Les vins du guide hachette des vins
Le domaine de Pratavone est situé au sud de l'appellation, sur la commune de Cognocoli-Monticchi, non loin de Porto Pollo. Œnologue de formation, Isabelle Courrèges voit ses vins régulièrement retenus ...
Guide 2014
Jean-François Renucci a racheté ce magnifique vignoble à la famille Skalli en 2011. Les vignes situées près de l'étang de Diana, aux portes d'Aléria, s'épanouissent dans un très bel environnement. Le ...
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«Les vins qui ont une âme». C'est avec ce joli vocable qu'Anne-Marie Casabianca résume sur ses différentes étiquettes l'esprit qui l'anime depuis son arrivée à la tête de cette grande propriété famili ...
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Vico est le seul domaine complanté de vignes au centre de l'île, sur la commune de Ponte-Leccia. Les hivers y sont rudes et les étés torrides. Il faut à la vigne ce caractère de résistance pour produi ...
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Le domaine Montemagni, fondé par l'arrière-grand-père du propriétaire actuel, représente 105ha de vignes, une multitude de cuvées, un vigneron attachant et, toujours, de belles distinctions dans le Gu ...
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Un domaine «historique», créé en 1954: le premier à avoir commercialisé des vins en bouteilles dans les Hautes-Alpes. Un domaine bien connu des lecteurs également, et un ardent défenseur d'un cépage o ...
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Établie dans le parc naturel des Alpilles, la famille Benoît dirige un domaine de près de 50ha, dont 13,5ha de vignes conduites en bio. Elle signe un 2012 au bouquet de fruits exotiques ponctués de no ...
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Ce vignoble familial de 20ha est conduit depuis 2007 en biodynamie. Alexandre Mirabel en a sélectionné 1,5ha pour élaborer ce 100% syrah rouge sombre aux reflets violines, au nez intense de fruits rou ...
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Situé sur des coteaux argilo-calcaires exposés plein sud face aux Pyrénées, ce domaine, régulièrement distingué dans le Guide, est une valeur sûre de l'IGP. Cette année, un merlot et une syrah ont ret ...
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Ce domaine géré par l'APAJH (Association pour adultes et jeunes handicapés) signe ici un assemblage de chardonnay (60%) et, à parts égales, de chenin et de sauvignon, qui a séjourné neuf mois en cuve. ...
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Situé au pied de la tour Moncade d'Orthez, vestige du château natal de Gaston Fébus (1331-1391) seigneur féodal, écrivain et poète, ce domaine de 6ha a consacré une parcelle de 1ha de tannat à cette c ...
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Non loin du viaduc de Millau, un domaine de 6,5ha cultivés en bio. Eddi Bertau signe un 2010 composé de 50% de syrah, de 30% de gamay et de 20% de cabernet-sauvignon. Agréablement bouqueté autour des ...
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Sandra Lemoine dirige ce petit domaine de 4ha depuis 2003. Conversion biologique en cours, faibles rendements, vendanges manuelles, tout est réuni pour que les vignes donnent le meilleur d'elles-mêmes ...
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Ce domaine a été façonné par Jean-Yves Liotaud à partir de 1983 et d'une ancienne propriété familiale: création du vignoble, construction des chais et de la cave de vieillissement, tout était à faire. ...
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Depuis la première édition, la famille Boudau figure dans le Guide. Pierre et Véronique Boudau, frère et sœur, ont diversifié l'offre du domaine et collectionnent étoiles et coups de cœur pour leurs v ...
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Un nouveau nom dans le Guide, et une toute récente propriété située dans la vallée de l'Agly. Le domaine Cayrol est une aventure familiale, le fruit d'une reconversion réfléchie, et surtout d'une pass ...
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En 1993, Denis Ferrer et Bruno Ribière, respectivement vigneron et administratif, décident d'allier leurs forces pour créer un domaine dans les Aspres, au sud-ouest de Perpignan. Vingt ans plus tard, ...
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La silhouette imposante du château de Caladroy aux tours crénelées ne peut échapper au voyageur passant le col de la Bataille qui relie la vallée de la Têt et celle de l'Agly. Plus qu'un château, c'es ...
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Après quelques années passées à Paris à travailler dans des organismes viticoles, suivies de onze autres au sein d'une cave coopérative de l'Aude, Jérôme Colas est allé au bout de ses rêves en achetan ...
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Si l'on demande à François Douville s'il gagne sa vie, il répond qu'il ne la perd pas, ce qui est déjà beaucoup. Ce philosophe vigneron fait ce en quoi il croit. Cette terre des Aspres, piémont du Can ...
