Jura, Arbois

• blanc tranquille

La moitié de ce domaine conduit en agriculture biodynamique est plantée en savagnin. Ce 2006 issu de vignes de quarante-cinq ans a vieilli dans l'une des trois caves voûtées, uniques dans le Jura, con

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

C'est en 1986, à l'âge de trente-sixans, que Joël Boilley a repris une ferme céréalière et une exploitation viticole. Après un incendie en 2010, la cave a été reconstruite en 2012. Enfant chéri des li

Jura, Macvin-du-jura

• blanc tranquille

La Maison du vigneron, négociant établi à Crançot, possède deux domaines, dont celui de Savagny qui couvre 13ha. Jaune pâle, ce macvin n'est pas d'une grande puissance au nez, mais il reste bien prése

Jura, Arbois

• rouge tranquille

Cette propriété d'Henri Maire a été convertie à l'agriculture biologique en 1998. Riche en couleur, cette cuvée de pinot noir issue d'une vigne d'une trentaine d'années a un bien joli nez sur tons de

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Claude Charbonnier a vendu les vignes du Clos des Grives en juin 2007, mais ce vin jaune à la robe prononcée est antérieur à cette cession. Mûr et intense, le nez est sur la noix. Une partition identi

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Les vignes de savagnin qui ont permis d'élaborer ce vin jaune joliment doré sont situées à Lavigny. Discret, le nez est cependant agréable dans ses notes de noix verte. La bouche est équilibrée, avec

Jura, Macvin-du-jura

• rouge tranquille

Le tourisme œnologique, on le pratique depuis fort longtemps au château d'Arlay. Outre la dégustation des vins, on propose la visite du château (et de la cave), classés Monument historique, et du jard

Jura, Château-chalon

• blanc tranquille

Sur les 130 000 bouteilles que produit cette cave, seulement 2 700 portent l'appellation château-chalon. Soutenu à l'œil avec sa robe d'or foncé, ce 2006 est ouvert au nez, sur la noix et l'amande. La

Jura, Château-chalon

• blanc tranquille

Un tiers de l'exploitation est consacré à l'appellation château-chalon, fierté de cette ancienne maison constituée en 1850 et développée à partir de 1966. Après avoir contemplé la robe vieil or, les d

Savoie et Bugey, Bugey

• blanc tranquille

Le Coteau de Chambon est le fleuron du petit domaine de Sylvain Bois. Ce vigneron, la trentaine tout juste passée, est à la tête de 4,5 ha, dont la moitié est plantée sur les pentes raides, exposées p

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Charles-Henri Gayet, négociant et patron de la maison Adrien Vacher, a repris en 2000 ce domaine qu'il a agrandi, portant sa surface à 17 ha. Son style, ce sont des vins exubérants au nez, comme cette

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

Jean-Marc Portaz, auteur d'un vin-de-savoie coup de coeur du Guide l'an dernier, a vendangé à la machine les 46 ares à l'origine de cette cuvée. Il obtient un vin au nez pétulant de fleurs blanches et

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Denis Fortin est à la tête d'un petit domaine de 7 ha qu'il bichonne, tant à la vigne (ébourgeonnage, effeuillage manuel) qu'en cave (usage limité du soufre). Il vendange, moitié à la main, moitié à l

Savoie et Bugey, Bugey

• blanc tranquille

Stéphane Trichon tient à préciser sur ses étiquettes que son vignoble est depuis 2008 en conversion vers l'agriculture biologique. En attendant la certification (pour le millésime 2011), il voit deux

Savoie et Bugey, Bugey

• rosé effervescent

Thierry Troccon revient dans le Guide avec le millésime 2011 de cette cuvée à laquelle est consacrée la quasi-totalité de son domaine de 8 ha. Il l'a vinifiée de façon traditionnelle : vendanges manue

Savoie et Bugey, Bugey

• blanc effervescent

"Franck Peillot, maniant le second degré, affirme vinifier en suivant des méthodes alchimiques et ""chamaniques""... celles, en fait très sérieuses, qu'utilisent les viticulteurs de Champagne (récolte

Savoie et Bugey, Bugey

• rosé effervescent

Depuis 2000 et l'arrivée de Pascal Lacour, mari de Nathalie Bonnod, sur l'ancien petit domaine de son beau-père, la production de cerdon en méthode ancestrale augmente et la moitié du vignoble lui est

Savoie et Bugey, Bugey

• blanc effervescent

Thierry Tissot assemble dans cette cuvée de mousseux quatre cépages blancs, dont deux sont connus pour leur acidité naturelle: l'aligoté et la jacquère. Il leur ajoute altesse et chardonnay, et appliq

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

La Combelle est une parcelle de 2,6 ha de vignes plantées par Joseph Richel en 1933 en plein coeur de Saint-Badolph. Elle donne ici un vin minéral, au nez de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche es

