Les vins du guide hachette des vins
au nez, des notes de violette et de raisin mûr. En bouche, de la souplesse et des tanins fondus. Un second vin très aimable. ...
Guide 2021
un second vin souple et aimable, doté de tanins mûrs et fondus, et d'un bouquet délicat de fruits rouges, de fleurs et d'épices. ...
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Ce 2017 dévoile des arômes de prune et de cerise qui cohabitent harmonieusement avec une note toastée bien intégrée. Des saveurs que l'on retrouve dans une bouche ample, dense, dotée d'une solide stru ...
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un second vin fort plaisant par son bouquet frais et fruité comme par sa bouche ronde et charnue, aux tanins bien fondus. ...
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Issu de vignes de 55ans, ce margaux possède une matière onctueuse qui s'appuie sur une structure souple de tanins bien fondus. Son bouquet aux notes de fruits rouges, de prune et de vanille contribue ...
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Une dominante de merlot dans ce margaux aux jolis reflets grenat, auquel de délicats apports boisés et fruités donnent un visage aimable. La bouche se montre à la fois fraîche, ronde et fruitée, soute ...
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À l'intensité de la robe, d'un beau grenat, fait écho celle du bouquet, ouvert sur des notes fraîches de griotte agrémentées de senteurs de cigare et de grillé. Le palais, adossé à des tanins soyeux, ...
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Une seyante robe pourpre habille ce margaux au nez intense de fruits rouges agrémentés de nuances épicées et chocolatées. Le palais dévoile une structure puissante autour de tanins encore un peu sévèr ...
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Classique dans sa robe grenat, ce margaux dévoile un bouquet à dominante vanillée. Le palais, intense et riche, est porté par des tanins puissants et fermes qui demandent à s'arrondir. La promesse d'u ...
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Premier millésime certifié HVE3, ce 2017 séduit par son côté gourmand. Son caractère apparaît dès la présentation avec une aimable robe rouge cerise et un bouquet aux délicats parfums de fruits rouges ...
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Le bouquet de ce 2017 fait la part belle aux notes de fruits mûrs (cassis et framboise) et aux épices. Le palais se montre souple et frais en attaque, puis déploie un bon volume autour de tanins éléga ...
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S'annonçant par une robe d'un grenat prometteur, ce 2017 reste encore assez fermé à l'olfaction, dominé par un bon merrain. Frais et agréable en attaque, le palais montre à travers sa solide structure ...
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Issu d'une petite parcelle plantée à parts égales de merlot et de cabernet-sauvignon, ce vin d'une jolie couleur rubis présente un bouquet agréable et fin de cassis et de réglisse, avant de développer ...
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Un bouquet très fruité, avec un délicat soutien du bois et une note de minéralité: son expression aromatique rend cette bouteille déjà très plaisante. Ronde, charnue et souple sans manquer toutefois d ...
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Seconde étiquette du Ch. Haut-Batailley, ce Verso 2017 est un digne représentant du cru. Tant par sa robe d'un rouge vif animé de beaux reflets grenat que par son bouquet de fruits rouges (cerise et f ...
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Fringant et enjoué, tel est le style de ce pomerol aux parfums de fruits rouges finement vanillés. Souple et franc, le palais se montre pulpeux et frais, puis légèrement poivré en finale. La trame tan ...
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«Du merlot à souhait», résume le jury. En effet, le nez comme la bouche sont des modèles de merlot pomerolais: fruits rouges et noirs, épices et nuances florales pour les arômes; rondeur, velouté, amp ...
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Précurseur des sauternes dits «modernes», Bastor-Lamontagne propose un vin fidèle à sa réputation de légèreté et d'élégance. Des notes florales et d'abricot frais composent un bouquet à la fois aérien ...
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une cuvée conçue comme un sauternes d'apéritif dont la légèreté et le caractère fruité conviennent à toutes les fantaisies gastronomiques. Délicatement marqué de notes de caramel, le bouquet est encor ...
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De légers reflets verts animent la robe brillante et traduisent la fraîcheur de ce vin qui doit beaucoup à l'importante proportion de sauvignon dans son encépagement. Le bouquet, délicat, conjugue not ...
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D'une belle couleur ambrée, ce 2016 présente la palette des sauternes traditionnels à l'olfaction: pain d'épices, miel, cire d'abeille, fruits confits. Ce caractère confit se confirme en bouche autour ...
