AOC Cahors

Robe rouge aux reflets violacés, ce cahors développe un nez classique d'intensité moyenne aux arômes de fruits rouges et d'épices. D'attaque souple, la bouche renoue avec les arômes sur un lit de tani ...

Ce domaine est situé sur la commune d'Albas, village perché sur une falaise dominant le Lot. Il produit cette cuvée 100 % malbec, élevée en cuve puis en fût, qui se présente sous des habits très foncé ...

Cette cuvée s'était déjà distinguée dans notre précédente édition par sa belle extraction. Il en est de même pour ce millésime 2004 qui s'habille d'une magnifique robe aubergine à reflets noirs et se ...

Habitué des distinctions, en bon chevalier qu'il est, ce domaine revient cette année avec ce 2004 de pur malbec à la robe grenat violacé et au nez expressif, qui marie la violette, les fruits noirs et ...

Cette cuvée célèbre un ancêtre des actuels propriétaires, Jean Nilamon. L'hommage est réussi: issue de malbec à 100 %, élevée dix-huit mois en fût, elle sait préserver tout son fruit. Vêtue de grenat ...

Ce domaine est un grand habitué du Guide, et cette cuvée tout en élégance, à la belle robe grenat, ne l'est pas moins. Après une année d'élevage en fût, elle a su conserver tout le panier de fruits de ...

Depuis cinq générations, les Aldhuy élaborent leurs vins en famille. Leur cuvée Prestige a déjà été sélectionnée dans le Guide par le passé pour son élégance. Ce millésime 2004, élevé dix mois en fût, ...

Habillé de cerise et orné de reflets pourpres, ce cahors joue sans complexe la carte du plaisir. Les arômes du nez mêlent la violette, le poivre et la vanille dans une harmonie réussie. En bouche, il ...

Le moins que l'on puisse dire, c'est que Louis Delfau a la passion de la vigne: il a plantée la sienne au fil des années sur son exploitation agricole. Il fait des vins bien à lui; il y a un style Vin ...

Voici un vin sérieux, issu de malbec et d'un terroir argilo-calcaire, élevé plus d'un an en fût, qui se présente sous une belle robe rubis intense. Son nez joue la trilogie fruits rouges, épices, fumé ...

Quoi de plus normal pour un prince que de finir couronné? Sous une magnifique robe cerise burlat, les arômes de fruits noirs et confiturés se mêlent à un boisé encore soutenu. La bouche s'inscrit dans ...

Le nom de Baldès, famille pilier de l'appellation, est inséparable de l'histoire moderne du cahors. Cette année, c'est la cuvée Pierres rouges, vin de belle extraction élevé longuement (dix-huit mois) ...

Beau pari que celui de Véronique et Stéphane Azemar, venus de Paris pour reprendre cette propriété en 1999, avec l'envie de produire des vins de qualité respectueux du terroir... et pari réussi puisqu ...

Le Théron, cuvée de pur malbec, cultive la générosité. Il propose au nez un fruité gourmand sur les fruits rouges, associé à des arômes de vanille et de cacao, héritage de son élevage de seize mois en ...

Ce domaine propose deux cuvées qui obtiennent chacune une étoile: le traditionnel Mas del Périé 2004 (3 à 5 €), élevé en cuve, tout dans le croquant et les fruits noirs, et celle-ci élevée en fût, pou ...

Prestige, sans doute, harmonie, c'est certain! Paré d'une robe profonde ciselée de reflets violets, cette cuvée de pur malbec exprime un bouquet composé d'arômes de fruits rouges et noirs et de notes ...

Le Prieuré de Cénac est un vin bien extrait et bien élevé. La robe tulipe noire, engageante, annonce un nez gourmand de fruits noirs, de violette et de vanille. La bouche ronde et fraîche est marquée ...

La robe de ce 2003 est d'un rouge très intense aux nuances brun acajou. D'abord un peu retenu, le nez s'ouvre à l'aération sur des senteurs de fruits, mais surtout d'épices variées: girofle, cannelle, ...

Ce Rêve d'Ange a fait rêver les dégustateurs tant sa robe cerise noire est intense, tant ses arômes de fruits noirs, de kirsch et de moka se marient harmonieusement. La bouche puissante bénéficie de t ...

Voici un vin bien structuré, dont la souplesse a séduit les dégustateurs. D'un pourpre dominant, il offre un nez complexe, réglissé et torréfié, dans lequel s'immisce une pointe animale. Le caractère ...