GUIDE HACHETTE DES VINS 2026
Attrayant dans sa robe rubis brillant, ce beau vin reste un peu timide à l'olfaction, s'ouvrant doucement sur les fruits noirs et les épices douces. Il prend son essor au palais: frais, intense, éléga ...
Guide 2024
S'il est encore marqué par l'élevage, ce 2020 laisse s'échapper de jolis arômes de fruits rouges et noirs, de réglisse et d'épices à l'aération. Après une attaque soyeuse, la bouche affiche un bel équ ...
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D'une belle intensité, ce 100% sauvignon déploie au nez des arômes d'agrumes et de fleurs blanches sur fond de minéralité. Fraîche, tendue, enrobée par le gras des fruits mûrs, la bouche affiche un bo ...
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Ce 2020 s'ouvre sur des arômes gourmands de fruits rouges croquants relevés d'une touche épicée et mentholée. Une trame aromatique qui irrigue une bouche soyeuse, élégante, fraîche et alerte, soutenue ...
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Issu du seul pinot noir, un blanc de noirs flatteur, floral et fruité (agrumes, fruits rouges, sirop d'abricot), à l'attaque souple et à la finale citronnée. ...
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Issu des 3cépages champenois élevés en fût, un brut net, consistant, frais et élégant, floral et fruité, parfait pour l'apéritif et le poisson. ...
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Signature de la maison depuis 1992, un brut composé de chardonnay (40%), pinot noir et meunier, vieilli 3ans sur lies a pour atouts une large palette aromatique beurrée, minérale et fruitée, et une bo ...
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Chardonnay, pinot noir et meunier à parts presque égales s'allient dans ce brut resté 3ans en cave. Discret mais franc, le nez s'ouvre à l'aération sur des notes beurrées et briochées. Le fruit mûr s' ...
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Un blanc de blancs flatteur, équilibré et frais, de belle longueur, à la palette aromatique partagée entre les fruits blancs et le pain toasté. ...
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Un rouge bien typé et juteux à dominante de sciaccarellu, construit sur un joli fruit à l'accent de grenadine et de fraise relevé de poivre, et sur une structure déliée, bâtie sur des tanins fins qui ...
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Un cru porté par une bonne densité, une belle présence tannique et de généreux arômes de fruits noirs, de cerise griotte et de mûre, avec une touche de cacao en appoint. La trame reste sur le confort ...
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Doté d'une matière riche, cossue et cadrée par un long élevage en barriques, ce grand cru dévoile une texture affirmée imprégnée par un fruit parfaitement mûr, mâtiné de vanille et d'épices, avant de ...
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Toujours doté d'un élevage ambitieux et perceptible, le cru ne fait pas exception sur ce millésime, mais la générosité de l'année répond parfaitement à son style. Les notes boisées et épicées présente ...
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Élevé en barriques et partiellement en amphores (5%), ce vin complexe, long et dense offre une très belle lecture de l'appellation. On appréciera particulièrement son fruit rouge bien ouvert, son cara ...
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Ce vin friand et équilibré, de facture classique, offre un bon fruit mûr à l'olfaction, qui imprime également sa marque dans une bouche ample, aux tanins fondus. On pourra l'apprécier sur la jeunesse, ...
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Drapé dans une intense robe d'un noir profond, le 2020 de Cos Labory dévoile une belle complexité à l'olfaction autour des fruits bien mûrs, des épices, du tabac et du café. En bouche, il se montre fr ...
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Le cru signe un 2020 de caractère, au nez intense et complexe de fruits rouges et noirs mûrs, de réglisse, de boisé toasté et vanillé. La bouche en impose tout autant: le vin s'y montre puissant, rich ...
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Ce haut-médoc né, et bien né, de merlot (47%) et cabernet-sauvignon (53%) s'annonce dans une robe d'un beau rubis, le nez empreint de senteurs harmonieuses de baies noires mûres, de boisé toasté et d' ...
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Jaune pâle à reflets verts, la robe est aussi élégante que limpide. Sa délicatesse se confirme au bouquet, où les notes de pomme, de laurier et de noisette sont soutenues par un élevage bien maîtrisé. ...
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D'un beau grenat profond, le 2020 de Carbonnieux se livre avec parcimonie au nez, l'aération révélant des notes de fruits noirs, d'encens, de réglisse et de toasté. En bouche, passé une attaque souple ...
