CHÂTEAU PICHON BARON 2020 • 2e cru clas. - rouge

Bordelais • Pauillac

rouge tranquille A garder

Vin remarquable

Château Pichon Baron 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Un Pichon Baron à la hauteur de sa réputation avec un 2020 (76 % de cabernet-sauvignon) magnifique dans sa robe noire et dense. Une intensité qui trouve un écho persistant dans un bouquet net, frais et profond de fruits noirs, d'épices, de vanille, de cèdre et de menthol. Ample, puissant, suave, presque crémeuse, accompagnée par des tanins veloutés et une longue finale corsée, la bouche profile un pauillac aussi sérieux que gourmand, parfaitement équilibré entre force et élégance.

Ch. Pichon Baron : Le vigneron

Le vignoble originel fut constitué au XVII^es. par Jacques de Pichon, baron de Longueville. Divisé en deux en 1850, le cru revient en partie à Raoul de Pichon-Longueville (l'autre devenant Pichon Comtesse), qui y fait édifier le château actuel. Inspiré de celui d'Azay-le-Rideau, le bâtiment contraste avec les lignes horizontales du chai construit après le rachat du domaine en 1987 par Axa Millésimes. L'assureur y a entrepris d'importants travaux de rénovation, sous la conduite de Jean-Michel Cazes, puis de Christian Seely, Pierre Montégut assurant la direction technique. Depuis 2001, la politique de sélection a été intensifiée : ne sont désormais utilisés pour le grand vin que 40 ha sur les 73 que compte ce terroir d'exception, fait de belles graves garonnaises, voisin immédiat de Latour.

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Détail du vin Château Pichon Baron 2020 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Pichon Baron 2020 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Pichon Baron 2020 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Pichon Baron 2020 rouge ont-elles été produites ? 148 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Pichon Baron 2020 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Pichon Baron 2020 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2028 - 2040.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Pichon Baron 2020 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Pichon Baron 2020 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Spécialités françaises / Viandes rouges.

Garde :

2028 - 2040

Production :

148 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

CH. PICHON BARON

la Fiche du producteur

Appellation :