AOC Vouvray

Un passage de 6mois en cuve pour ce chenin énergique, aux parfums croquants de pêche blanche et de poire. Ronde et souple à l'attaque, d'une légèreté de bon ton, la bouche conserve ce profil très toni ...

18mois de lattes et un dosage à 7g/l pour ce brut tout en parfums, sur le fumé, la brioche et les fleurs blanches. Le fruit ne baisse pas d'un ton dans un palais tendre à l'attaque, qui s'étire avec é ...

Pêche, pomme cuite, cire d'abeille, coing et abricot, voilà un nez qui ne manque ni de nuances ni de complexité. Bien civilisée par 10mois de fûts, d'une longueur remarquée, la bouche affiche la même ...

Un boisé vanillé de bon goût donne un supplément de complexité à ce nez délicat et floral. Le chêne enrobe un peu plus une bouche déjà bien en chair, puissante, structurée, réglissée mais rafraîchie p ...

Un élevage de 11mois en fûts de 400l pour ces vieilles vignes de chenin. Le nez nous le rappelle avec ses accents franchement vanillés. Le fruit et la confiserie s'immiscent dans un palais cossu, conf ...

On ne se formalise pas de la discrétion du nez, le vin prend son envol dans une bouche vive, fruitée (pêche blanche) et épicée, bien enrobée par un élevage (11mois de fûts) savamment dosé. Long, il a ...

Abonné au Guide, le domaine renoue avec le coup de cœur grâce à cette bulle de grande classe. On en retient la finesse du cordon et le nez plus subtil que puissant, aux nuances de brioche et de fruits ...

6g/l de sucres résiduels pour ce chenin plutôt «sec tendre», aux arômes subtils de fruits blancs frais et de tilleul, sur un fond minéral. Souple en bouche, réhaussé par un trait d'agrumes, un vouvray ...

Un élevage en fûts de 9mois pour ce moelleux (20g/l de sucres résiduels) pâle de robe, mais c'est le fruit (pomme Golden, nectarine, pêche de vigne) que l'on retient d'une bouche harmonieuse et suave ...

Fermenté (levures indigènes) et élevé en vieux fûts, un demi-sec délicat, plus complexe qu'expansif au nez avec ses nuances d'épices douces, de miel et de tisane. Puissant, à l'image du millésime, sou ...

Un équilibre réussi entre douceur et fraîcheur pour ce demi-sec (17g/l de sucres résiduels) aux parfums débridés de fruits confits, de fleurs et de miel. Une touche citronnée allège idéalement un pala ...

Une expression singulière du chenin dans ce brut à la bulle furtive et aux arômes détonants de fruits mûrs, d'amande et d'agrumes généreusement assaisonnés de curcuma. Une attaque ample contrebalancée ...

Un an de fûts pour ce demi-sec jeune de robe mais déjà joliment évolué à l'olfaction, ouvert sur les fruits secs et la pomme mûre. Tonifiée par une touche plus citronnée, la bouche conserve ce profil ...

Le domaine signe son retour dans le Guide avec ce clos planté de vignes cinquantenaires. Élevé 12mois en fûts, c'est un vouvray sérieux, précis et parfumé, aux nuances pâtissières et citronnées. Une n ...

Fugace mais subtilement miellé, le nez de ce demi-sec (17g/l) ouvre sur une bouche détendue, plus intensément fruitée (poire et fruits confits), d'une suavité et d'une puissance qui augurent d'un bel ...

Une robe limpide couleur paille, des senteurs fraîches de fleurs blanches et d'agrumes, une bouche souple à l'attaque, croquante de fruit, dynamisée par une bulle discrète et par une agréable vivacité ...

Des vieilles vignes de 60ans à l'origine d'un grand liquoreux (95g/l de sucres résiduels), doré, aux arômes complexes et patinés mêlant l'abricot sec, la cire d'abeille, l'amande ou encore la truffe. ...

Une touche délicate de vanille issue des 9mois de fûts agrémente un nez centré sur les fruits jaunes bien mûrs. Plus citronné en bouche, caressant, frais sans être vif, ponctué d'une petite amertume t ...

La robe dorée ne manque pas d'éclat, ni le nez avec ses senteurs très expressives de mangue et de fruit de la Passion. Portée par une belle fraîcheur, la bouche digère parfaitement ses 68g/l de sucres ...

Une cuvée née des argiles à silex de l'appellation, dont on aime les arômes vigoureux de fruits confits et de fleurs blanches, puis la bouche intense, tapissante, qui joue habilement d'une légère douc ...