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BESSERAT DE BELLEFON Cuvée des Moines

BESSERAT DE BELLEFON Cuvée des Moines - rosé

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Besserat De Bellefon Cuvée Des Moines rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Fondée en 1843 par Fernand Besserat à Aÿ, cette société a changé plusieurs fois de siège et de propriétaires. Aujourd'hui, elle appartient à la maison Burtin d'Épernay, elle-même dans l'orbite de BCC. Créée en 1930 par Victor Besserat, la cuvée des Moines décline en plusieurs versions, qui toutes évitent la fermentation malolactique, selon la tradition de la maison. La préférée est ce rosé, qui assemble 70 % de noirs (les deux pinots à parts égales) et 30 % de blancs. De couleur claire, il offre un nez riche et vineux mais très plaisant par son élégance. Le palais, gourmand et équilibré, fondu et long, est imprégné d'arômes de griotte et de framboise confites. Une bouteille à servir à l'apéritif, sur un poisson en sauce, des plats sucrés-salés ou des desserts fruités. Mariant l'une comme l'autre deux tiers de noirs (avec meunier majoritaire) à un tiers de blancs, la cuvée des Moines extra-brut (38 à 46 €) et la cuvée des Moines brut reçoivent chacune une étoile; la première, pour son intensité aromatique, sa bouche ronde, équilibrée et nette; la seconde, pour ses jolis arômes de fleurs et de fruits blancs. Autre marque, le champagne Alfred de Rothschild et Cie Grande Réserve (15 à 23 €), obtient deux étoiles. (NM)

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Détail du vin Besserat De Bellefon Cuvée Des Moines rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Besserat De Bellefon Cuvée Des Moines rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Besserat De Bellefon Cuvée Des Moines rosé a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Besserat De Bellefon Cuvée Des Moines rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Besserat De Bellefon Cuvée Des Moines rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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