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Grâce à l'impulsion d'Annie et de Pierre Piquemal, ce domaine familial est devenu une référence du Roussillon, jusqu'au-delà de nos frontières. Dans son chai flambant neuf, les équipements modernes se ...
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Pas de bio certifié ici, mais une démarche «bien plus rigoureuse que celle des labels», précise Guy Arnaud, héritier de trois générations de vignerons sur les terres familiales de La Cadière-d'Azur. S ...
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Les vignes de ce domaine situé à Castelnau-Valence, aux portes d'Uzès, sont plantées au cœur de la garrigue sur des coteaux argilo-calcaires. Issu de marselan, fruit d'un croisement entre le cabernet ...
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Le nom de cette cuvée évoque le coteau de la Fenêtre qui surplombe la vallée de la Tardoire, entre Montbron et Vilhonneur, un endroit riche en sites préhistoriques. Ce terroir des plus originaux convi ...
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Vincent Morandière dirige depuis 2005 ce vaste vignoble de 33ha consacré aux vins de pays et au pineau-des-charentes. Il propose un 2010 bien vinifié, élevé douze mois en barrique, dont l'harmonie et ...
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Ce vignoble créé par Lionel Gardrat, Michel Guillard et Jean-Jacques Vallée, amis liés par la passion du vin, se situe non loin du château de Talmont, érigé au XIes. dominant le vaste estuaire de la G ...
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Ce beau chardonnay proposé par la maison de négoce Doni a été vinifié en petit volume et élevé huit mois en barrique de chêne français. Il exprime à l'olfaction des notes de fruits mûrs, de fleur d'ac ...
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La marque Perle Noire Premium a été créée en 2009 par la cave coopérative de Saint-Pierre-d'Oléron, qui a sélectionné les meilleures parcelles de ses adhérents pour élaborer cette cuvée. Résultat: un ...
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Thierry Jullion, à la tête de ce domaine de 45ha régulièrement mentionné dans le Guide, propose un rosé issu d'une parcelle plantée uniquement de merlot. Une macération de douze heures, une saignée et ...
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La famille Laplace, vigneronne depuis trois générations, propose un bel assemblage de tannat (80%) et de syrah plantés sur 10ha de sol argilo-calcaire. Vêtu d'une élégante robe cerise burlat à nuances ...
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Ce domaine dirigé par la famille Raynal produit également des vins en côteaux-du-quercy et un apéritif à base de rosé sucré et d'extrait de violette (fleur emblématique de la région toulousaine). Le 2 ...
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À la tête du domaine depuis 1959, la famille Sutra de Germa vient de finaliser la conversion en agriculture biologique de l'exploitation, située en plein cœur d'une zone Natura 2000. Le blanc de la ga ...
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Le domaine a été créé en 1701 et prospère depuis près de trois siècles au sein de la famille de Bernard Coste, rejoint récemment par son fils Olivier. La teinte pâle de ce rosé de grenache, de caberne ...
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Laurent et Fabien Caussé, représentant la huitième génération, signent un chardonnay élevé six mois sur lies fines. Floral et fruité, ce vin s'épanouit sur les fruits exotiques et les agrumes. En bouc ...
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Comme le laisse supposer son nom, ce domaine situé à Montblanc, entre Béziers et Pézenas, offre un agréable point de vue, notamment sur les Cévennes au nord et sur la plaine méditerranéenne au sud. Il ...
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Jacques et Françoise Boyer ont repris le domaine familial en 1977. Ils proposent un assemblage de viognier (50%) auquel ils ont adjoint le grenache blanc et le chardonnay, complétés d'une pointe de sa ...
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Située à Pouzolles, cette exploitation familiale existe depuis sept générations. Installé depuis 2006, Éric Gelly propose un pur viognier issu de 2ha de sols argilo-calcaires. Le vin livre un bouquet ...
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Cette maison cadurcienne, dont les origines remontent au XVIIIes., rayonne aujourd'hui dans tout le Sud-Ouest, affiliée désormais au vaste groupe Advini. Elle s'intéresse toujours de près aux vignoble ...
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À côté des cahors, la famille Vincens produit des vins en IGP, comme ce blanc, qui tire son nom d'un menhir se dressant sur la parcelle d'où il provient. Si ce chardonnay n'a pas la force d'un roc, il ...
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C'est en 1991 qu'une bande d'amis faisait renaître ce vignoble établi au nord-ouest de la Côte d'Or: 10ha de vignes conduites en lyre sur les villages de Villaines-les-Prévôtes et Viserny. À la tête d ...
