Jura, Arbois

• rouge tranquille

Pour trouver Jean-Michel Petit dans le village de Pupillin, scrutez les murs: une fresque de 35 m 2 orne l'extérieur du chai depuis 2002. L'oeil, ça compte, et ce n'est pas ce vin de trousseau qui le

Jura, Arbois

• blanc tranquille

C'est un vin d'assemblage, chardonnay (60 %) et savagnin (40 %), élevé en fût, que propose ce viticulteur installé depuis 1996 à Vadans, au nord-ouest d'Arbois. Au nez, il s'ouvre sur des notes de gri

Jura, Arbois

• rouge tranquille

Rejoint récemment par son fils sur l'exploitation, Paul Benoit cultive un peu plus d'un hectare de trousseau. L'arbois qui en est issu est de couleur rouge clair aux reflets orangés. La bouche est sou

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Un assemblage de 50 % de savagnin et de 50 % de chardonnay, élevé pour moitié en fût avec ouillage et pour moitié en cuve: c'est l'alliance que propose Jean Berthet-Bondet. Un mariage entre différente

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Assemblage de 70 % de chardonnay et de 30 % de savagnin, ce côtes-du-jura à la robe jaune pâle a été élevé en cuve. Le nez est discret, mais pomme verte et tabac blond sont bien là. Vif en bouche, ce

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Petit à petit, l'exploitation de Frédéric Lambert s'est agrandie pour arriver à 3 ha; les cinq cépages jurassiens y sont représentés. Ici, c'est le chardonnay, élevé sous voile sans ouillage; il a don

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Une nouvelle entrée dans le Guide. Michel Mazier est le président de cette SARL, avec le statut de négociant, qui regroupe la production de quatorze vignerons établis au sud du Revermont. Ce pur chard

Jura, Côtes-du-jura

• rouge tranquille

L'exploitation de 5 ha se répartit pour les deux tiers de son encépagement en rouge et pour un tiers en blanc. Ce vin de trousseau est très marqué par le fruit (fraise, cassis) dans une belle expressi

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

C'est la première fois que ces deux vignerons apparaissent dans le Guide: ils se sont installés en l'an 2000, une date qui ne s'oublie pas! Floral et fruité, le nez laisse entrevoir de belles promesse

Jura, Côtes-du-jura

• rouge tranquille

C'est le grand-père qui a acheté la propriété au début du siècle dernier. Le choix assumé de Pierre Richard pour ce vin de trousseau était d'obtenir un rouge léger et fruité à partir d'une vinificatio

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Cinquante ans de vie commune, ça s'arrose! Les coopérateurs de cette toute petite unité ont dû dignement fêter l'événement avec ce crémant qui n'est pas avare de mousse. Le nez frais présente des note

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Un blanc de blancs qui a de la mousse. Très effervescent, il affiche une belle robe couleur jaune pâle. Les agrumes donnent au nez un ton très frais qui se retrouve tout au long de la dégustation. Bie

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Frédéric Lornet est installé dans l'ancienne abbaye de Genne. Il vend une petite partie de sa production à l'étranger, dont ce crémant-du-jura. De fines bulles s'échappent régulièrement d'une belle ro

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Il ne sera pas dit que c'est un blanc de blancs. Le pinot noir entre en effet dans la composition de cette cuvée à hauteur de... 2 %. C'est une réalisation de la Compagnie des Grands Vins du Jura, opé

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

A Pupillin, cherchez Paul Benoit rue du Chardonnay, du nom du cépage constituant ce crémant à la mousse imposante. Le nez offre une belle fraîcheur sur une note grillée. De la nervosité en bouche, mai

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Installé sur le domaine familial en 1996, Denis Berthollier et Didier – qui l'a rejoint en 2000 – représentent la quatrième génération de vignerons. Ils exploitent 10,5 ha sur les coteaux dominant la

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Etablis à Chapareillan – la seule commune d'Isère autorisée à produire des vin-de-savoie –, les Cartier exploitent le vignoble familial implanté sur les éboulis du mont Granier. La jacquère a donné na

