DOMAINE SEGUIN-MANUEL

Goudelettes 2008

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Thibaut Marion, l'ancien responsable commercial de Chanson, a repris en 2004 cette vénérable maison fondée en 1824 et son vignoble de Savigny. À la vigne, il a imposé des pratiques plus respectueuses de l'environnement et au chai, il recherche l'authenticité. Il signe un village blanc dont la robe jaune vert, légèrement perlante, annonce la jeunesse. Au nez, les fleurs et les agrumes percent sous la vanille du fût. Après une attaque ronde, la bouche se fait croquante et renoue avec les agrumes. Bonne illustration de l'appellation, cette bouteille déjà plaisante exprimera tout son potentiel dans deux à trois ans.

Détail du vin Domaine seguin-manuel

Garde :

-

Production :

2 100 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Savigny-lès-beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Surmaturité

Caractère de raisins récoltés tardivement, riches en sucres, qui donnent des vins souvent moelleux et marqués par des arômes confits.