Guide 2014
Cette cuvée porte le nom de la fille de Philippe Romain, qui dirige le domaine familial depuis 1990 avec son frère Thierry. Le vignoble, situé à Albias, à proximité de Montauban, s'étend sur 35ha, pro ...
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Grenache noir (70%),carignan et mourvèdre composent cette cuvée du domaine Rigot, plus connu des lecteurs du Guide pour ses côtes-du-rhône. Un vin d'une aimable simplicité, rouge intense aux reflets v ...
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Ce domaine de création récente (2004) propose des gigondas et des côtes-du-rhône-villages (Sablet) en plus de ses vins de pays. Ici, un assemblage par tiers de merlot, de syrah et de carignan, à l'ori ...
Guide 2014
Sur les collines de Bourdic, les vendanges débutent lorsque les pépins des raisins sont jugés «al dente» et dénués de toute amertume. Cette cuvée de viognier livre un nez intense de sirop de pêche bla ...
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Depuis 2009, ce domaine, sous la houlette de Cathy Do, a engagé une démarche de conversion à l'agriculture biologique certifiée. Cet assemblage original de muscat (60%), de piquepoul (20%) et de rolle ...
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Le rosé Véraison 2011 avait obtenu un coup de cœur l'an dernier; cette année, c'est le rouge qui est à l'honneur, sans atteindre les mêmes sommets mais avec tout de même de beaux atouts à faire valoir ...
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La coopérative de Pujaut a particulièrement soigné la vinification de ces raisins de viognier issus d'une sélection parcellaire. Le verre s'illumine des reflets verts de la robe jaune citronnée et s'a ...
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Ce n'est pas un hasard si ce domaine, situé dans le secteur des Serres dans le Minervois, élabore des vins chaleureux. Ce merlot gorgé de soleil mêle notes surmûries de cerise à l'alcool, de garrigue ...
Guide 2014
On raconte qu'un trésor fut enfoui dans la montagne d'Alaric par un roi wisigoth du même nom… mais, pour Dominique et Bernard Alias et pour leur fille Christelle, le vrai trésor est ce terroir argilo- ...
Guide 2014
«Le Capitaine» rend hommage à la carrière de Bruno Ohlzon, capitaine de l'équipe suédoise de hockey sur glace. Ce sportif de très haut niveau a choisi de s'installer dans le sud, et plus particulièrem ...
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Sur les 8ha de ce vignoble en cours de conversion à l'agriculture biologique, Sandrine Annibal a sélectionné 2ha qui ont donné naissance à ce vin de malbec (75%) et de merlot. Vêtu d'une robe rouge in ...
Guide 2014
Le château du Larzac, d'inspiration toscane, a été reconstruit au début du XVIIes. et est classé Monument historique. La devise du domaine Sine sole nibil (rien sans soleil) s'applique bien à cette cu ...
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Le domaine de Mairan est situé entre mer et montagne à l'ouest de Béziers. Les terres argilo-calcaires sont cultivées en vignes depuis le temps des Romains. Jean-Baptiste Peitavy, qui a repris le doma ...
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La famille Vandikman est à la tête de ce domaine de 20ha, dont 4ha de grenache, de syrah et de mourvèdre ont donné naissance à cet agréable rosé. Le nez livre une jolie corbeille de fruits rouges que ...
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Cette ancienne ferme construite sur un étang asséché en 1631 a été rachetée en 1999 par un industriel reconverti à la viticulture. Le domaine, plus connu pour ses côtes-du-rhône, propose ici un élégan ...
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Cette Sélection est un assemblage de cabernet-sauvignon (60%), de pinot noir (30%) et de gamay. L'ensemble forme un vin d'une bonne intensité aux notes de fruits noirs et de sous-bois, et à la bouche ...
Guide 2014
Originaire de Bourgogne, la famille Greuzard s'est installée dans le Sud en 1980. Plusieurs générations se sont impliquées dans cette aventure et, progressivement, le domaine grandissant a fini par co ...
Guide 2014
Yves Rousset-Rouard était producteur de cinéma dans une ancienne vie. C'était avant de reprendre le domaine familial de Ménerbes, 8ha de vignes en 1990, près de 40 aujourd'hui (pour 60parcelles et 14c ...
Guide 2014
Encadré par deux affluents de l'Orb qui lui donnent son nom, ce domaine fut créé en 1956 par la famille Valéry, dont les descendants sont toujours aux commandes. Établi au sud de Béziers, sur un terro ...
Guide 2014
Ce vignoble situé dans les Cévennes méridionales bénéficie de trois terroirs bien distincts: les coteaux de la vallée de l'Orb, argilo-calcaires, les terres pourpres près du Salagou et les sols acides ...