Jura, Arbois

• rouge tranquille

Toujours cette fameuse Cuvée des géologues, issue du seul cépage trousseau. C'est bien un vin rouge, mais à la robe peu intense, cerise à reflets roses. Au nez, une belle expression sur les fruits rou

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Moitié chardonnay, moitié savagnin pour cette cuvée jaune paille qui a été élevée en cuve pendant six mois puis en fût trois ans. Ce nez-là est bien agréable. La bouche franche et rafraîchissante appe

Jura, Côtes-du-jura

• rouge tranquille

Venir au château d'Arlay, c'est pouvoir assouvir deux passions à la fois: celle du vin et celle des belles pierres. Le château, du XVIII e s., est en effet un monument historique classé, ouvert à la v

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Ingénieur en agriculture, Charles Gonnet a repris l'exploitation familiale en 1989. Son vignoble d'une douzaine d'hectares comprend beaucoup de vieilles vignes. Il est bien connu des lecteurs du Guide

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Ces viticulteurs, également installés en Saône-et-Loire, exportent 90 % de leur production. Le nez de ce vin pur chardonnay est tout en finesse. Vanille et pain d'épice lui donnent une élégance dans l

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

La Poirière a été la première acquisition de Jean Voorhuis, ancien avocat aux Pays-Bas et passionné de vins. La fermentation et l'élevage se réalisent en fût de 228 l. La robe de cette Poirière est ja

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Pour l'essentiel, les raisins composant ce vin de paille sont issus de chardonnay, mais il y a aussi du poulsard et un tout petit peu de savagnin. La robe est très cuivrée. Le nez développe des nuance

Jura, Macvin-du-jura

• rosé tranquille

Installée depuis 1909 à Pupillin, devenue ni plus ni moins la capitale mondiale du ploussard, la Fruitière vinicole ne pouvait faire autrement qu'honorer ce cépage, à la base du moût muté pour ce macv

Jura, Macvin-du-jura

• blanc tranquille

Jacques Tissot fait partie de ces vignerons qui aiment faire partager leur métier. Il sera sans doute très heureux de vous faire découvrir ce macvin, marqué par l'empreinte du marc, tant au nez qu'en

Jura, Macvin-du-jura

• blanc tranquille

C'est trente ans après que les vignerons d'Arbois se sont regroupés en cave coopérative que la première appellation d'origine contrôlée du secteur a vu le jour. Ils faisaient vraisemblablement déjà du

Jura, L'Étoile

• blanc tranquille

Constituée de chardonnay (80 %) et de savagnin (20 %), cette cuvée a été vinifiée classiquement, puis élevée avec un faible ouillage un an en cuve et cinq ans en fût. Le jury a été un peu dérouté par

Jura, Arbois

• rosé tranquille

Acquis par Henri Maire dans les années 1960, et réparti sur les communes d'Arbois et de Pupillin, ce domaine est surtout planté en cépages rouges. Le poulsard, associé à un peu de trousseau, a donné u

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Benoît Badoz a repris l'exploitation de ses parents (Bernard Badoz) depuis le 1 er  janvier 2003. Ce millésime est donc celui de son père. La robe de ce vin de paille est d'un doré tirant sur le rouge

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

On trouvera Philippe Butin à Lavigny, petit village situé à quelques kilomètres au nord de Lons-le-Saunier, préfecture du Jura. C'est là qu'il a élaboré, à partir de vendanges récoltées début septembr

Jura, Macvin-du-jura

• rosé tranquille

Une singularité: ce macvin est issu du mutage d'un moût composé uniquement de pinot noir. La robe rubis et ses reflets saumon ne trompent pas. Le nez semble fermé, mais déjà percent des notes plaisant

Jura, Macvin-du-jura

• rouge tranquille

Le macvin est généralement issu de cépages blancs. Ici, c'est un assemblage de poulsard et de trousseau qui a donné naissance à un macvin à la robe saumon ambré; le joli nez de griotte et de prune est

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Arbois n'est qu'à 5 km et mérite une visite, notamment pour la maison de Pasteur, père de l'oenologie moderne, mais aussi pour le château Pecauld, haut lieu de formation et d'information sur les vins

Jura, Château-chalon

• blanc tranquille

De Voiteur ou de Menétru, il ne faut pas hésiter à monter à Château-Chalon pour dominer le vignoble qui porte le nom de ce splendide village. Une belle présentation pour ce vin aussi: robe d'or brilla

Savoie et Bugey, Bugey

• blanc effervescent

Assemblage d'altesse et de chardonnay (75% et 25% respectivement), la roussette méthode traditionnelle de Philippe Perdrix affiche des arômes floraux assez intenses et des nuances de fruits exotiques.

