AOC Minervois

Dominé par le carignan et le grenache, brièvement élevé en cuve, ce vin joue la carte de la souplesse. Une robe légère, un nez ouvert et tonique sur le Zan et les fruits noirs, une bouche fraîche, our ...

Des jurés sous le charme de cet Albas, assemblage équilibré de syrah et grenache, au nez affriolant de cassis, de violette, de poivre et de réglisse. Une intensité et une clarté de fruit qui résonne d ...

Un nez ensoleillé, sur les fruits mûrs, les épices et la garrigue: bienvenu dans le Languedoc. Dans la même veine, la bouche, généreuse et ronde, offre un grand bol de fruits confiturés et une structu ...

Derrière une robe légère, des arômes «intrigants» mais convaincants qui mêlent agrumes, fruits rouges frais et notes florales. Dans la lignée, la bouche se révèle tendre, très souple et très fraîche, ...

Des parfums séduisants de fruits rouges surmûris au nez comme en bouche dans ce vin détendu, aimable, qui donne à croquer un fruit agréable, chaleureux et bien typé. À boire sur le fruit, avec des côt ...

Du fruit et de la vigueur au menu de ce grenache né sur des sols de galets roulés. On en retient la robe brillante et claire, les senteurs de fruits rouges réglissés et le palais tendre, velouté, qui ...

Une robe limpide, d'un rose scintillant, un nez qui fleure bon l'iris et la groseille, une bouche légère, aérienne, tonique, juteuse, qui restitue sans filtre le fruit perçu au nez: un sans faute pour ...

Plus délicat qu'exubérant, le nez évoque les fleurs blanches et l'abricot. Le citron tonifie un peu plus une bouche acidulée, vivace dès l'attaque, plus droite que large, qui laisse en bouche un sillo ...

Des vieilles vignes de 60ans de carignan et grenache et un séjour en fûts de 12mois ont enfanté d'un minervois charmeur, aux arômes épanouis de kirsch, de vanille, de garrigue et de sous-bois. Le bois ...

La robe sombre augure d'un nez puissant, qui décline le cassis acidulé, la réglisse, les épices et la garrigue. Un beau boisé enrobe un palais extrêmement velouté, presque luxuriant, et teinte le frui ...

Si la syrah (30%) vient en appoint, c'est bien le grenache qui s'exprime dans ce vin déjà aimable, ouvert sur la réglisse et le fruit surmûri, dont on aime la chair généreuse et les tanins soyeux. Pui ...

Un jury unanime et enthousiaste pour décerner la palme à cette cuvée déjà coup de cœur dans le millésime 2018. La robe très colorée et le nez infusé d'épices et de fruits rouges bien mûrs introduisent ...

Vinifiées en grappes entières et élevées en cuve, ces vieilles vignes de carignan (80% de l'assemblage) ont enfanté d'un minervois musclé, aux parfums toniques de cassis et de végétal frais. Bien comp ...

La famille Escoï signe son entrée dans le Guide avec un minervois délicat, subtilement parfumé, entre framboise, sous-bois et tapenade. Plus élégante que puissante, déliée, portée par une jolie fraîch ...

Cette cuvée de bon goût s'ouvre sur des parfums discrets de cassis, de sous-bois et d'épices douces. Juteuse, fraîche, la bouche offre une jolie chair, des tanins soyeux et une longue finale chaleureu ...

Des arômes ouverts entre notes boisées et fruits rouges, une bouche riche et structurée, une finale épicée et un brin serrée à ce stade: on ne se pressera pas pour ouvrir ce 2020 prometteur qui n'a pa ...

Derrière une robe soutenue et limpide monte du verre un joli bouquet de fleurs, de fruits rouges et d'agrumes. Ces parfums s'épanouissent un peu plus dans une bouche suave, tendre, adossée à des tanin ...

Discrets à l'ouverture, les arômes de fraise, de framboise et de réglisse gagnent en intensité dans une bouche douce et ample à l'attaque, qui charme par son toucher et le caractère soyeux de ses tani ...

Discret à l'ouverture, le nez livre par touches successives ses nuances de fraise, framboise et olive noire. Déjà épanoui, doté d'une matière ronde et de tanins déliés, le palais restitue ces mêmes no ...

Née des meilleures parcelles du domaine, cette syrah (80%) porte à ce stade l'empreinte du chêne: épices douces, moka et violette imprègnent généreusement une matière dense et jeune, épaulée par des t ...