide 2014
Régulièrement distingué dans le Guide, cette maison de négoce créée en 1921 voit cette année son riesling figurer en bonne position. De la robe jaune pâle aux reflets verts au bouquet intense d'agrume ...
Guide 2014
Les origines de ce domaine remontent au XVIIIes. quand les Vesque s'installèrent à Stadtbredimus comme métayers du château. Depuis 2005, Jean-Marie Vesque est à la tête de la propriété. Il propose ici ...
Guide 2014
Ce domaine, entièrement réhabilité dans les années 1920 par Jean Olivier et conduit depuis 1984 par ses héritiers Vincent et Bruno de Bez, est très régulier en qualité. Il propose ici un tavel rubis c ...
Guide 2014
Commandé par une élégante bastide du XVIIIes., ce domaine appartient aux Demoulin depuis 1936. Depuis 2006, c'est Guillaume Demoulin qui est aux commandes. Il signe un tavel en robe rose pâle ornée de ...