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AOC Savigny-lès-beaune
LES VINS D’APPELLATION Savigny-lès-beaune
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Vin rouge tranquille
Sélectionné pour son village blanc l'an dernier, Jean-Michel Giboulot figure cette année pour deux 1 ers crus rouges. Ces Peuillets tout d'abord, au nez encore assez fermé, qui laisse cependant déjà d ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Sainte-Marie-la-Blanche est un village de la plaine beaunoise porteur d'une réelle tradition viticole et, comme à Bligny, il n'est pas rare qu'un viticulteur ait des vignes à Savigny. Ce climat est vo ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Ces Fourches n'ont vraiment rien de patibulaire. Ce climat est situé au levant, du côté du meilleur de Chorey. L'équipe Pierre Meurgey et Dimitri Bazas signe un 2004 rubis moyen qui demande un peu de ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Vignoble créé dans les années 1950 par le mariage... des vignes du père et de la mère de l'actuel propriétaire. Or blanc à reflets gris, un savigny très recommandable. Son nez a deux penchants, l'un p ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Maison fondée dans les années 1930, aujourd'hui signature Moillard. La robe qu'on aurait portée jadis au bal de la Préfecture. Pour être la plus belle et faire pâlir de jalousie toutes les autres... I ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Domaine coup de coeur il y a deux ans. Typé, structuré, ce 2005 possède un bon potentiel de départ, même s'il est encore fermé à l'heure actuelle. Patientez deux ou trois ans et vous pourrez alors déc ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Ces Bourgeots ont déjà eu un coup de coeur il y a... pas mal de temps (millésime 1995). Mais ils arboraient déjà l'an dernier deux étoiles à leur revers. Bis repetita placent... Climat en descendant s ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Ce domaine présente deux vins convaincants: en village les Ratausses 2003 rouge font en effet du mieux qu'elles peuvent et le village 2004 blanc est à goûter maintenant, sur le fruit. Or pâle brillant ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
D'un rouge sombre et presque noir (que l'on dirait espagnol si l'on n'était pas en Bourgogne), un vin remarqué pour sa texture élégante, ses tanins de soie et bien liés, sa nature chaleureuse. Jugé co ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Nourrissants, théologiques et morbifuges, disait-on jadis des vins de Savigny. Ces Vermots Dessus (en haut, le long de la route de Bouilland) ont tout ce qu'il faut pour remplir ce programme. Clair et ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Consuls de Finlande à Dijon depuis 1960, les membres de la famille Guyon occupent une place très active dans la vie bourguignonne. Leur domaine vitivinicole, de près de 50 ha, est établi dans les deux ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
En contrebas de l'autoroute A6, les Hauts Marconnets ne souffrent cependant pas de la circulation. D'une teinte discrète, ce vin exprime une légère touche d'amertume. Son acidité est convenable, sa pe ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
À déboucher dans sa jeunesse ou à laisser de côté durant trois ou quatre ans, un village conciliant. Son parfum réglissé ne désoriente pas. Goûteux, ce vin se montre fin, délicat, élégant. À la réflex ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Le nom est gaillard. L'étiquette d'une étonnante sagesse. Oui, Redrescul, monopole de ce domaine, est un vrai climat, en sommet de pente près des Jarrons: il est aisé de comprendre pourquoi il s'appel ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
De la vigne à la cave, comme les soeurs Gerbet à Vosne-Romanée, Francine et Marie-Laure font tout. Les droits de la femme? Goûtez plutôt ce 2003 en robe sage, exprimant des arômes assez fins et légère ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Les gens de Chorey ont toujours été friands de Picotins. C'est en effet l'un des climats de savigny les plus proches de leur commune. Rouge foncé à reflets mauves, ce vin prometteur (deux à trois ans) ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Il ne remporte pas le coup de coeur au sprint, mais se détache nettement. C'est bien simple, tous les membres du grand jury l'ont classé premier. Produit sur une roche calcaire assez fissurée pour per ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Retenu pour la finale du coup de coeur, voici un vin parfaitement recommandable. Signé par une des plus anciennes familles vigneronnes de Savigny, il offre au regard des reflets très dorés avant de ch ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Si nos souvenirs sont bons, c'est la troisième fois que ce domaine recueille le coup de coeur pour un savigny. Pas mal! Jean-Marc, son fils Hugues et Chantal peuvent en effet être fiers de leur savign ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Honnête et de structure classique, ce 2004 tient bon sur ses jambes. Rubis clair limpide, elle présente des tanins déjà fondus ainsi qu'une matière équilibrée. Des notes de cerise et de noyau nous pou ...
15 à 20 €
Les vins du guide
Le coup de cœur de la semaine
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