GUIDE HACHETTE DES VINS 2025
Meunier (60%), pinot noir (30%) et chardonnay s'allient dans cette cuvée non dosée restée au moins 3ans en cave. Pêche, miel et noisette composent un nez flatteur, tandis que le beurre, les fruits mûr ...
Guide 2024
Il fait aussi bien que l'an dernier, ce chardonnay élevé sous bois. Si le fût n'est guère perceptible dans sa palette aromatique, dont on souligne la fraîcheur florale et fruitée (fruits blancs), il c ...
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Assemblage de chardonnays de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, ce blanc de blancs millésimé resté au moins 6ans sur lies monte en puissance, dévoilant une palette complexe: fleurs blanche ...
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Resté 4ans en cave, un rosé d'assemblage saumon pâle, minéral et floral au nez, puissant en bouche, tout en fruits et en fraîcheur. ...
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Pinot noir (45%), chardonnay (40%) et meunier composent cette cuvée vieillie 4 ans en cave et faiblement dosée. Expressive, harmonieuse, fraîche et longue, elle déploie une large gamme d'arômes de fru ...
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Un vin de partage sans nul doute ("compartir" signifie "partager" en catalan), mais encore un peu de patience. Car ce vin "en a sous le tanin". Un vin de caractère, rouge profond, au nez intense de ca ...
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Issan 2020 propose un assemblage complexe de cabernet-sauvignon (55%), merlot (39%), cabernet franc (3%), petit verdot (2%) et malbec (1%). Une complexité qui se retrouve dans le verre, avec des parfu ...
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Le seul sémillon à l'œuvre dans le 2020 de Suduiraut, dont la magnifique robe dorée étincelante ne laisse pas indifférent, tout comme le bouquet aux notes explosives de melon confit, de fruits exotiqu ...
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Assemblage équilibré de pinot noir (54%) et de chardonnay (46%) vieilli 6ans sur lattes, le 2013 de la Cuvée royale millésimée est tout aussi séduisant et frais que le 2012 dégusté l'an dernier. On tr ...
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Mariant les trois cépages champenois (avec 40% de chardonnay et 10% de vin rouge de Cumières) et vieilli 36mois en cave, un rosé subtil, élégant, acidulé, long et complexe (fraise des bois, violette, ...
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La singularité du domaine: une très faible proportion de grenache, ici dominé d'une courte tête par la syrah (38%) et associé au mourvèdre (25%) et aux autres cépages de l'appellation (2%). Ce joli ro ...
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Né de deux tiers de merlot et des vignes les moins âgées du domaine, cette étiquette tient son rang. Profond, très sombre, nourri par un bel élevage en barriques, le vin s'ouvre sur des notes de mûre, ...
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Nette et profonde, la robe met en confiance. Le nez, d'abord centré sur le merrain bien toasté et épicé, s'ouvre sur les fruits (mûre, myrtille, fraise) à l'aération. En bouche, le vin attaque fort, s ...
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D'une belle intensité de robe, Duhart-Milon 2020 se livre avec parcimonie à l'olfaction: des notes de café, de réglisse, de groseille et de framboise apparaissent à l'aération. Une impression de fluid ...
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Élu "vigneron de l'année" dans le Guide 2023, le duo Lauriane André-Jérôme Després flirte avec le coup de cœur avec ce grand Renardes qui a tout pour lui: un nez puissant et frais qui convie la mûre e ...
Guide 2024
Un terroir de marne argileuse, voisin au nord du Clos de Vougeot, où le domaine dispose d'un peu plus d'un hectare de pinot noir. Des notes de vanille, de torréfaction et de petits fruits rouges et no ...
Guide 2024
Cette cuvée de prestige, assemblage équilibré de pinot noir (55%) et de chardonnay, comprenant 35% de vins élevée en foudre, tire son nom d'une parcelle recouverte de cendres à la suite d'un incendie, ...
Guide 2024
Une robe profonde, sombre, dense habille le vin; un vin «secret» qui ne se livre pas immédiatement et nécessite une longue aération avant de libérer ses parfums d'âtre de cheminée, de fruits noirs mûr ...
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2021, une année marquée par le terrible gel des 7 et 8 avril, le plus terrible depuis 1991. Heureusement, la situation privilégiée d'Yquem a permis de préserver intégralement les grands terroirs du do ...
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D'une belle brillance de robe, le second vin (59% de cabernet franc et 41% de merlot) livre un bouquet intense de fruits rouges frais (cerise, framboise) finement relevés d'épices. Une palette élégant ...
