DOMAINE MICHEL ET JOANNA ÉCARD

Les Gravains 2007 • 1er cru

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sur 4 ha, cinq crus dont trois cités par le jury. Les 35 hl/ha que le domaine annonce pour le millésime ne sont sans doute pas étrangers à cette performance. Côté Pernand, au débouché de la combe d'Orange, Les Gravains regardent le sud. Ils ont produit ici un vin rond et suave, aux bons petits tanins, où groseille et framboise jouent des coudes. À boire ou à garder deux à trois ans. Né tout près, le 1er cru Les Serpentières rouge 2007 (15 à 23 €) pinote sur les fruits noirs et rouges dans un palais équilibré et fin. Mêmes perspectives. Originaire d'un climat regardant Beaune, le 1er cru Les Peuillets rouge 2007 intéresse par son nez complexe où les fruits le disputent à la vanille du bois. Sa suavité et une relative souplesse permettront de le découvrir dès la fin 2010.

Détail du vin Domaine michel et joanna écard

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Savigny-lès-beaune

la Fiche appellation

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Sciaccarello

Cépage noir cultivé en Corse donnant des vins peu colorés mais bien charpentés et fruités (groseille, cassis, mûre, framboise) qui s'apprécient plutôt jeunes. C'est l'une des variétés de l'AOC vin-de-corse et le principal cépage de l'AOC ajaccio.