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AOC Champagne
LES VINS D’APPELLATION Champagne
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Vin blanc effervescent
Georges Baradon, remueur, et Maurice Janisson, tonnelier, ont fondé la maison en 1922. Leurs descendants, Maxence et Cyril Janisson, exploitent 9,3 ha de vignes près d’Épernay. Leur brut Sélection, mi ...
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Vin rosé effervescent
Symbole de cette très ancienne maison fondée en 1760, la croix de Malte est antérieure au nom du champagne, qui a porté jusqu’en 1837 le nom de son fondateur, Delamotte. Une caractéristique des champa ...
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Vin blanc effervescent
À l’époque où Napoléon entame la campagne de Russie, un tonnelier se lance à Tours-sur-Marne dans l’aventure prometteuse du champagne. À la fin du siècle, l’affaire échoit au chef de cave, Eugène Laur ...
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Vin blanc effervescent
Fondateur de cette maison en 1858, Eugène Mercier a contribué à démocratiser quelque peu le champagne. En participant aux expositions universelles du XIX e s., en orchestrant des campagnes publicitair ...
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Vin blanc effervescent
Maison fondée en 1785 par Florens Louis Heidsieck, marchand drapier originaire de Westphalie, qui sut miser sur la production d’avenir de sa région d’adoption. Henri Guillaume Piper fut l’un des dirig ...
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Vin blanc effervescent
Fille et petite-fille de vignerons, Valérie Renaux-Soutiran est présidente de cette petite structure familiale à Ambonnay. Elle dispose d’un domaine de 6 ha et développe une activité de négoce depuis ...
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Vin blanc effervescent
Représentant la huitième génération sur le domaine, Éric Rodez est établi à Ambonnay, grand cru de la Montagne de Reims où le pinot noir est majoritaire. Et pourtant, il réussit particulièrement ses b ...
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Vin blanc effervescent
Petite maison de négoce créée en 1864 par Alfred Gratien. Les descendants du fondateur ont cédé l'affaire en 2000 au groupe Henkell et Söhnlein, producteur allemand de Sekt, mais l'esprit "haute coutu ...
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Vin blanc effervescent
Une histoire qui sonnerait presque comme un calembour: en 1860, Edmond de Ayala, fils du consul général de Colombie, à la suite d'un beau mariage, fonde sa maison à Aÿ. Une affaire pourtant sérieuse, ...
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Vin blanc effervescent
Benoît Lahaye cultive ses 4,3 ha de vignes en bio depuis 2003 (certifié en 2007) et s'oriente vers la biodynamie depuis 2009. Son vignoble est implanté sur trois communes de la Montagne de Reims où le ...
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Vin rosé effervescent
Fondée en 1843 par Fernand Besserat à Aÿ, cette société a changé plusieurs fois de siège et de propriétaires. Aujourd'hui, elle appartient à la maison Burtin d'Épernay, elle-même dans l'orbite de BCC. ...
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Vin blanc effervescent
Cette maison de champagne fondée en 1868 a son siège à Ludes, dans la Montagne de Reims. L'affaire, aujourd'hui dirigée par Jean-Luc Malard, est dans le giron du groupe Thiénot. La Grande Cuvée rend h ...
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Vin blanc effervescent
Petit-neveu de Florens Louis Heidsieck qui fut à l'origine des maisons Piper Heidsieck, Heidsieck Monopole et Charles Heidsieck, Charles Camille Heidsieck fonda sa maison en 1851, en s'associant à Ern ...
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Vin blanc effervescent
Marque de l'Union Champagne, groupement de coopératives siégeant à Avize et réunissant douze caves et plus de 1 200 ha de vignes implantées en 1 er cru et en grand cru. Le chardonnay, évidemment très ...
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Vin blanc effervescent
Les ancêtres du fondateur vivaient dans le canton de Vaud, en Suisse, région viticole bien connue des lecteurs du Guide. Henri Marc de Venoge fonda la maison en 1837. Son fils lança la marque Cordon b ...
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Vin rosé effervescent
Cette affaire de négoce a son siège à Aÿ – le seul grand cru situé dans la vallée de la Marne, sur le flanc sud de la Montagne de Reims. Fondée par Pierre Gosset en 1584, sous le règne d'Henri III, el ...
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Vin rosé effervescent
Deux siècles d'histoire pour cette maison rémoise. La fondatrice, Apolline Godinot, commercialisa ses premières bouteilles en 1808 sous la marque Veuve Henriot Aîné. Son petit-fils Ernest fut un temps ...
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Vin blanc effervescent
Cette cave fait aujourd'hui partie de Groupe Alliance, puissante union de coopératives disposant de 2 400 ha de vignes, de la vallée de la Marne à l'Aube en passant par la Côte des Blancs. Historiquem ...
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Vin blanc effervescent
Les paysages de Champagne classés au patrimoine mondial de l'Unesco? Le dossier est en cours, et les caves de la dernière maison de champagne implantée à Châlons – d'anciennes crayères gallo-romaines ...
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Vin blanc effervescent
Ici, il est possible (à certaines périodes) de s'initier aux travaux viticoles. Le domaine a aussi aménagé de vastes salles de réception. Il a été créé et développé en 1967 par Albert Lancelot et repr ...
Les vins du guide
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