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Dense, profond, frangé de reflets vifs de jeunesse, le 2020 de Beychevelle en impose d'emblée. Une même profondeur, doublée d'une réelle complexité, se dégage de ses parfums élégants de fruits noirs, ...
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Un port très altier pour le 2020 de Léoville Poyferré avec cette robe sombre, très intense. Une intensité qui émane tout autant du nez, ouvert sur les fruits noirs mûrs, le Zan, le sous-bois, les épic ...
Guide 2024
Si la timidité de la robe jaune paille reflète la difficulté du millésime, le bouquet, plus expressif avec de jolies notes de fleurs blanches, de citron, de pêche, d'amande et de toast, montre que cet ...
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D'une belle densité de robe, Pavillon rouge (31% de la récolte) s'ouvre sur des parfums très élégants et charmeur de raisin mûr, de fleurs et de petits fruits rouges et noirs sur un fond boisé qui res ...
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Une belle robe sombre habille ce vin ouvert sur des parfums délicats de fruits rouges frais et d'autres plus mûrs, agrémentés de notes vanillées et mentholées. La bouche se montre ample et dense, port ...
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Un Pichon Baron à la hauteur de sa réputation avec un 2020 (76% de cabernet-sauvignon) magnifique dans sa robe noire et dense. Une intensité qui trouve un écho persistant dans un bouquet net, frais et ...
Guide 2024
Vin de charme et d’une grande profondeur, Le Gay 2020 déroule avec finesse une matière veloutée, ample et gourmande, soutenue par des notes charmantes de fruits noirs, d’épices, de boisé fin et distin ...
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Sélection rigoureuse de 4,5ha, le cru fait la part belle aux cabernets (32% de cabernet franc et 8% de cabernet-sauvignon), le pourcentage le plus élevé dans l'histoire du domaine. Dans le verre, un p ...
Guide 2024
Le domaine dispose de près d'un hectare en plein milieu du Clos, qui doit son nom à l'Abbaye de Bèze située près de Dijon. Il partage avec son voisin le chambertin une propension à donner des vins d'u ...
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Une régularité de métronome pour cette cuvée qui ne passe pas loin du coup de cœur, récompense attribuée aux versions 2018 et 2019 dans les deux dernières éditions. La parcelle (35ares) de ce grand cr ...
Guide 2024
RD, pour «récemment dégorgé». Le premier de ces champagnes longuement vieillis sur lies et dosés en extra-brut a été lancé en France par Bollinger avec le millésime 1953. La maison a été la première à ...
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Une cuvée millésimée construite sur le pinot noir (77%), complétée d'une goutte de meunier et de 20% de chardonnay. Dans sa robe pâle parcourue d'une bulle très fine, le 2013 séduit d'emblée. Floral ( ...
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Intense et jeune au nez, entre notes florales, agrumes et coing, gourmand avec finesse, un champagne ample, structuré, harmonieux et long, remarquable expression d'un millésime affiné par de longues a ...
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Élaborée en volumes limitée, une cuvée de prestige élaborée pour les millésimes jugés exceptionnels: ce blanc 2008 n'est que le 8e millésime en 34ans. Issus de onze grands ou 1ers crus, le chardonnay ...
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Très diffusé, un rosé issu des trois cépages champenois à parts égales: robe framboise, nez subtil, discrètement floral, bouche expressive, suave, aussi ronde que longue, entre cerise, framboise et nu ...
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40% des deux cabernets à l'appui du merlot dans ce 2021 drapé d'une robe rubis attrayante, qui s'ouvre sur un nez généreusement fruité et épicé. On retrouve ces arômes dans une bouche souple, de bonne ...
Guide 2024
S'annonçant par une robe d'un noir intense, ce vin tient les promesses de la présentation par ses arômes de mûre, de cassis et de bois grillé, comme par sa bouche bien équilibrée et d'une bonne longue ...
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Encore un peu fermé au nez, ce médoc s'ouvre doucement à l'aération sur le boisé épicé et les fruits rouges mûrs. En bouche, il se montre plus expressif, suave et d'une aimable rondeur, épaulé par des ...
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Une robe claire peu soutenue, des arômes floraux ténus qui gagnent en expression dans une bouche crémeuse, briochée, tendre puis acidulée, animée de bulles affinées: un chardonnay qui coche toutes les ...
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Une petite touche originale de grolleau (10%) dans ce rouge élevé en cuve. Le nez centré sur la groseille et le végétal tranche avec la bouche plus mûre et généreuse en fruits rouges confits, qui offr ...
