AOC Côtes-du-rhône
Sur 200 km, entre Vienne et Avignon, la vallée du Rhône possède la plus vaste appellation régionale après Bordeaux; c'est aussi l'une des plus anciennes appellations d'origine contrôlée. Elle s'étend sur 163 communes réparties entre six départements (Rhône, Loire, Drôme, Ardèche, Gard et Vaucluse). Les vignobles du nord se consacrent à la production d'appellations communales (côte-rôtie, condrieu...); les côtes-du-rhône – qui ne sont pas des vins de garde – proviennent surtout de la partie méridionale, entre Bollène et Avignon. Sur la rive gauche du Rhône, les sols de galets mêlés à des argiles sableuses rouges sont d'excellents terroirs pour la vigne. Les vins rouges, largement majoritaires, revêtent une grande diversité qui répond à celle des sols et des microclimats.
Caractéristiques de l’AOC Côtes-du-rhône
- Couleur
- blanc, rosé, rouge
- Potentiel de garde
- Rouge : 2 à 4 ans.Rosé : à boire jeune.Blanc : 1 à 3 ans.
Vins de Côtes-du-rhône
François Dubois Pure Sélection
nm
- blanc effervescent
Nos offres partenaires
Comment reconnaitre un Côtes-du-rhône ?
- Oeil
-
Côtes-du-rhône : Quel œil ?
La robe des côtes-du-rhône rouges est claire, rubis, plus profonde lorsque la syrah domine.
Les rosés ont une robe délicate à reflets violets.
Un jaune limpide et brillant caractérise les vins blancs.
- Nez
-
Côtes-du-rhône : Quel nez ?
Les côtes-du-rhône rouges, discrètement fruités, évoquent les petits fruits rouges, mais peuvent parfois atteindre l'intensité des grands vins, avec des notes animales ou épicées ou des arômes de fruits mûrs.
Les rosés ont des arômes intenses de bonbon anglais, de petits fruits rouges et des senteurs florales à dominante de violette.
En blanc, la palette évoque des arômes très fins de fleurs.
- Bouche
-
Côtes-du-rhône : Quelle bouche ?
Au palais, on retrouve dans les vins rouges les parfums du nez. Les côtes-du-rhône originaires des sols légers de Puymeras, Nyons, Sabran et Bourg-Saint-Andéol sont coulants?; tandis que ceux qui sont issus de zones plus chaudes et de terroirs formés d'alluvions anciennes, tels que Domazan, Courthézon et Orange, présentent des tanins bien structurés, mais souples.
Riches, les rosés s'achèvent sur une longue note de fruits rouges.
Agréables, ronds et pleins, les vins blancs possèdent un bel équilibre et une élégante persistance aromatique.
- Mets vins
-
Côtes-du-rhône : Quel accord mets/vin ?
grillade de boeuf, côtes d’agneau grillées, fromages (neufchâtel, bleu de Gex, picodon).
salade niçoise, charcuterie.
poisson de mer à la crème.
- Service
- Côtes-du-rhône : à quelle température le servir ? blanc : 10 à 12 °C rosé : 10 à 12 °C rouge : 14 à 16 °C
Vous cherchez d’autres vins Côtes-du-Rhône ?
François Dubois Pure Sélection
nm
- blanc effervescent
Nos offres partenaires
Les vins Coup de cœur de l'appellation
Côtes-du-rhône
2022
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
Une association classique de grenache (60 %) et de syrah pour une cuvée de haute expression, d'une complexité peu commune. Après un long séjour de 12 mois en cuve, elle prend son temps pour libérer ses parfums de cerise compotée, de sarriette et de cuir. Longiligne et finement texturée, construite sur des tanins délicats, la bouche plaît par sa persistance aromatique teintant le fruit rouge mûr de ciste et de fougère. Une harmonie rare, passée à un souffle du coup de cœur.
en savoir plus
Cuvée Bonheur 2024
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
Toujours au sommet, cette cuvée mi-grenache mi-syrah ne cesse de faire le bonheur des amateurs de côtes-du-rhône ronds et parfumés, élevés sans usage du bois. Subtilement fruitée, égrenant lentement à l'aération ses notes de cerise juteuse et de gelée de groseille mâtinées d'une touche de beurre de cacao, elle déploie une matière tapissante, confortable, assise sur des tanins parfaitement fondus, emportée en finale par une irrésistible fraîcheur saturée de fruit (burlat). Un vin voluptueux, d'une étoffe tout à fait unique pour le millésime.