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Encore timide dans son expression (fruits rouges, cerise noire), ce vin présente un palais plus loquace, bien équilibré autour de tanins souples et ronds. ...
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Une belle robe grenat profond habille ce vin au nez friand et net de fruits rouges frais, d'épices et de boisé toasté. Un mariage heureux du merrain et du fruit que prolonge une bouche ample, dense, é ...
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S'annonçant par une belle robe grenat à reflets violets, ce vin tient les promesses de la présentation. D'abord par son bouquet où, derrière les notes grillées d'un élevage dominant à ce stade, percen ...
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Plaisant dans sa présentation avec une robe d'un rubis délicat et un joli bouquet de fruits rouges mâtiné de nuances florales, ce vin se révèle bien équilibré en bouche, doté de tanins fins et d'un bo ...
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Assemblage de merlot (50%), cabernet-sauvignon (40%) et de petit verdot, ce margaux déploie à l'olfaction des parfums élégants de framboise et de myrtille sur fond de boisé torréfié. La bouche apparaî ...
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Une belle couleur violet profond, un nez non moins soutenus de sous-bois, de fruits noirs mûrs, de violette et d'épices: ce margaux ne manque pas d'intensité. En bouche non plus: de la puissance mais ...
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D'une belle profondeur de robe, le 2020 de Siran s'ouvre sur des arômes engageants et complexes de fruits rouges mûrs (framboise, groseille), de violette, de sous-bois et d'épices. En bouche, il se mo ...
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Au nez, une petite note végétale, sans doute apportée par la part non négligeable de cabernet franc, accompagne les fruits noirs, le cassis notamment, et le boisé toasté et épicé. En bouche, on découv ...
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Dans un style épuré, frais, sans excès tannique, le cru signe un 2020 qui semble suivre le chemin emprunté par les millésimes précédents. Au nez, d'un abord discret mais élégant, se dévoilent des parf ...
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Un second vin au nez finement fruité (mûre, cerise) et boisé (pain toasté, vanille), frais et d'une puissance sous contrôle en bouche, porté par des tanins affinés. ...
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De belles notes de café et de vanille dues à l'élevage en barrique et des tanins puissants entourant une trame généreuse et riche: ce pomerol joue dans un registre de maturité, tout en conservant une ...
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D'un registre complet, ce pomerol offre une bonne structure tannique dense et ferme autour de notes de fruits noirs, de caramel et d'épices. C'est un bon classique du secteur, qui reste toutefois asse ...
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Ce pomerol composé d'une bonne part (30%) de cabernet franc livre un bouquet bien ouvert de fruits rouges et d'épices, prolongé par une bouche souple, contenue dans son tanin, offrant une belle propor ...
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Le 2020 de Rayne Vigneau propose une belle palette aromatique riche et intense, dévoilant tour à tour de jolies notes de citron confit, de menthe poivrée, de pain d'épices et de miel frais. Arômes qui ...
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Comme pour sa cuvée de Clos du Roy, Laurent Fournier encuve des raisins égrappés pour moitié et utilise 25% de fûts neufs pendant l'élevage. Après une attaque en bouche souple, ce marsannay se disting ...
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Un brut nature mi-blancs mi-noirs, issu des trois cépages champenois. Au nez, il mêle la citronnelle et la fleur blanche, tandis que l'abricot et les agrumes se déploient en bouche. Sa grande vivacité ...
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Un rosé d'assemblage composé des 3 cépages champenois (meunier 50%, pinot noir et chardonnay à parité). Pastel à l'œil, floral au nez, puissant au palais, avec de la fraîcheur et une finale sur le pam ...
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Issu d'un assemblage des trois cépages champenois, un champagne bio tonique, aux arômes d'agrumes, dont le faible dosage souligne la fraîcheur. ...
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Vinifié sous bois, un blanc de noirs millésimé (pinot noir) ample, à la fois compoté et citronné, complexe (ananas rôti, fruits jaunes, fruits noirs, notes fumées), de belle longueur. ...
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Issu des trois cépages champenois (avec 35% de chardonnay), un brut floral, frais et bien dosé. ...
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Issu de pinot noir majoritaire (75%), un brut sans année fruité, miellé et torréfié, d'une belle puissance, légèrement boisé. ...
