Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Georges Vandelle, Béatrice et leurs deux fils dirigent cette propriété acquise par Auguste Vandelle en 1883. Les vignes de chardonnay du mont Muzard sont à l'origine de ce crémant au joli cordon de bu

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Au coeur du pays du vin jaune, on sait aussi travailler la bulle. Le résultat? Ce crémant né du chardonnay. L'effervescence se développe au sein d'une robe jaune pâle brillante, dans un beau cordon. L

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Lons-le-Saunier a conservé de nombreuses maisons de vignerons qui témoignent d'une activité viticole importante dans le passé. Jean-Yves Vapillon, qui s'y est installé il ya plus de dix ans, contribue

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

Les Quenard sont nombreux à Chignin, sur les coteaux au sud-est de Chambéry. Installé depuis 2000, Bertrand propose le rare cru Monterminod. Or brillant, ce vin offre un nez floral, beurré et épicé au

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Une autre branche de la famille Quénard enracinée à Chignin. Déjà retenue l'an dernier, sa Bergeronnelle s'annonce par une robe assez voyante, jaune dorée. En revanche, elle apparaît discrète au nez,

Jura, Arbois

• rouge tranquille

Autrefois cantonnée à l'étoile, l'exploitation se diversifie depuis l'installation de David, fils de Michel Geneletti, et, à l'instar de quelques propriétés, vinifie plusieurs AOC jurassiennes de vins

Jura, Côtes-du-jura

• rouge tranquille

Quand on hérite d'une propriété cultivée de père en fils depuis 1659, il faut bien être reconnaissant du travail des ancêtres. Voici ce vin dédicacé à Pierre, fondateur du domaine des Roussots: une cu

Jura, Côtes-du-jura

• rouge tranquille

Le trousseau est l'un des cépages rouges typiques du vignoble jurassien. Contrairement au poulsard, l'autre cépage régional, il donne généralement des vins charpentés aux accents de fruits rouges asso

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Voici vingt-trois ans que Jean Berthet-Bondet s'est installé au coeur du splendide village de Château-Chalon. On trouve les caves en serpentant dans les petites rues et en se repérant à l'aide des pan

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Ici, on affirme être dans un mode de culture le plus bio possible mais sans aller jusqu'à la certification. Un jour peut-être? Issue d'un assemblage de 80 % de chardonnay et de 20 % de savagnin élevé

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Dans le Jura, les blancs de blancs sont généralement issus de pur chardonnay. De bonne facture, celui-ci contient 20 % de savagnin. Si le cordon n'est pas très actif, les bulles qui le forment sont fi

Jura, L'Étoile

• blanc tranquille

Il brille ce vin à la robe or vert. Normal quand on s'appelle L'Étoile et cuvée des Ceps d'or. C'est un chardonnay élevé deux ans dans le bois. Le premier nez ne vous laisse aucune incertitude: avec c

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Régulièrement sélectionnée, cette cuvée est issue d'une parcelle de bergeron vendangée à part et fermentée avec des levures indigènes. En 2007, Noé est passé entre les gouttes. Ce millésime développe

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Le vignoble du domaine de Saint-Pierre est commandé par un manoir du XV e s. La cuvée du Lion est un pur savagnin, conduite sous voile et vieillie trois ans en fût. La robe est d'une belle brillance d

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Une cuvée que l'on suit dans le Guide millésime après millésime. Rien que du savagnin et trois ans d'élevage en fût. On reconnaît bien au nez cet air de famille des vins élevés sous voile, dans cette

Jura, Macvin-du-jura

• blanc tranquille

C'est en 1985 que les 2 ha de vignes de la propriété ont été plantés, trois quarts en chardonnay et un quart en savagnin. Pour ce macvin, c'est un moût de savagnin du millésime 2000 qui a été muté ave

Jura, Macvin-du-jura

• blanc tranquille

Daniel Dugois conseille l'utilisation du macvin à l'apéritif, avec du melon, de la glace aux noix ou pour le déglaçage des viandes. De fait, ce vin de liqueur apparaît polyvalent. Le nez, d'abord brio

Jura, Macvin-du-jura

• blanc tranquille

Le vignoble du Jura est situé sur une étroite frange entre la plaine de la Saône et le premier plateau jurassien, entrecoupé de ce que l'on appelle ici des reculées, petites vallées en cul-de-sac. Le

Jura, Macvin-du-jura

• blanc tranquille

En 2008, Élisabeth et Patrick Grandmaison ont doté leur domaine d'une nouvelle cave et de locaux pour accueillir les clients. Leur macvin or jaune, d'abord discret au nez, s'ouvre progressivement sur

Jura, Arbois

• blanc tranquille

La célèbre entreprise de négoce fondée par Henri Maire est aussi propriétaire de vignes: pas moins de 300 ha. Son domaine du Sorbief comporte une parcelle de chardonnay qui a donné ce vin d'une belle