en savoir plus
Les Champauvins 2023
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
Nommé d'après son lieu-dit – un terroir de galets roulés sur une matrice de molasse marine, jouxtant le cru châteauneuf-du-pape – cet ambitieux côtes-du-rhône impressionne par son intensité. La robe est profonde frangée de violine. Le nez, complexe et précis, mêle pâte de cassis, clou de girofle, notes d'hydrocarbure et nuances torréfiées du fût. Quant au palais, à la fois plein et frais, cadré par des tanins denses et tendu par une superbe fraîcheur aux accents de violette, il s'étire dans une longue finale saline. Un rouge irrésistible, encore dans la fougue de la jeunesse. On attend.
en savoir plus
Le Pérussier 2023
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
Ce côtes-du-rhône complet, d'une engageante profondeur de robe, s'ouvre sur des notes de fleur de sureau, de mûre compotée et de garrigue. En bouche, il déroule une trame ample, dense et séveuse, tenue par des tanins un brin serrés qui ne tarderont pas à se fondre. De quoi défier une belle viande rouge juste saisie.
en savoir plus
Vieilles Vignes 2022
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
Avec cette cuvée née de vieux ceps de 60 ans, Olivier Hillaire se hisse sur la plus haute marche du podium. D'une dominante de grenache (60 %) et de syrah élevées en barrique, il tire un rouge prodigieux, au bouquet précis et intensément floral (violette, muscari), nuancé d'herbes des garrigues (thym, sarriette). Le prélude à une bouche puissante, ample, impeccable de fraîcheur, sur la framboise et le safran, portée par des tanins veloutés. Déjà diablement savoureux, cet éminent côtes-du-rhône est loin d'avoir dit son dernier mot.
en savoir plus
Cuvée Bonheur 2023
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
Né de vignes de 40 ans et d'une matrice argilo-calcaire à galets roulés, ce duo grenache-syrah à parité forme un vin épatant et tout en nuances, depuis la robe, d'un chatoyant rouge carmin, jusqu'au bouquet, mêlant avec bonheur l'iris, la framboise écrasée et des notes truffées. Extrait avec tact, sobrement élevé en cuve, il restitue cette même fraîcheur en bouche, avec ce qu'il faut de volume et de structure, et en point d'orgue une longue finale réglissée toute méridionale.
en savoir plus
César 2023
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône
- blanc tranquille
Coup de cœur dans le Guide précédent, cette cuvée revient en bonne forme, offrant une harmonie irréprochable et fédératrice. Son bouquet complexe et foisonnant marie les fleurs blanches et la feuille de figuier à des notes minérales et épicées. Bien construit, charnu, tout en mesure, le palais affiche un équilibre idéal entre fraîcheur et rondeur, souligné par un boisé gourmand aux saveurs de nougat et de coco râpée. On ne craint pas de le laisser patienter encore quelque temps en cave.
en savoir plus
Cuvée César 2022
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône
- blanc tranquille
Une vinification et un élevage de 8 mois en demi-muids ont marqué de leur empreinte dorée la robe de cette cuvée César, référence à l'illustre empereur. Le nez, intense, convoque le litchi et la rose ancienne. Ces arômes exquis se prolongent dans une bouche souple et caressante, qui croque aussi dans les agrumes et déploie tout du long une fine acidité zestée apportant fraîcheur, longueur et équilibre. Une harmonie impériale, et pour quelques années encore.
en savoir plus
Grand Bécassier Vieilles Vignes 2022
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
L'heure du départ à la retraite a sonné pour Éric Philip. Il peut se rassurer, la relève est bel et bien assurée par son fils Sylvain, sur la foi de ce vin des plus convainquant. Sous une robe pourpre sombre et brillante, le duo grenache-syrah à parité livre un bouquet subtil et harmonieux de fruits rouges bien mûrs, de racine d'iris et de fougère. Puissante, nerveuse, finement sculptée par de beaux tanins fermes, la bouche diffuse ces mêmes saveurs délicates dans un ensemble savoureux. Modeste par son prix, voilà un rouge sapide et fort bien travaillé qui devrait mettre tout le monde d'accord.