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Cultivé sur schistes ardoisiers, le cabernet franc dévoile ici un nez alléchant et sans exubérance de petits fruits noirs bien mûrs et de fusain. Une touche végétale rafraîchit une bouche généreuse, c ...
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Bien construit et d'une bonne longueur, ce vin expressif (cassis, mûre, boisé toasté) est porté par d'élégants tanins affinés. ...
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D'un noir profond, au nez de cerise fraîche sur fond de boisé vanillé discret, frais, équilibré en bouche, porté par des tanins fins: un second vin bien médocain, élégant et fort digeste. ...
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Un peu de tannat (10%) vient compléter le malbec dans cette cuvée originale, ouverte sur le cassis, la violette et surtout les épices, avec des notes minérales en appoint. Arômes prolongés par une bou ...
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Intense, tout en fruits mûrs et en notes grillées, ce beau vin déroule une trame ample et concentrée sans excès, portée par des tanins enrobés et soyeux. Un vin très agréable, équilibré, qui reste fra ...
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Voilà un vin de belle matière, avec de l'élégance et de la complexité. Des notes de fruits noirs bien mûrs et une trame tannique solide mais soyeuse se lient à une belle fraîcheur dans une bouche ampl ...
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Ce haut-médoc classique, né de 45% de cabernet-sauvignon, 40% de merlot et 15% de cabernet franc, s'annonce dans une seyante robe rubis parfumée de notes délicates de fruits rouges et de boisé grillé. ...
Guide 2024
Cette Demoiselle, second vin du cru, porte beau dans sa robe rouge brillant, parfumée de fruits rouges frais, de prune et de boisé épicé. Une fraîcheur et un fruit préservés par une bouche souple, vel ...
Guide 2024
Classique dans sa jolie robe jaune pâle, ce vin est discret mais plaisant dans son développement aromatique, s'ouvrant à l'agitation sur des notes d'acacia et d'agrumes. Moins taiseuse, la bouche se m ...
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Des petites nuances d'évolution dans la robe de ce rouge longuement élevé en cuve et fûts, qui fait la part belle au cinsault. Le nez le confirme avec ses notes de fruits rouges séchés sur un fond fin ...
Guide 2024
Puissant, bâti pour un longue garde, ce cru tire son épingle du jeu sur ce millésime rayonnant. Des fruits noirs intenses, mûrs et complexes, une matière consistante parée de beaux tanins composent un ...
Guide 2024
Voilà un vin agréable, avec de la fraîcheur, articulé autour d'un bon fruit rouge, d'une matière souple et fondue, étiré dans une finale sur la tension. Un grand cru d'ores et déjà très avenant, que l ...
Guide 2024
De bonne facture, ce grand cru avenant offre une touche épicée, un bon fruit noir, des notes de café et de réglisse. La bouche fraîche et équilibrée, avec des tanins arrondis, offre un ensemble aimabl ...
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Derrière une robe sombre, des arômes déjà épanouis d'un merlot (78%) bien mûr, à l'accent de cerise confite, d'épices et de menthol. De la fraîcheur à l'attaque, de la consistance dans la chair, des t ...
Guide 2024
La fraîcheur du bouquet (fruits noirs, fine note végétale) relayant la densité et la profondeur de la robe rubis, ce vin se présente avec distinction. Il retient aussi l'attention par son volume en bo ...
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Une belle robe pourpre, un nez harmonieux de fruits noirs et de merrain grillé, ce 2020 présente bien. La bouche ne déçoit pas: c'est rond, gourmand, boisé avec justesse, structuré par des tanins affi ...
Guide 2024
Intense dans sa couleur, rubis brillant, comme dans ses arômes (fruits rouges, subtil boisé toasté et épicé), ce haut-médoc s'annonce franc de goût. La bouche ne déçoit pas: du volume, du gras, de la ...
Guide 2024
Attrayant dans sa robe rubis brillant, ce beau vin reste un peu timide à l'olfaction, s'ouvrant doucement sur les fruits noirs et les épices douces. Il prend son essor au palais: frais, intense, éléga ...
Guide 2024
S'il est encore marqué par l'élevage, ce 2020 laisse s'échapper de jolis arômes de fruits rouges et noirs, de réglisse et d'épices à l'aération. Après une attaque soyeuse, la bouche affiche un bel équ ...
Guide 2024
D'une belle intensité, ce 100% sauvignon déploie au nez des arômes d'agrumes et de fleurs blanches sur fond de minéralité. Fraîche, tendue, enrobée par le gras des fruits mûrs, la bouche affiche un bo ...