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Bertrand Chevrier a vendangé à la machine 4 ha de son petit domaine qui en compte sept, pour en tirer ce vin pâle aux reflets gris, au nez de fruits jaunes, souple et beurré en bouche. Le jury pense q

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rosé tranquille

Cette coopérative est une valeur sûre de la région pour ses blancs et ses rouges, qui sont sélectionnés chaque année dans le Guide. Cette année, c'est le rosé qui a eu la préférence. Une séduisante ro

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

"Samuel Delalex a un credo: pas de fermentation malolactique ni de sucres résiduels; il aime les vins droits, nets, vifs, comme ce chasselas aux reflets verts, au nez frais de citron et de fleurs, à l

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Patrice et Jean-François Jacquin sont surtout connus pour leur roussette en marestel mais leur jongieux blanc séduit lui aussi par son nez exotique, sa bouche ronde et grasse. Son côté suave rend ce v

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

David et Frédéric Giachino ont vendangé tard (le 1 er octobre) et à la main les 4 ha à l'origine de cette cuvée. Depuis 2010, ils ont la certification bio et travaillent en biodynamie, en essayant de

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

Les Grisard sont trois frères et deux d'entre eux figurent dans notre sélection. Jean-Pierre, c'est Monsieur Internet, deux blogs à lui tout seul, un compte Twitter actif (et intéressant à suivre) et,

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

Jean-Pierre Grisard exploite 1,5 ha de vignes d'altesse exposées plein sud, d'où il a tiré ce vin jaune pâle animé de reflets verts indiquant sa jeunesse. Le nez s'ouvre sur des notes de fleurs blanch

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

"Olivier Vullien, fils de Jean, est à la fois vigneron et pépiniériste, comme nombre de ses collègues de Fréterive. La région fournissant de très nombreux plants pour la Bourgogne, le domaine s'est es

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

Bruno Lupin possède 5,5 ha de ce cru exposé plein sud, au terroir de moraine glaciaire, sur lequel il ne cultive que de l'altesse. Cet ancien oenologue est donc un spécialiste du cépage, qu'il déteste

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

Anne Bellemin-Laponnaz, fille de Jean Henriquet vendange à la machine. Son style mêle toujours minéralité et vivacité, comme pour ce vin au nez délicat de miel, de verveine et de tilleul. La bouche dr

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Henri Déturche est l'un des quatre frères propriétaires de ce petit domaine de 2,9 ha planté de chasselas, en conversion vers l'agriculture biologique. Il a vendangé à la main ses vignes situées à deu

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Béatrice Bernard parvient toujours à extraire des arômes délicats et raffinés de ses jacquères, dans un style très pur mêlant fleurs blanches et fruits exotiques (mangue). Ce vin développe une bouche

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

Philippe Grisard vole de ses propres ailes depuis juillet 2010 et exploite maintenant un domaine de 14,5 ha dont il complète la production par des achats de raisisns. Ces 30 ares de mondeuse ont été v

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

Éric Carrel a vinifié à la bourguignonne son hectare de pinot noir, qu'il a vendangé à la main, égrappé, laissé macérer vingt jours, puis élevé deux mois en fût. Il en tire ce vin aimable à la robe co

Savoie et Bugey, Seyssel

• blanc tranquille

Ces vieilles vignes d'altesse ont été plantées il y a cinquante ans par le fondateur du domaine. Maintenant, elles sont conduites par les troisième et quatrième générations de la famille, afin de prod

Jura, Arbois

• rouge tranquille

"Dans le petit village jurassien de Pupillin, la vigne et le vin dominent l'activité économique, mais aussi sociale. Le club du troisième âge a ainsi pris le nom de ""Grappe pupillanaise"". Loin d'êtr

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Yves Hordé a quitté Reims en 2007 pour venir assouvir sa passion vigneronne à Port-Lesney. Dans le haut Jura proche, on trouve de la grande gentiane jaune dont on recueille la racine pour en faire de

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Cette cuvée est composée à 65 % de chardonnay et à 35 % de savagnin. L'élevage en fût sans ouillage a duré trente mois et a donné naissance à un vin jaune paille aux reflets dorés. Noix, noisette et p

Jura, Côtes-du-jura

• rouge tranquille

On est ici viticulteur de père en fils depuis 1890. Assemblage constitué de 70 % de trousseau et de 30 % de pinot noir, ce vin rouge montre une robe légère qui s'anime déjà de quelques reflets tuilés.

