AOC Savigny-lès-beaune

Principalement installés en Côte de Nuits, les frères Guyon présentent à nouveau l'unique savigny de leur gamme de la Côte de Beaune: bien leur en a pris. Les vignes partagent leur quarantième anniver ...

Ce domaine produit du vin sur le village d'Échevronne, dans les Hautes-Côtes-de-Beaune, depuis 1870: en effet, il n'y a pas que les villages «du bas» qui peuvent revendiquer plus d'un siècle de vinifi ...

Le terroir des Peuillets fait à nouveau parler sa finesse dans ce 2006 qui a été jusqu'à la finale des coups de cœur. Le rubis foncé et éclatant de sa robe prélude à un nez qui mise sur la même couleu ...

Distinguée dans les deux couleurs, cette exploitation familiale, dans une petite vingtaine d'années, fêtera ses cinq cents ans d'existence. Excusez du peu! Ce blanc à la verte brillance ne manque pas ...

Le jeune Laurent Boussey confirme son talent dans l'élaboration des vins rouges. Cette bouteille est liée à trois climats. Celui d'un secteur froid, Les Saucours, qui livre ses grappes aux derniers ra ...

Ce vigneron de Meursault exerce son art sur un patchwork d'appellations de la Côte de Beaune. Issues d'un secteur favorable au chardonnay, ses Goudelettes versent des larmes or vert puis emplissent le ...

L'étiquette sobre, un peu «Old England», dissimule une bouteille plus en prise avec la modernité. Modernité dans la couleur rouge foncé ainsi que dans l'élevage à 30 % sous bois, dont les notes olfact ...

Un village classique, grenat foncé, chaleureux au nez, qui montre sa puissance tannique dès l'attaque. La finale est évidemment sévère, voire rustique selon certains dégustateurs, mais tous les jurés ...

Le grand vainqueur de l'an passé, avec un coup de cœur. Pour ce 2006, des volumes réduits: l'effet du millésime. Ce vin rubis est issu d'un sol caillouteux, riche en fer et naturellement drainant. Le ...

Sur un domaine de 4 ha, Michel et Joanna Écard produisent un village et cinq 1 ers crus. Après un premier millésime très réussi l'an dernier, ils reviennent avec ces Peuillets qui ont participé à la f ...

Le producteur le plus éloigné des vignes de Savigny propose un vin issu de ceps de quarante-cinq printemps. Un fruit rouge à l'œil et au nez, lequel assume le grillé de ses quatorze mois d'élevage sou ...

Surprise, c'est de la partie classée en village du climat Peuillets et non de celle classée en 1 er cru que provient ce vin plébiscité. Le rouge ardent de la robe s'anime des reflets bleutés de la fla ...

Le climat Les Serpentières est situé au pied de la combe d'Orange. Ce 1 er cru retient l'attention par l'intensité du rouge de sa robe. Intensité qui se retrouve dans un parfum où flottent le moka et ...

Dans ses caves murisaltiennes du XV e s. qui ont appartenu au duc de Bourgogne, l'héritier du domaine a élaboré une cuvée on ne peut plus typique de l'appellation. Le doré du millésime se marie aux pa ...

L'exposition plutôt froide de ce climat ne gâche en rien les qualités de ce 1 er cru. Habillé d'une robe bigarreau, celui-ci offre un nez frais de fruits rouges et noirs, légèrement toasté. La bouche ...

L'ancien responsable du négoce beaunois Chanson a racheté en 2004 cette maison qui affiche cent quatre-vingt-cinq ans d'existence, et y a ajouté des parcelles de beaune 1 er cru. D'un or brillant et l ...

Ce ne sont pas seulement son imposante superficie et sa large diffusion qui ont conduit ce 1 er cru à sa notoriété actuelle; c'est aussi la qualité de cette terre graveleuse qui assouplit naturellemen ...

Ce climat qui s'étend aussi sur Beaune est séparé par le ruban gris de l'autoroute A6. Cette vigne exploitée en agriculture biodynamique depuis 2001 dépend du domaine de la famille Boisset. Son vin pr ...

Ce domaine familial de 10,5 ha, certifié en lutte raisonnée depuis 2008, propose un vin issu de la parcelle quadragénaire des Grands Liards. Au nez, on respire la chair de la cerise et le boisé de son ...

Qu'il soit planté de jeunes vignes ou de vignes plus âgées (ici, quarante ans), ce climat étonne toujours par sa régularité. C'est une valeur sûre en bouteille. Pour preuve, ce producteur n'hésite pas ...