AOC Minervois

Vinifié en macération carbonique, voilà un rouge fruité et friand, aux arômes de groseille, de framboise et de pruneau, souple, détendu et très facile à boire, avec cette petite pointe chaleureuse en ...

Un minervois efficace, aux parfums de fruits rouges au nez, qui se doublent de réglisse et d'une touche fumée dans une bouche ronde, appuyée sur des tanins encore un peu fermes à ce stade. Ils se déte ...

Des vendanges nocturnes et une longue macération pour ce minervois généreux, ouvert sur le fruit mûr et les épices, très rond, long, parfumé et cousu de tanins très soyeux. ...

Un 2022 chaleureux comme il se doit, mais aussi fringant, ouvert sur les fruits mûr et les épices, dont on aime la rondeur et la finale enlevée et mentholée. Du relief et déjà beaucoup de plaisir. ...

Une longue cuvaison et un élevage d'un an en cuve pour ce minervois qui offre les parfums très fruités (cassis) et épicés d'un assemblage dominé par la syrah et le grenache noir. Une attaque pulpeuse ...

Du caractère et de la puissance dans ce 2021 qui prend son temps pour déployer ses arômes suaves de fruits rouges et noirs très mûrs. Des tanins corsés gainent une bouche cossue, pulpeuse, complexe et ...

Des arômes intenses de fruit rouge mâtinés de plantes aromatiques, une bouche pleine, capiteuse, tenue par des tanins encore saillants, une touche de garrigue pour conclure: un vin bien composé, très ...

Tristan et Julien, les deux jeunes pousses de la famille à l'honneur dans ce minervois délié, au nez discret entre garrigue et épices. Le fruit (prune et mûre) perce dans une bouche souple, étirée, ha ...

Chocolat blanc, muguet, touche fumée, le nez séduit. Comme la bouche, souple, à l'attaque, puis vive, très citronnée et ponctuée par une petite amertume zestée en finale. Un blanc énergique que l'on p ...

Des vieilles vignes de carignan (79ans) forgent l'ossature de ce minervois puissant, au nez épanoui de petits fruits noirs bien mûrs et de poivre. Appuyée sur une trame tannique affirmée, la bouche po ...

Une cuvée abonnée au Guide, parée ici d'une robe profonde et d'arômes très séduisants, fumés, floraux, sur un fond anisé et mentholé revigorant. Le fruit s'épanouit sans réserve dans une bouche puissa ...

Du soleil et du fruit dans ce minervois joliment dessiné, aux senteurs bien typées de fruits noirs et d'épices. Soulignée de tanins soyeux affinés par un élevage en fût discret, la matière s'étire ave ...

Une dominante de grenache noir dans ce minervois taiseux, qui prend son temps pour diffuser ses notes de sous-bois puis de fruits rouges. Plus loquace et soutenue par des tanins fermes mais fins, la b ...

Un minervois facile, «de soif», dont on retient la robe brillante, le nez ouvert sur les fruits noirs et la bouche ronde, fluide, raffermie par des tanins un rien stricts en finale. Ils se détendront ...

Du soleil et du plaisir dans ce 2021 qui offre une version souple du mourvèdre. Griotte, mûre, fruits noirs, touche de chêne, le nez ne manque pas de séduction. Le fruit persiste dans une bouche délié ...

«Joli produit», «vin plaisir», le jury sous le charme de ce minervois né de syrah et de grenache noir, sobrement vieilli en cuve. Très intenses dès l'olfaction, les arômes de fruits rouges confits inf ...

Un élevage en cuve et fût pour cet assemblage dominé par la syrah (80%). Très expressif au nez, centré sur les petits fruits rouges mûrs mais agrémenté d'une note d'ardoise et de torréfaction, ce vin ...

Au nez, un grand bol de fruits mûrs (cerise noire, groseille, pruneau) relevé à l'aération de poivre et de tabac. Fraîche, voluptueuse, très gourmande, l'attaque ouvre sur un cœur de bouche tout en ro ...

Une robe claire, des arômes gourmands de kirsch et de fruits rouges frais juste saupoudrés de poivre, une bouche gracile, croquante, fraîche, sertie de tanins discrets: une cuvée Hommage (à tous ceux ...

Le domaine signe son entrée dans le Guide avec un minervois croquant. léger de robe, parfumé, sur la fraise écrasée. Charnue, souple, appuyée sur des tanins fondus, la bouche offre un grand bol de fru ...