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Un comble! Alors que l'on insiste dans cette propriété sur le fait que les raisins sont cueillis et sélectionnés principalement par les femmes de la maison et que l'année 2008 a été marquée par l'inst

Jura, Macvin-du-jura

• blanc tranquille

Ouvert au public en été, le château d'Arlay juxtapose des ruines féodales, un château du XVIII e s., un parc romantique et un jardin potager fleuri. Le vignoble, constitué dès le haut Moyen Âge, a été

Jura, Macvin-du-jura

• blanc tranquille

Issu de chardonnay, ce macvin élevé en fût pendant trois ans dans le village de Château-Chalon a une robe bien engageante, vieil or jaune. Une note de noix au nez? Ce macvin aurait-il, par mimétisme a

Jura, Macvin-du-jura

• rouge tranquille

Pas très courant le mutage d'un moût de pinot noir. Cela donne un macvin de couleur rubis aux reflets de jus de cerise clair. Le nez, assez vineux, rappelle la framboise à l'eau-de-vie. Un peu tanniqu

Jura, Château-chalon

• blanc tranquille

En venant à la coopérative de Voiteur, implantée à 5 km de Château-Chalon, vous pourrez assister à la projection d'un film d'une vingtaine de minutes sur les travaux de la vigne et de la cave. De quoi

Jura, Château-chalon

• blanc tranquille

Chez le vigneron, il est difficile de trouver de vieux millésimes de château-chalon. La maison Henri Maire, avec ses réserves, arrive à commercialiser des vins assez anciens comme ce 1992 bien dans sa

Savoie et Bugey, Bugey

• blanc tranquille

Cette exploitation familiale, qui offre une vue magnifique sur la vallée du Rhône, dispose de plus de 13 ha de vignes. Un tiers des superficies est complanté en chardonnay, un autre tiers en vignes ro

Savoie et Bugey, Bugey

• blanc tranquille

Installée à Massignieu-de-Rives, au bord du Rhône, la famille Dufour cultive la vigne depuis plus d'un demi-siècle. L'exploitation s'étend sur une dizaine d'hectares. Une parcelle d'altesse est à l'or

Savoie et Bugey, Bugey

• blanc tranquille

Six vignerons se sont associés en 1967 pour créer cette structure qui dispose aujourd'hui de 45 ha de vignes et propose plus de vingt-cinq vins différents. Une plus ancienne maison restaurée associe u

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Ce vigneron-négociant est régulièrement présent dans le Guide. Cette cuvée jaune pâle se partage au nez entre la pierre à fusil et le citron, registre caractéristique de la jacquère. En bouche, le suc

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Créée dans les années 1930, cette coopérative implantée dans la Combe de Savoie regroupe des vignerons établis sur le versant sud du massif des Bauges. Elle propose avec ce chardonnay en robe d'or un

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Implanté au sud de Chambéry, à Chapareillan, commune située dans l'Isère mais voisine d'Apremont, le domaine des Tournoud propose des vins de ce cru qui sont souvent retenus. Ce 2006 laisse s'exprimer

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Les frères Labbe ont repris en 2004 l'exploitation familiale: 9,50 ha au pied du Parc naturel régional de la Chartreuse. D'un jaune pâle brillant et limpide, leur jacquère du cru Abymes s'exprime peu

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

Pour sa septième vendange, ce domaine est une fois de plus retenu, grâce à un gamay issu de vignes de trente-cinq ans. De couleur soutenue, framboise à nuances grenat, ce vin présente un nez discret,

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Il y a vingt ans, Frédéric Giachino s'est constitué un vignoble de toutes pièces. Il exploite près de 9 ha de vignes. Ses vins du cru Abymes sont souvent retenus. Ce 2006 est né d'un élevage sur lies

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Créée en 1850, cette exploitation a vécu pendant un siècle de polyculture et d'élevage. C'est le père et l'oncle de Philippe Chapot (lui-même installé en 1996) qui se sont spécialisés. Ce dernier a pr

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

Ce domaine a été créé il y a une quarantaine d'années à partir de 20 a de vignes. Aujourd'hui, Vincent Courlet exploite 5 ha autour de Frangy, l'un des meilleurs crus pour la roussette. Celle-ci est c

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

Éric Carrel représente la troisième génération sur ce domaine où la vigne a pris une place croissante depuis 1946. Son gamay Vieilles Vignes présente de multiples facettes aromatiques: petits fruits r

Savoie et Bugey, Bugey

• rosé effervescent

La famille Rondeau élabore un cerdon très souvent mentionné dans le Guide, parfois aux meilleures places (dernier coup de coeur en 2003). La bulle est ici fine et abondante, le nez de fruits frais un

Savoie et Bugey, Bugey

• rosé effervescent

Établi dans un village voisin de Cerdon, Christian Bolliet exploite le petit domaine familial créé par ses ancêtres à l'époque de la Révolution: un peu plus de 4 ha de vignes. Le poulsard domine à 95 

