DOMAINE MARATRAY-DUBREUIL

Les Vergelesses 2008 • 1er cru

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Établi à Ladoix-Serrigny, ce domaine couvre 16 ha et produit toutes les appellations environnant la montagne de Corton, grand cru en tête. Il s'est plus d'une fois distingué en blanc. Ce 1er cru réputé de Savigny, que l'on connaît mieux en version pinot noir, exprime des arômes de chèvrefeuille, rejoints par des nuances d'agrumes. L'attaque nerveuse, où l'on retrouve les agrumes, annonce un vin vif, marqué en finale par des notes torréfiées léguées par l'élevage (un an). Équilibré, l'ensemble demande à s'arrondir deux ans avant de réveiller un poisson d'eau douce en sauce.

Détail du vin Domaine maratray-dubreuil

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Savigny-lès-beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Empyreumatique

Famille d’arômes évoquant le brûlé ou le fumé : bois brûlé, fumée, cendre, goudron, et aussi les denrées qui résultent de la torréfaction, comme le café, le thé ou le cacao, ou encore le pain grillé et le tabac.