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La robe jaune paille et le joli bouquet floral sont séduisants et témoignent de la légèreté de ce sauternes. Légèreté qui se confirme dans un palais souple, frais, subtilement citronné, doté d'une lon ...
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Ce vin peut se boire en toute occasion et ravira les amateurs de sauternes traditionnel par son bouquet de fruits confits et de miel. Le caractère fruité domine la bouche et lui confère une fine tensi ...
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Des notes intenses et généreuses de cire d'abeille et de mirabelle mûre composent le bouquet puissant de ce 2016 qui a bien entamé sa maturation. On retrouve en bouche cette belle concentration sur de ...
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Valeur sûre du Sauternais, ce petit cru familial de Barsac ne nous déçoit jamais: d'un beau vieil or aux nuances orangées, ce vin d'un classicisme assumé arbore en bouche de belles saveurs confites bi ...
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un second vin d'un or pâle jeune et pimpant. Le bouquet est discret mais fin, et le palais, d'une belle élégance, plutôt léger, offrant un agréable caractère confit sans excès. Le parfait exemple du s ...
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un bon «second» que ce Lieutenant. Un bouquet élégant de pêche blanche et de nectarine précède une bouche harmonieuse, d'un bon volume, imprégnée d'agréables saveurs de fruits confits, à la finale fra ...
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Le village de Chorey, où est établi le domaine, regarde Aloxe du pied de la plaine. Il n'y a qu'à traverser la route des vins pour y récolter le fruit: 1,19ha ici, qui ont donné un vin aux senteurs in ...
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Ce village se présente dans une robe soutenue et propose un nez expressif de framboise sur fond de boisé délicat, aux tonalités de vanille. Des arômes prolongés avec une belle persistance par une bouc ...
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Cet aloxe-corton de belle facture présente un nez expressif de framboise et de vanille. On retrouve les fruits rouges dans une bouche fraîche et longue, étayée par des tanins fins et relevée en finale ...
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Le chardonnay est plus que rare à Aloxe, mais il mérite d'exister dans cette terre de vin rouge quand il se présente aussi beau. Au nez, ce 2018 déploie de belles senteurs de fruits à chair blanche av ...
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Cette cuvée est issue de la partie négoce de Vincent Prunier. Parée d'une robe au rubis soutenu, elle présente un nez de fruits rouges et noirs (mûre et cassis) accompagné d'une touche épicée. Sa matu ...
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Coteau pentu dans la combe menant à Saint-Aubin, côté Puligny, ce 1er cru réputé, qui doit son nom à l'ancienne présence de châtaigniers, est souvent en vue dans ces pages. Ce 2017 lui fait honneur à ...
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Ce climat tient son nom de la nature de son sol parsemé de pierres blanches souvent friables. Ici, il donne une cuvée au nez floral et beurré d'une belle intensité. Une attaque franche introduit un pa ...
Guide 2021
Ce climat accolé à Meursault est peu connu des nophiles. Ce 2017 le met en relief à travers un vin au nez joliment épicé et fruité, et au palais solide, carré, corsé et de bonne longueur. La cave est ...
Guide 2021
Ce Clos du Val fait belle impression avec ses arômes de cassis et de framboise mâtinés d'un bon boisé. La bouche ne déçoit pas: du volume, de la richesse, un mariage harmonieux du fruit et du merrain, ...
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Un climat monopole du domaine, situé dans les Vergelesses. Après un long élevage en fût de 14 mois, ce savigny présente un nez élégant de vanille et de cassis. En bouche, il affiche de la richesse, de ...
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un vin bien fruité et accompagné par un bon boisé, au palais équilibré entre rondeur veloutée et tanins fermes mais fins. ...
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Derrière d'intenses reflets rubis apparaissent des notes de fruits noirs confiturés qui renvoient à la chaleur du millésime. La bouche se révèle aussi ample et dense qu'onctueuse et élégante, bâtie su ...
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Un premier millésime pour les deux vigneronnes et déjà un travail très abouti avec cette «belle plante» née de très vénérables vignes de 90 ans. Au nez, de jolies notes de fraise et de framboise s'ass ...
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Ce vin d'un beau pourpre brillant présente un discret nez de cerise noire et de vanille. Une attaque gourmande sur le fruit (cerise, mûre, myrtille) ouvre sur une bouche riche et soyeuse, qui montre u ...
