Jura, Arbois

• blanc tranquille

Une cuvée or blanc aux reflets verts qui offre un nez d'une grande pureté: abricot, pêche blanche et pomme se mêlent dans un très agréable élan. Légère, la bouche demande à s'ouvrir. Un peu plus cher

Jura, Arbois

• rouge tranquille

Mickaël Crinquand est à la tête du domaine Overnoy-Crinquand depuis 2004. Cette propriété, dont les vins sont issus de raisins de l'agriculture biologique, propose un rouge pur ploussard d'une couleur

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Il y a cent ans, en 1906, vingt-six vignerons créaient cette cave coopérative. Elément incontournable du patrimoine arboisien, la Fruitière diffuse ses vins ici et ailleurs et contribue au développeme

Jura, Arbois

• rouge tranquille

C'est en 2003 que Rémi Treuvey a repris l'exploitation orientée vers la vigne mais aussi les céréales. Un premier vin d'un rouge intense qui offre un nez de petits fruits rouges bien mûrs soulignés d'

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Les dégustateurs sont comme autant d'abeilles dans la ruche autour de ce vin. Ils y ont butiné, l'un du miel, l'autre de la cire, un troisième des odeurs d'opercules de cadres de ruche. Une convergenc

Jura, Côtes-du-jura

• rouge tranquille

La cuvée Ancestral est composée de 70 % de trousseau et de 30 % de pinot noir. Un assemblage taillé pour la garde. Fruits mûrs, vanille et cassis forment un beau nez, dans un mariage discret mais déli

Jura, Côtes-du-jura

• rouge tranquille

Des vendanges au coeur de l'été et un vin qui, comme le dit un dégustateur, a survécu à la chaleur de 2003. La robe est tout de même déjà évoluée. D'abord plutôt fermé, voire neutre, le nez s'ouvre à

Jura, Côtes-du-jura

• rouge tranquille

Un vin élevé quatre mois en cuve et six mois en fût, qui affiche une belle couleur rubis. Tous les dégustateurs sont unanimes: épices et bourgeon de cassis sont les traits dominants de ce rouge frais

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Cet assemblage, issu essentiellement de chardonnay (80 %) mais aussi de savagnin (20 %), est ce qu'il est convenu d'appeler un bon vin. A la fois floral, vanillé et épicé au nez, il affiche un caractè

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Dans la précédente édition du Guide, cette cuvée de pur chardonnay dans son millésime 2000 avait décroché un coup de coeur. La version 2002 s'annonce curieusement un peu animale au nez. La bouche fine

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

La ville de Poligny est non seulement connue pour ses vins, mais aussi pour le fromage de Comté, ce qui explique la présence d'une école de laiterie située à deux pas de la maison Reverchon. Xavier re

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Des bulles très fines dans une effervescence soutenue: c'est un brut qui n'est pas timide. En revanche le nez ne se montre pas très intense mais offre de jolis tons fruités, comme la pêche ou la pomme

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

La Fruitière vinicole d'Arbois possède cinq caveaux de dégustation-vente: deux dans son fief d'Arbois et trois dans la grande région, à Arc et Senans, la Billaude et Belfort. Les propriétaires du chât

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Jean-Luc Mouillard produit dans ses caves du XVI e s. toutes les appellations du Jura, sauf l'arbois qui manque encore à sa vaste palette de vins. Son crémant-du-jura élaboré à partir de chardonnay se

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

La Compagnie des Grands Vins du Jura, c'est quelque cent cinquante vignerons qui apportent leurs raisins vinifiés dans un village situé sur une des routes qui mène du Jura à la Suisse. Pourrait-on dir

Savoie et Bugey, Bugey

• rouge tranquille

Installée dans une demeure ancienne, la famille Monin cultive ces terres du Bugey depuis plus de trois siècles. Ses vins ont été très remarqués ces dernières années. Elle propose un pinot noir qui ne

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Delphine et Frédéric Garanjoud ont repris en 2003 ce domaine créé par une famille de pépiniéristes en 1991. On imagine aisément la diversité des cépages cultivés sur ces fins éboulis argilo-calcaires.