en savoir plus
Jolie Balade 2022
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
<p>Une parcelle située sur les versants sud-sud-est du lieu-lit Mont Joli a inspiré le nom de cette cuvée. Chacun des cinq cépages associés s'expriment dans ce bouquet foisonnant, bien ouvert sur les fruits noirs et les épices (poivre blanc, muscade), mâtiné d'une touche vivifiante de garrigue (sarriette). Une remarquable fraîcheur irrigue de bout en bout la bouche à la rondeur pulpeuse, gourmande de cassis bien juteux, cadrée par des tanins veloutés à souhait. Quelques fins amers aux saveurs de café torréfié et de réglisse ponctuent la finale, laissant le jury comblé par une si jolie balade en pays rhodanien.</p>
en savoir plusLes vins d'appellation Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
Abonné au Guide, le domaine entretient sa bonne réputation avec ce rouge qui assemble grenache, syrah et carignan, brièvement élevé en fût. Au nez, des fruits rouges et noirs bien mûrs soulignés d'une touche discrètement vanillée. Une partition rejouée dans une bouche élégante, mûre, soutenue par une superbe fraîcheur qui confère à l'ensemble un bel équilibre. Un vin déjà charmeur et pour quelques années.
en savoir plus
- rouge tranquille
Un domaine qui empile les étoiles et qui en accroche une de plus à son palmarès avec cet assemblage dominé de peu par la syrah. De ce rouge à la robe soutenue, on retiendra le nez généreusement parfumé sur les fruits rouges et noirs, et la bouche ronde, lisse, à la structure légère, portée par des tanins soyeux. Un style délié, tout en légèreté et en parfums, à boire sur son fruit.
en savoir plus
- rouge tranquille
un vin rouge déjà épanoui, drapé d'une robe intense, ouvert sur les fruits rouges au nez comme en bouche, gourmand, velouté, tendre et d'ores et déjà prêt à passer à table.
en savoir plus
- rouge tranquille
À un nez marqué par les fruits rouges mûrs, le cuir et des notes fumées répond une bouche ronde et soyeuse, aux tanins bien travaillés, d'une fraîcheur imparable, qui déploie de très agréables saveurs d'épices douces en finale. Une harmonie parfaite et un bon potentiel en cave.
en savoir plus
- rosé tranquille
Mi-syrah mi-grenache, ce rosé foncé aux reflets violets livre des parfums intenses mais fins de fruits rouges nuancés de notes florales. En bouche, il se révèle bien ouvert également, rond et soyeux. Un joli vin de terroir.
en savoir plus
- rouge tranquille
Un coup de cur de plus au palmarès déjà bien fourni de ce château pour cet assemblage typiquement sud rhodanien de grenache et de syrah. L'élevage en cuve a préservé toute leur pureté aromatique qui s'exprime sur des arômes très gourmands de crème de cassis, de mûre et de violette. Fidèle au nez, la bouche restitue cette plénitude de fruit, y ajoute des touches de sous-bois et de poivre et une matière riche et ronde, bien campée sur des tanins doux. Une «gourmandise», conclut un jury sous le charme.
en savoir plus
- rosé tranquille
grenache et syrah à parts égales dans ce rosé à la robe soutenue, ornée de reflets violines. Le nez, intense, évoque la fraise écrasée, et la bouche propose un profil rond, souple et gras.
en savoir plus
- rouge tranquille
Une belle profondeur dans ce vin, aussi bien dans la robe que dans les sensations gustatives. Au nez, du fruit en confiture et des épices douces, en bouche des saveurs généreuses, des tanins mûrs et une texture de velours. Un vin très charmeur.
en savoir plus
- rosé tranquille
Magnifique rosé de saignée que ce 2018 à dominante de grenache, orné d'élégants reflets orangés. Au nez, se dévoilent de puissants arômes de fruits rouges, d'agrumes et de bonbon anglais. La bouche, long écho à l'olfaction, séduit quant à elle par sa grande fraîcheur et sa netteté. Imparable.
en savoir plus
- blanc tranquille
80% de roussanne dans ce blanc très pâle de robe mais d'une belle intensité à l'olfaction qui décline le bonbon anglais, les fleurs blanches et la pêche. On retrouve ces mêmes arômes dans une bouche nette, franche, vive et parfumée. Blanc de soif.
en savoir plus
- rouge tranquille
Un vin typique de son appellation, au nez ouvert, centré sur les fruits rouges et noirs et agrémenté d'une nuance épicée. Une attaque intensément fruitée précède un palais riche et rond, aux tanins affinés, qui ouvre sur une finale parfaite de fraîcheur et de longueur. Rien ne manque au tableau: savoureux et exemplaire.
en savoir plus
- blanc tranquille
un trio de cépages emmené par le viognier et complété par le grenache blanc et la roussanne. C'est le premier qui l'emporte au nez comme en bouche avec ses notes d'acacia, de fruit jaune et de fruit exotique et son palais tendre et rond.