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Cette édition marque le 280e anniversaire de la maison. Sa cuvée signature assemble les trois cépages champenois (dont chardonnay 30 à 40%), en provenance de plus de 200crus et de nombreuses années (2 ...
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Les offres :
Le pinot noir règne presque sans partage (95%) dans ce blanc de noirs issu de la vendange 2016. Après un long repos en cave, il mêle les agrumes à des notes complexes et évoluées: cuir, sous-bois, fig ...
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Les noirs sont mis en avant (75%, dont 50% de pinot noir) dans ce rosé d'assemblage d'un rose bonbon avenant. Très gourmand, il mêle les petits fruits rouges à une note fraîche d'agrumes. Le prélude à ...
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Encore sous l'emprise de l'élevage (2ans de foudre), cette cuvée offre un nez toasté et épicé, puis dévoile une bouche solidement charpentée et corsée. Pour la cave assurément. ...
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Avec un élevage partiel en amphores (20%), le reste en barriques et en cuves, ce domaine prend à bras le corps la voie de la modernité. Les arômes intenses de cassis et de framboise se mêlent au nez p ...
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D'un abord élégant dans sa robe vive, le 2020 de Lagrange dévoile un bouquet tout aussi séduisant, sur les fruits rouges et noirs frais nuancés de touches florales et boisées. En bouche, il se montre ...
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Au nez, Saint-Pierre 2020 s'ouvre sur un côté un peu sauvage et fermé, avant de libérer son fruit à l'aération, sur des notes de groseille, de prune et de cassis teintées d'épices et de menthol. La bo ...
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Paré d'une jolie robe d'or pâle et d'un bouquet floral enrichi de notes minérales, ce vin s'affirme au palais: une attaque franche, un développement souple, délicat et frais, une touche saline en fina ...
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Assemblage de cabernet-sauvignon (51%), cabernet franc (28%), merlot (14%) et petit verdot (7%), Kriwan 2020 dévoile un nez généreux et franc de petits fruits rouges mûrs sur fond de boisé toasté. Une ...
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Après un grand millésime 2019, Lascombes signe un 2020 qui, sans atteindre les sommets de son devancier, reste de très belle facture. Robe dense et profonde comme il se doit, nez intense et complexe d ...
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Robe sombre aux tonalités grenat, nez savoureux de fruits rouges mûrs, de cassis et de boisé toasté, l'approche est engageante. On découvre en bouche un margaux rond, suave, velouté, doté de tanins so ...
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Comme toujours ici, une part importante de cabernet franc (30%) aux côtés du merlot. Au nez, les fruits noirs mûrs et la vanille se mêlent à de plaisantes nuances florales. En bouche, le vin se montre ...
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Un vin de grande chair, richement constitué, sombre de robe, associé au nez à un généreux fruit mûr mâtiné de boisé vanillé. La bouche se montre ample, dense, intense, bâtie sur des tanins fermes et é ...
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Le domaine exploite 2,63ha de ce climat situé sous la montagne du Chagnot, côté Monthelie, qui est aussi le plus vaste 1ercru de l'appellation (15,4ha). Rubis, intensément parfumé de groseille et de n ...
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Né d'un millésime solaire, il assemble des pinots majoritaires (80%, dont 50% de pinot noir) et des chardonnays de la vallée de la Marne, déploie un fruité assez évolué, sur les fruits jaunes et le ci ...
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La cuvée signature de la maison assemble le pinot noir (45%), chardonnay (33%) et meunier (22%) puisés dans 32crus, avec au moins 30% de vins de réserve. Ses atouts: la finesse de sa bulle, l'harmonie ...
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Issu de la vendange 2019, ce rosé doit presque tout au chardonnay (93%). Il tire d'un apport de vin rouge (pinot noir) élevé en barrique sa couleur orange pastel, ses arômes de baies rouges nuancés de ...
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Reflet d'un millésime complexe, cet extra-brut assemble ¾ de pinot noir et ¼ de chardonnay. Avec son nez délicat de cerise et sa bouche conjuguant rondeur et fraîcheur minérale, il joue la carte de la ...
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Né d'un assemblage par tiers des 3cépages champenois et construit sur la vendange 2019, un champagne non dosé, juvénile, ciselé et long, aux arômes d'agrumes, de fleurs et de fruits blancs. ...