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

Coup de coeur en vin-de-savoie Mondeuse 2003, cette exploitation propose un vin-de-savoie rouge Mondeuse 2004 (5 à 8 €), qui est cité pour son caractère typique et ses bons tanins, et qui devra attend

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Au bord du canal de Savières, qui relie le lac du Bourget au Rhône, Jean Cavaillé possède des vignes trentenaires de jacquère qui ont produit ce 2004 au nez intense d'amande, puis à la bouche ronde, r

Jura, Arbois

• rouge tranquille

Si les géologues ont toujours leur cuvée comme étoile au Caveau de Bacchus, les météorologues ont perdu leur latin en cette année 2003. Un peu désorientés aussi par la robe très légère de ce millésime

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Créé en 1986, ce domaine compte aujourd'hui 10 ha. Une cuvée chardonnay et savagnin, fermentée en cuve puis élevée trois ans sous voile en fût. D'intensité moyenne, le nez s'ouvre sur la pomme, les fr

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Jean-Luc Mouillard est un jeune viticulteur qui s'est installé d'abord à Nevy-sur-Seille puis maintenant à Mantry, de l'autre côté de la RN 83 qui longe le vignoble du nord au sud. Des chambres d'hôte

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

2003, premier millésime pour Ludwig Bindernagel et canicule à la clef. Dans ces conditions, ce vin de chardonnay, vinifié classiquement, c'est-à-dire avec ouillage pour obtenir un vin plutôt floral, s

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

La gamme des vins de la marque est proposée dans les grandes et moyennes surfaces. Le nez présente ici une belle pureté aromatique sur fond de pomme reinette. Riche en gaz, ce crémant est qualifié d'u

Jura, Macvin-du-jura

• blanc tranquille

Vous trouverez encore dans le Jura quelques hommes qui se prénomment Lothain. Dominique Grand produit donc à Saint-Lothain un macvin d'allure brillante dans sa robe d'or. Le nez de fruits secs précède

Jura, Arbois

• rouge tranquille

On aperçoit le domaine de la RN 83 quand on arrive par le sud, quelques kilomètres avant Arbois. C'est dans ces grandes bâtisses qu'a été vinifié et élevé ce 2002 pur trousseau qui lui aussi sait se f

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Ce vin pur savagnin a presque des accents de vin jaune. Frais, le nez est entre pomme et noix. Une fraîcheur que l'on va suivre jusqu'en fin de dégustation dans une bouche qui ne manque pas de finesse

Jura, Macvin-du-jura

• blanc tranquille

Sur le vignoble de l'Etoile, comme dans le reste du Jura, on produit du macvin. Celui-ci, dans sa robe d'or vert, possède un nez intense, fin et net. Le marc y est dominant, tout comme en bouche, avec

Jura, Macvin-du-jura

• blanc tranquille

C'est à Saint-Lothain qu'a eu lieu en 2005 la Percée du vin jaune, événement majeur du vignoble jurassien. Avec un autre produit, Dominique Poitou rappelle toute la palette des vins que le Jura offre

Jura, Macvin-du-jura

• blanc tranquille

Un macvin qui peut vieillir à l'ombre de caves gothiques, ce n'est pas si courant. La légèreté et le fruité semblent le caractériser de bout en bout. Robe claire, nez fondu et net, bouche harmonieuse

Jura, Macvin-du-jura

• blanc tranquille

Dans cette coopérative bientôt centenaire, les équipements les plus modernes côtoient de vieilles caves. Ce macvin à la robe rosée et aux reflets d'or rouge affiche une belle brillance. Le nez tire pr

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Il faut venir à Pupillin non seulement pour ses vins mais aussi pour le belvédère que ce charmant village offre sur le vignoble. Elaborée uniquement à partir de savagnin, cette cuvée distille au nez q

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Le premier vin de paille du millénaire chez les Joly affiche une belle robe ambrée. Le nez est encore timide mais de bonne facture. Des notes de pruneau, de caramel et de chocolat ne peuvent que nous

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

A boire chambré: c'est la préconisation fort judicieuse que vous pourrez voir sur l'étiquette de ce vin jaune. Aussi bizarre que cela puisse paraître au néophyte, c'est la règle qu'il faut appliquer p

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Installé en 1987, Joël Boilley a repris de jeunes vignes en métayage. Le nez de ce vin jaune, légèrement camphré, s'ouvre après aération et avec intensité sur la noix sèche, l'amande et la pomme mûre.

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Installé au début des années 1970, Claude Bulabois a été coopérateur jusqu'au milieu des années 1990. Le vin jaune né de cette indépendance ne craint pas de sortir dans sa belle robe d'or. Un nez chau

Jura, Arbois

• blanc tranquille

On va fêter cette année les soixante-dix ans de l'AOC arbois, une des premières appellations françaises. Il y a tout juste dix ans naissait ce vin jaune au nez qui offre une belle typicité sur la noix

Jura, Château-chalon

• blanc tranquille

Dans certaines exploitations, et c'est le cas ici, on peut voir un tonneau dont une des faces est vitrée. A but pédagogique, ce fût permet de mieux comprendre la magie du vin jaune et de son voile. Ce

Jura, Château-chalon

• blanc tranquille

Vigneron depuis une bonne dizaine d'années, Franck Guigneret a roulé sa bosse ailleurs que dans le domaine viticole avant de s'installer sur le nid d'aigle de Château-Chalon, lui amateur de rapaces. S