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Genêt est le nom d'une source qui jaillit au pied de la colline de Beaune. Le domaine y cultive 87ares de pinot noir qui ont donné ce 1er cru bien ouvert sur les fruits rouges mâtinés d'un bon boisé g ...
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Cette cuvée d'un seyant jaune paille brillant livre un bouquet léger mais plaisant de chèvrefeuille, de mandarine et de citron. En bouche, elle se montre équilibrée, alliant fine sucrosité et boisé to ...
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Côté Pommard, ce climat aurait autrefois été planté de saules, «chouacheux» en patois. La vigne y a pris ses droits et Jérôme Sordet en tire de 33ares un 1er cru très avenant et élégant avec son nez d ...
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Le nom de ce climat vient d'un ancien hameau nommé Sanvignes aujourd'hui disparu. Pour ce vin, une vigne de 50ans. Au nez, une jolie concentration de fruits noirs et d'épices. En bouche, du fruit touj ...
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Ce 1er cru des hauteurs tire son nom de «jarrie», qui signifie «broussaille» et a donné à la Provence le mot «garrigue». À Savigny, un terrain pierreux, donc idéal pour la culture de la vigne, à l'ori ...
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Les Poulleau exploitent 98ares de pinot noir sur ce vaste climat beaunois. Ils en tirent cette cuvée aux jolis reflets violines, ouverte sans réserve sur le fruit à l'olfaction (mûre, cassis, cerise), ...
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Cette cuvée entièrement égrappée offre un nez discret mais élégant de mûre et de myrtille agrémenté d'un boisé fin. Un mariage du bois et du fruit que l'on retrouve dans une bouche dense, aux tanins f ...
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Ce climat constitué de terres rouges forme un tertre placé au milieu de la colline de Beaune. Un terroir réputé pour ses vins de pinot noir, mais qui donne aussi de belles choses avec le chardonnay, t ...
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Avec ses 2ha, c'est le plus petit des 1ers crus de Beaune. Il est établi au sommet du vignoble beaunois, tout proche de Savigny. Philippe Germain en est l'unique propriétaire et il en a extrait un 201 ...
Guide 2021
Cette parcelle de 2ha d'un seul tenant, emblématique du domaine, a donné un savigny joliment doré, au nez intense et gourmand de fleurs blanches, de miel et de beurre. La bouche affiche une belle fraî ...
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Ce climat classé en communal touche les 1ers crus Boucherottes et Épenotes dans le piémont, côté Pommard. On a connu plus mauvais voisins de palier. Après 12mois de fût, ce beaune à la robe profonde d ...
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Quand quantité rime avec qualité. Cette cuvée issue de pas moins de 70parcelles des villages de Meursault et de Puligny dévoile un bouquet intense et concentré de vanille, de tilleul et de citron. La ...
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Ce bouzeron élevé en foudres présente une large palette aromatique rappelant la poire, les fleurs blanches, la noisette, le citron et le pain d'épices. La bouche, ample et fraîche, trouve un bel équil ...
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à un nez très aromatique (agrumes, fleurs blanches) succède une bouche souple et soyeuse. Un 1er cru expressif et gourmand. ...
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Un vin simple mais pas simpliste, qui ne se livre pas facilement. Il faut être patient pour que le nez révèle ses senteurs de fleurs blanches (aubépine). La bouche est plus expressive, généreuse, suav ...
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C'est le plus grand (en superficie) des grands crus. Un vin de caractère paraît souvent austère tant il est réservé. Ce n'est pas le cas avec ce 2018, au nez très élégant et fruité. La bouche est ampl ...
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Avec son Côte de Jouan 2016, Jérôme Garnier avait obtenu un coup de cur. Son 2017 est bien ciselé et d'une grande pureté, résultat d'un élevage mixte (12mois en foudres et 6mois en cuves) bien maîtri ...
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Un élevage mixte (65% en cuve, 35% en fût) pour obtenir cette cuvée au boisé bien maîtrisé. Le nez est séduisant avec sa palette d'arômes allant des fleurs blanches aux notes minérales (coquilles d'hu ...
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Un élevage en fût pendant 16mois et un boisé bien fondu pour ce vin «pas très typé mais bien mené», souligne un dégustateur. Le nez, encore discret, libère des arômes de fruits blancs et de citron. La ...