AOC Côtes-du-rhône

Quelques grappes de clairette rose se sont probablement glissées dans la cuve de ce ravissant blanc mi-grenache mi-clairette, tant sa robe brille d'un éclat rosé atypique et tentateur. Au bouquet, des notes originales de pralin et de muscade parsèment les fruits à noyau, s'immisçant ensemble dans une matière ample, gourmande et capiteuse, équilibrée par une touche de vivacité bienvenue.

Nul doute que le viognier (60%) compose cette jolie cuvée, en témoigne l'intensité de ses arômes de jasmin, d'abricot mûr et de crème à la vanille. Imprégnée de ces mêmes saveurs gourmandes et bien typées, la bouche offre un agréable volume, une chair savoureuse un brin suave et une acidité bien ajustée rehaussée d'élégants amers en finale. Un blanc aromatique et sapide, fidèle à l'expression du cépage.

Un ravissant vin bio composé pour moitié de viognier, l'autre de grenache et de roussanne. Un blanc enjôleur, aux parfums engageants de fruits à noyau, de muguet et de pâte de coing. Avec sa fine vivacité, son volume, sa confortable sucrosité et sa finale tendue, la bouche prolonge avec enthousiasme ce mariage de notes florales et fruitées.

Il ne manque pas d'intensité ni de charme, ce joli rouge à l'éclat juvénile dans sa robe de pourpre vernissé. Les fruits rouges mûrs, le cassis confit et le chocolat se bousculent au nez, puis imprègnent une matière concentrée, veloutée et fraîche, nantie de tanins doux, relayés par une finale suave sur des notes chaleureuses de pain d'épices. Une belle carte postale de l'appellation en somme.

Du classique, mais du bon classique avec ce trio grenache-syrah-mourvèdre issu d'un sol sableux. Au nez, il livre un bouquet naissant de cerise croquante et de cassis, rehaussé de parfums de sous-bois. La bouche séduit par sa trame tannique souple et fine, son fruité net et son allonge aux accents frais de menthol, avec en appoint une finale un tantinet accrocheuse qui invite à une petite garde.

Grenache (50%), syrah (40%) et mourvèdre s'entendent à merveille dans ce vin épatant, au nez complexe et nuancé de pâte de cassis, d'olive noire et de fruits à coque. Rond et aimable en attaque, le palais montre ensuite plus de fermeté, s'appuyant sur des tanins fermes et serrés et s'agrémentant d'une fine amertume aux saveurs de café vert. Bien vinifié, sobrement élevé, voilà un authentique côtes-du-rhône qui ne sacrifie pas l'élégance à la puissance.

Né d'une petite terrasse caillouteuse de 2ha plantée de grenache (60%), syrah (30%), cinsault et carignan, cette jolie composition dévoile un nez appétent de fruits des bois croquants et de cuir frais. En bouche se révèle un vin juteux, rond et bien équilibré, savoureux avec ses notes de griotte à la vanille, plus ferme en finale. Un rouge charmeur et sans artifices, parfait pour accompagner des petits farcis à la provençale.

Un assemblage de vins de saignée et de pressurage direct pour ce rosé à la robe soutenue teintée d'éclats fuchsia, au nez exubérant de coulis de fraise, d'orange sanguine et de bonbon acidulé. Une attaque ample ouvre sur une bouche onctueuse, plus suave que fraîche, qui prolonge les sensations de l'olfaction, jusqu'à une finale tonique sur le citron jaune. Un rosé expressif, pour un bo bun vietnamien ou un curry thaï.

Les amateurs de syrah sont à la fête avec ce vin à la robe presque noire, qui laisse s'échapper de puissantes fragrances de violette et de baie de genièvre. Avec sa douce chaleur réglissée, le grenache apporte une touche d'onctuosité à une bouche aux tanins fins, concentrée, explosive de fruit (cassis). Un rouge diablement gourmand, bien conçu et très actuel.

Ravissant dans sa belle robe grenadine, ce rosé livre un bouquet ouvert et frais sur des parfums printaniers de groseille et de fleur d'acacia, mâtinés d'une touche d'aneth. Allègre, souple et d'une longueur très appréciable, le palais est à l'unisson. Un ensemble friand, à l'équilibre irréprochable.