Savoie et Bugey, Bugey

• blanc tranquille

Ce domaine est établi à Vongnes, village pittoresque au pied du massif du Grand Colombier. Il propose des chambres d'hôtes, notamment des cabanes perchées. Ses vins ont été très remarqués les années p

Savoie et Bugey, Bugey

• blanc tranquille

Ce domaine familial, restructuré dans les années 1980, s'étend sur 7 ha; on y cultive de nombreux cépages rouges et blancs, ce qui lui permet d'être souvent retenu dans plusieurs couleurs; son chardon

Savoie et Bugey, Bugey

• blanc tranquille

Philippe Perdrix a repris en 1999 le domaine créé par son père en 1985 autour de Saint-Benoît, village situé sur la rive droite du Rhône. Sur ses 3,5 ha de vignes, il produit cinq types de vins. L'exp

Savoie et Bugey, Bugey

• blanc tranquille

Tel un balcon sur le Rhône, le coteau escarpé de Montagnieu porte un vignoble d'altesse qui donne une roussette réputée. Depuis plus de cinquante ans, ce cépage est le fer de lance de la famille Peill

Savoie et Bugey, Bugey

• blanc tranquille

Cette exploitation située sur la rive droite du Rhône a réalisé de gros investissements il y a une dizaine d'années et propose tous les styles de vins du Bugey. Ses vieilles vignes de chardonnay, de q

Savoie et Bugey, Crépy

• blanc tranquille

Acquis par la famille Métral en 1962, ce domaine s'étend aujourd'hui sur 25 ha. Voici un autre profil, plus classique de l'appellation. Un court séjour en fût (quatre mois) n'a guère marqué ce 2006 do

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Ce domaine est situé sur les bords du Léman. Une maison forte commande son vignoble qui fut monastique aux origines, avant d'être vendu dès l'époque de la Réforme lors de l'occupation du Chablais par

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

Cette roussette-de-savoie ne donne pas dans l'exubérance. Quelques effluves d'agrumes et de fleurs; une fraîche minéralité en bouche. Malgré cette discrétion, le potentiel qualitatif est bien là. À se

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

Un domaine très souvent retenu, en particulier pour ses rouges. Question de terroir sans doute, Jongieux figurant au nombre des crus réputés du vignoble, mais certainement aussi de savoir-faire. Ce ga

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

Ces vignerons, établis à Saint-Badolph, aux portes sud de Chambéry, exploitent 10 ha de vignes. On peut trouver leurs vins au Cellier des Chênes, leur magasin de vente (606, route d'Apremont). Cette r

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

Ce domaine est souvent présent dans le Guide à travers cette cuvée de mondeuse du cru Arbin issue de vignes de plus de cinquante ans. Ce 2006 est moins amène que le précédent: le nez ne s'exprime pas

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

Ce domaine implanté à Arbin défend sa mondeuse, la spécialité du cru, et manque rarement le rendez-vous du Guide, même lorsque l'année apparaît... peu idyllique. Après un 2004 et un 2005 très réussis,

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

Bruno Lupin choie ses vignes d'altesse, cépage qui couvre la majeure martie de ses 5 ha – peut-il en être autrement quand on est établi à Frangy, l'un des crus de prédilection de la roussette? Sa cuvé

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Établis depuis 1853 au pied du massif des Bauges, ces vignerons sont des habitués du Guide. Leur domaine de 39 ha ne compte pas moins de cent parcelles. Une fois de plus, il est au rendez-vous avec de

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Ce domaine souvent sélectionné en blanc signe un chignin-bergeron qui n'a pas laissé indifférent. Sa robe jaune paille attire l'attention, tout comme ses effluves toastés et abricotés. Les fruits jaun

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

Denis Fortin est installé à Saint-Badolph, sur le territoire du Parc naturel régional de Chartreuse. Produit d'une macération semi-carbonique, ce gamay a été vinifié en grappes entières, ce qui transp

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Cité comme le dernier millésime, voici le vin qu'il faut pour une fondue savoyarde. Un nez discret mais agréable, minéral et floral, et une bouche équilibrée et structurée par de vifs arômes d'agrumes

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

Le gamay s'exprime bien sur le terroir de Jongieux, témoin cette cuvée dont le millésime précédent, plus éclatant, avait obtenu deux étoiles. Couleur cerise, le 2006 est un peu réservé au nez mais ses

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

Ce 2005 ne fait pas oublier le 2003, un des coups de coeur de l'édition 2006. D'un jaune d'or soutenu, la robe laisse d'emblée entrevoir son côté évolué. Des notes de fruits confits et de miel confirm

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Ce chignin-bergeron est un vin d'initiation, pour découvrir le cépage et le cru. Jaune paille brillant, il mêle au nez le foin, la pêche, la cire et le miel. Des notes miellées que l'on retrouve dans