Jura, Château-chalon

• blanc tranquille

Une belle approche jaune à reflets verts. Avec un fond boisé et des notes de pain d'épice, le nez exprime des nuances de noix très verte donnant une grande impression de fraîcheur. Le développement ar

Jura, Château-chalon

• blanc tranquille

Dans cette exploitation familiale, le château-chalon trouve toute sa place à côté de vins jaunes en AOC côtes-du-jura et de la gamme complète de vins de l'appellation. Une robe d'or clair habille ce m

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Juste huit cents bouteilles d'un vin jaune doré, limpide et brillant. Cruel peut être le gel du printemps pour les vignes. Intense, le nez développe des arômes francs et nets de fruits secs et de pâte

Jura, Macvin-du-jura

• blanc tranquille

Un macvin jaune doré très soutenu, issu de moût provenant pour moitié de chardonnay et pour moitié de savagnin. Le nez distille des nuances de pomme au four. Ample, la bouche offre un fruité persistan

Savoie et Bugey, Bugey

• blanc tranquille

Une exploitation familiale par excellence, puisque trois générations y travaillent! Les vignes s'étendent sur 13 ha: un petit tiers des superficies a produit les vins retenus dans le Guide: un blanc e

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

Bruno Lupin s'est installé en 1998 sur le domaine familial. Le vignoble est implanté sur une ancienne moraine glaciaire aux sols de molasse, et l'altesse domine l'encépagement. Dans l'auberge du domai

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Le chasselas prospère sur les bords du lac Léman: c'est la spécialité de Marin, îlot viticole haut-savoyard. Il a donné naissance à un vin jaune pâle, aux fragrances végétales et à la bouche tout en f

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Quatrième année de présence dans le Guide pour ce domaine familial repris en 1997 par Etienne Saint-Germain, rejoint par Raphaël. Avec une jacquère qui présente les caractéristiques du caniculaire mil

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Retenu pour la troisième fois en cinq ans, cet Abymes de Frédéric Giachino est assurément typique, même s'il n'a pas l'intensité du remarquable 2002. Son équilibre, ses arômes expressifs de fleurs bla

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Gilbert Bouchez est établi à Cruet, sur la rive droite de l'Isère, commune connue aussi pour ses vins rouges. Mais c'est un vin blanc de jacquère qui a attiré l'attention du jury. Florale au nez, cett

Savoie et Bugey, Bugey

• rouge tranquille

Charmant petit village fleuri, aux maisons de pierre, Marignieu est dominé par un châtaignier vieux de cinq siècles. Philippe et Eric Angelot ont repris dans les années 1980 le domaine familial; ils e

Savoie et Bugey, Bugey

• rouge tranquille

Corinne et Philippe Perdrix ont succédé à leur père sur la petite exploitation (un peu plus de 4 ha) qu'il avait créée en 1986. Les jurés avaient retenu leur roussette dans deux éditions antérieures.

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Il a séduit l'an dernier. Il est encore retenu cette année dans ce nouveau millésime. Ses fins arômes citronnés, assortis de nuances de pomme, sa bonne attaque, son équilibre, composent une bouteille

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Chantal et Jean-Pierre Bernard exploitent une dizaine d'hectares autour de Jongieux, à l'ouest du lac du Bourget, un secteur propice tant au gamay qu'à la jacquère et à la mondeuse. Ils ne manquent pa

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Ce vin a été apprécié pour son nez de fruits jaunes (mirabelle, pêche), la vivacité de sa bouche, légèrement perlante et agrémentée d'arômes d'agrumes (citron, orange) et de cire. Un ensemble flatteur

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

Macération pelliculaire, fermentation en barrique sous l'action de levures indigènes, élevage et bâtonnage sur lie sont à l'origine de ce vin discret au nez, plus expressif en bouche, avec des nuances

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Michel Magne exploite une douzaine d'hectares autour de Saint-André, sur les éboulis du mont Granier. Il propose un vin assez jeune mais déjà prêt à boire. La robe est claire avec des reflets dorés, l

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

Ce pinot noir est de la même facture que le précédent millésime cité dans la dernière édition. Revêtu d'une robe à reflets violets brillants, il libère de délicieux parfums de fruits rouges bien mûrs.

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

Souvent présente dans le Guide, la Cave du Prieuré dispose de 22 ha de vignes. Sa mondeuse de Jongieux est citée pour la troisième année consécutive. Fruité, d'une belle intensité et d'une grande fine

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Propriétaire et négociant, Pierre Boniface exploite 22 ha de vignes. Il propose un Apremont élégant et typique, né de vignes de quarante ans. Fleurs blanches au nez, fruité en attaque, équilibré et de

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Claude Bulabois aime appeler le chardonnay par son synonyme local qui est melon d'Arbois. Elevé sur lie sans sulfitage et avec bâtonnage pendant douze mois jusqu'à la mise en bouteilles, cet arbois of