Dans sa robe sombre et brillante aux reflets violacés, ce 2021 traduit la présence de syrah (80%). D'un abord discret, le nez se livre par petites touches sur des notes de fraise des bois et d'humus, sur fond balsamique et épicé (baie de genièvre). Dynamique, fraîche et dodue, la bouche affiche une agréable concentration, cadrée par des tanins fermes, un brin accrocheurs. De l'harmonie et de l'énergie.

Vinifiée avec les levures indigènes, ni collée ni filtrée comme il est de mise à la cave, cette cuvée en a tiré de beaux arômes fringants de fruits rouges frais et de menthol; et une texture ronde, pulpeuse, étayée de tanins croquants encore juvéniles. Un rouge vivace et convivial, pour une pièce de bœuf grillée à la braise.

Issu d'une saignée de grenache (95%), ce joli rosé à la teinte peau de pêche charme par son aromatique florale (fleur d'oranger), agrémentée d'une note végétale fraîche. La bouche, vive et longue, joue dans le registre de la légèreté puis s'étire avec grâce sur des notes d'amande grillée. Parfait à l'apéritif, avec des tapas.

Une étoile de plus à la boutonnière de ce rouge, déjà maintes fois honoré dans ces pages. Né de ceps de syrah, de grenache et de cinsault de plus de 50ans, ce 2022 décline des notes de fruits à noyau sur fond de réglisse. Ample dès l'attaque, onctueux au palais avec ses saveurs de fraise confiturée et ses tanins mûrs et fondus, voilà un vin d'ores et déjà irrésistible pour accompagner une épaule d'agneau confite aux fruits secs. Il saura aussi vieillir harmonieusement.

Un nez discret n'est pas un défaut quand celui-ci exprime avec délicatesse des notes florales (rose, violette) et finement végétales de garrigue. Le fruit mûr fait son apparition dans une bouche ronde, chaleureuse, étayée par des tanins puissants qui montrent encore un peu les muscles. Soulignée de notes poivrées et réglissées, la finale retrouve une agréable fraîcheur.

Bien que dominée par le grenache (60%), c'est pourtant la syrah qui prend l'ascendant dans cette cuvée à la robe profonde, presque noire, distillant des senteurs capiteuses de violette et de mûre cuite. La bouche, à la fois dynamique, ronde et onctueuse, brille par la fraîcheur de son fruit et par ses tanins fins et fermes qui apportent du croquant et de la longueur. Un ensemble charmeur et de bonne garde.

Une parcelle située sur les versants sud-sud-est du lieu-lit Mont Joli a inspiré le nom de cette cuvée. Chacun des cinq cépages associés s'expriment dans ce bouquet foisonnant, bien ouvert sur les fruits noirs et les épices (poivre blanc, muscade), mâtiné d'une touche vivifiante de garrigue (sarriette). Une remarquable fraîcheur irrigue de bout en bout la bouche à la rondeur pulpeuse, gourmande de cassis bien juteux, cadrée par des tanins veloutés à souhait. Quelques fins amers aux saveurs de café torréfié et de réglisse ponctuent la finale, laissant le jury comblé par une si jolie balade en pays rhodanien.

Rubis clair, cet assemblage méridional dévoile beaucoup d'épices, de garrigue et une touche de rose à l'olfaction. Des tanins puissants et prometteurs encadrent une bouche ample, imprégnée de saveurs de fruits noirs et de tapenade qui se prolongent dans une finale chaleureuse et finement torréfiée. Un bon classique, que l'on accompagnerait volontiers d'une tranche de saint-nectaire affiné.

Le nez subtil et spontané est marqué par les fruits rouges croquants, sur fond de garrigue (thym, sauge). Une attaque fraîche, au fruité éclatant (cerise), introduit un palais ample et généreux, aux accents suaves de réglisse et construit autour d'une trame tannique parfaitement intégrée. Complexe et bien travaillé, il devrait encore gagner en harmonie après quelque temps en cave.

L'un des atouts de la vallée du Rhône méridionale est la multiplicité des cépages qui s'y côtoient. Quinze d'entre eux, syrah en tête (62%), sont associés dans cette cuvée raffinée, à la seyante robe sombre et veloutée. Groseille, mûre, humus tissent une palette aromatique fine et complexe, «comme dans un bois après la pluie», résume un dégustateur. Puissante à l'attaque, le moelleux s'installe ensuite dans une bouche concentrée, pleine de fruit, nantie de tanins souples au grain délicat.