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

OEnologue, Frédéric Lambert a acquis ses premières vignes il y a pratiquement vingt ans. Vieillis en fût de chêne séparément durant deux ans, le chardonnay (70 %) et le savagnin à l'origine de cette c

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

"Vigneron multi-appellations (côtes-du-jura, château-chalon, macvin...), Jean-Luc Mouillard a terminé la fermentation de son chardonnay en fût et l'a ouillé pendant dix-huit mois. C'est un vin à la ro

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

L'année 2009 fut riche pour Bérengère et Éric Thill: naissance de leur fille, achat de leur maison et reprise des vignes. Fruit de leur première vinification, ce chardonnay or pâle traduit lui aussi a

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Si le domaine appartient à la Maison du vigneron, négoce particulièrement actif de l'AOC crémant-du-jura, les vins qui en sont issus sont vinifiés séparément. Une belle effervescence anime ce vin très

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

De jeunes vignes de chardonnay et de pinot noir de dix ans d'âge sont à l'origine de ce crémant. Fugaces à l'ouverture, les bulles finissent par former un beau cordon, fin et léger, qui parcourt une r

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Ce blanc de blancs a la bulle discrète mais tenace. Un fin cordon se maintient longtemps dans le verre. Le nez est puissant mais agréable: le citron rivalise avec le brioché. La bouche, équilibrée, s'

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Chardonnay et pinot noir forment l'assemblage de ce crémant à la mousse discrète. Le nez est plus disert: fleurs blanches, parfums beurrés, briochés et fruités s'y expriment avec intensité. On aurait

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc effervescent

Xavier Jacqueline est installé à Aix-les-Bains, sur les rives du lac du Bourget. Depuis la vigne de Brison-Saint-Innocent, à l'origine de cette cuvée, on aperçoit les eaux bleutées du lac qui crée un

Jura, Côtes-du-jura

• rouge tranquille

Belges d'origine, ingénieurs de formation, les époux Closset ont acquis ce domaine viticole en 2008 après avoir été conseillers agricoles à la chambre d'agriculture du Maine-et-Loire. 2010 est leur pr

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Sur cette exploitation, le naturé (synonyme de savagnin) sert à l'élaboration du château-chalon, du vin de paille et de vins blancs à l'élevage plus classique, comme ce côtes-du-jura qui est resté en

Jura, Côtes-du-jura

• rouge tranquille

"Si le domaine est surtout producteur de vins d'Arbois, il élabore aussi en côtes-du-jura ce pinot noir élevé pendant vingt-quatre mois en foudre de chêne. De bonne intensité, la robe grenat fait valo

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

"Vincent Richard, le fils, a décidé de reprendre le flambeau de l'exploitation familiale, actuellement en cours de transmission. Il présente un assemblage de savagnin (55 %) et de chardonnay vinifiés

Jura, Macvin-du-jura

• blanc tranquille

La marque Michel Tissot fait référence à une maison fondée en 1896 et rachetée par Henri Maire en 1999. Intense, la robe de cette cuvée Saint-Antoine est cuivrée aux reflets ambrés. Puissant, le nez e

Jura, L'Étoile

• blanc tranquille

Cette Sélection est un assemblage de chardonnay (60 %) et de savagnin (40 %) vieilli sous voile pendant vingt-quatre mois. Le nez est frais, minéral, avec quelques touches iodées. La bouche, assez lon

Savoie et Bugey, Bugey

• rouge tranquille

Hubert et Philippe Monin récoltent à la main cet hectare de pinot noir issu du lieu-dit La Main du Fauconnier, un terroir identifié depuis 1260. Il faut dire que le coteau est superbe, exposé plein su

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc effervescent

Dominique Belluard est maintenant seul aux commandes du domaine, ayant racheté les parts de son frère Patrick en 2011. Il conduit 10 ha, dont 8,5 traités en biodynamie: son but est d'arriver à tout ex

Jura, Arbois

• rouge tranquille

Vous trouverez le caveau de vente en vous promenant sous les arcades de la jolie petite ville d'Arbois. Couleur cerise aux reflets violacés, ce trousseau séduit au nez par son expression fruitée rappe

Jura, Côtes-du-jura

• rouge tranquille

Constitué à la fin du XI e s., le domaine viticole de ce château a été au cours de son histoire une vigne royale d'Espagne, d'Angleterre et de France. Le pinot noir représente la partie la plus import

Jura, Macvin-du-jura

• blanc tranquille

Small is beautiful? La coopérative du Vernois gère l'apport de seulement 42 ha de vignes, mais cela ne l'empêche pas de proposer une belle gamme de produits jurassiens, dont ce macvin plutôt chaleureu

Jura, Macvin-du-jura

• blanc tranquille

Producteur dans la prestigieuse AOC château-chalon, Jean-Claude Credoz utilise aussi du savagnin pour élaborer son macvin. Celui-ci, jaune pâle aux reflets verts, livre un nez intensément floral qui d

Jura, Macvin-du-jura

• blanc tranquille

Installé depuis 1976 sur le domaine familial (9 ha), Pierre Richard transmet peu à peu le flambeau à son fils Vincent. Né sur 60 ares d'argiles du lias, son macvin a connu quarante mois de vieillissem

Jura, Macvin-du-jura

• blanc tranquille

Ce macvin couleur jaune d'or a été élevé en fût pendant vingt-quatre mois. Aromatique, le nez offre des senteurs harmonieuses de foin coupé et de fleurs séchées, agrémentées des plus traditionnels arô