en savoir plus
- blanc tranquille
Déjà à l'honneur l'année passée, cet Oracle nous revient en bonne forme dans le millésime 2018. À un nez volubile marqué par de franches notes de fruits blancs succède une bouche fugace, légère et aérienne, d'un équilibre sans fausse note.
en savoir plus
- rouge tranquille
Grenache et syrah composent cette cuvée ouverte à l'olfaction sur les fruits rouges mûrs et les épices. Le palais insiste sur les épices et séduit par sa texture soyeuse et ses tanins fermes qui apportent ce qu'il faut de tenue et de relief à l'ensemble. Un côtes-du-rhône d'un beau classicisme mais dont la structure autorise une petite garde.
en savoir plus
- rouge tranquille
Paré d'une robe rubis aux reflets tuilés, ce côtes-du-rhône offre un nez épanoui, partagé entre fruits noirs (mûre, cassis), réglisse et notes discrètement boisées et fumées. Confortable et frais à l'attaque, le palais, enveloppé de confiture de fruits, de cèdre et de vanille, se révèle ample et bien structuré par des tanins fins qui s'imposent en finale. Une cuvée fort bien élevée, complexe et savoureuse.
en savoir plus
- rosé tranquille
D'un seyant rose pâle, ce 2018 déploie des arômes aussi élégants qu'intenses de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, il apparaît très fruité (les agrumes toujours), très frais avec son côté acidulé et très harmonieux.
en savoir plus
- rouge tranquille
Bien typé, chaleureux, ce bon rouge a pour lui un nez friand de fruits noirs que l'on retrouve dans une bouche expressive, toute en rondeur, ourlée de tanins discrets pris dans le fruit, avec en finale la même sensation de chaleur qu'en introduction. Franc, mûr et gourmand.
en savoir plus
- rouge tranquille
Une vinification en douceur qui vise à extraire tout le fruit du grenache et de la syrah avec un bref passage en fût. Objectif atteint avec ce rouge qui fleure bon le cassis et la framboise, à peine teinté de chêne. Ronde, soyeuse, fraîche, assise sur des tanins bien croquants, la bouche concilie gourmandise et tenue et s'étire longuement en finale sur le Zan. Complet et de bonne garde.
en savoir plus
- rouge tranquille
Syrah et grenache s'entendent comme larrons en foire, à l'image de Charlie et Fred, le nom de marque, partenaires, amis et associés dans l'affaire. Ils signent ici, comme en 2017, un côtes-du-rhône abouti, mûr, chocolaté et persistant dont la rondeur, la franchise et la plénitude auront séduit le jury.
en savoir plus
- blanc tranquille
un trio (grenache blanc, clairette et bourboulenc) élevé en cuve, sans fausse note: un nez allègre et très floral, une bouche tonique, fraîche, avec une pointe de gras. C'est un très bon classique et un excellent vin de soif.
en savoir plusLes vignerons de l'appellation Côtes-du-rhône
Vous cherchez d’autres vins Côtes-du-Rhône ?
Quel plat servir avec un Côtes-du-rhône ?
Boulettes d'agneau (Keftadakia)
- Côtes-du-rhône
- Languedoc
- Fitou
- Corbières
- Côtes-du-roussillon
Bruschetta de Reblochon et gaspacho
- Tavel
- Côtes-du-rhône
Bruschetta jambon et tomme de Savoie, figue rôtie et mondeuse
- Côtes-du-rhône
- Côtes-du-vivarais
- Coteaux-du-loir
- Bugey
- Savoie (vin de)
Cake aux tomates séchées, thym et tapenade
- Côtes-du-rhône
- Languedoc
- Côtes-du-roussillon
- Côtes-du-roussillon
- Côtes-de-provence
Calamars à l'armoricaine
- Ajaccio
- Patrimonio
- Coteaux-varois-en-provence
- Bandol
- Côtes-de-provence
- Côtes-du-rhône
Carottes au cumin
- Tavel
- Minervois
- Malepère
- Côtes-du-vivarais
- Côtes-du-rhône
Boulettes d'agneau (Keftadakia)
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Bruschetta de Reblochon et gaspacho
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Bruschetta jambon et tomme de Savoie, figue rôtie et mondeuse
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Cake aux tomates séchées, thym et tapenade
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Calamars à l'armoricaine
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Carottes au cumin
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Chicken Wings
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Colombo de porc
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Curry de légumes
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Feuilleté aux épinards et au chèvre
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Hachis parmentier
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Haddock moutarde
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Papillotes de cabillaud
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Pizza au thon et aux anchois
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Sifflet de daurade au jambon Serrano Aoste Sélection, huile persillée
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Spaghettis bolognaise
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.