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Charles-Henri Gayet a repris en l'an 2000 ce domaine de 9ha établis sur les éboulis argilo-calcaires des Marches. Une robe limpide habille son vin aux arômes fins, caractéristiques de la jacquère. Un

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Jean-François Maréchal possède la quasi-totalité de son vignoble en apremont: les vignes, enherbées, sont cultivées en coteaux. Une vinification bien menée lui a permis de produire un 2002 intensément

Savoie et Bugey, Bugey

• blanc tranquille

Ce chardonnay a bénéficié d'un bon ensoleillement sur les pentes de la montagne du Grand Colombier. Parfumé comme un jardin d'agrumes, il se distingue par sa fraîcheur. Désaltérant, il possède toute l

Savoie et Bugey, Bugey

• blanc effervescent

Chardonnay, mondeuse, pinot et jacquère composent la symphonie des cépages de cette méthode traditionnelle de Montagnieu. D'une mousse abondante émanent des arômes de pêche et d'abricot. Légèrement do

Savoie et Bugey, Bugey

• blanc effervescent

Ce chardonnay méthode traditionnelle a mûri lentement après une prise de mousse de dix-huit mois. Une effervescence fine et abondante se dessine sur un fond doré, laissant un sillage empyreumatique. L

Savoie et Bugey, Crépy

• blanc tranquille

Un crépy bien dans le type de l'appellation. Au nez extrêmement beurré répond une bouche longue et harmonieuse, davantage orientée vers les fruits jaunes, tels que l'abricot. Il convient d'attendre un

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

La maison Bernard et Christophe Richel a fait le choix d'enherber totalement son vignoble depuis 1995. Elle réserve une cuvée spécifique au fruit de ses vieilles vignes d'Apremont. Le millésime 2002 s

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

Issue de vignes cinquantenaires, cette roussette, qui rend hommage au grand-père de Bruno Lupin, fait preuve de typicité. Le nez de coing, expressif et puissant, témoigne de la maturité du raisin et d

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

Le Chautagne rouge de la cave coopérative est une belle illustration du savoir-faire savoyard. Grenat brillant, il demeure discret dans ses fragrances de fruits mûrs, mais d'une élégante finesse. Des

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Arrêtez-vous sur les bords du lac Léman, entre Thonon et Evian, pour découvrir le charmant vignoble de Marin. L'exploitation, sise au coeur du cru, a su exprimer la beauté du terroir dans ce 2002 issu

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

Les premiers plants d'altesse ont été plantés en 1350 sur des terrasses argilo-calcaires. Aujourd'hui, le château de Lucey propose ce vin élevé dix mois en fût. Le bois, perceptible au nez, se fond da

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

Bis repetita pour la mondeuse du château de Lucey, déjà citée l'an passé dans le millésime 2001. Fruitée, elle possède un bon équilibre grâce, notamment, à des tanins soyeux. Bien inscrit dans la typi

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

La maison Gonnet prouve, s'il en est encore besoin, qu'elle maîtrise son sujet en se jouant de l'effet millésime. Issu de vignes de plus de quarante ans, le 2002 possède la typicité attendue. Très pâl

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

En octobre 2000, Didier Berthollier a rejoint son frère Denis sur ce vignoble de 11ha. Tous deux s'attachent à trier leur vendange et à sélectionner les jus. Des efforts récompensés par un vin plaisan

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Un apremont bien né sur les contreforts du mont Granier, à 3km du parc de la Chartreuse. Sous une teinte paille à reflets or apparaissent des arômes francs et fruités. La bouche est tout aussi loyale

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

La Cave du Prieuré a prêté grande attention aux conditions climatiques au moment de la vendange; elle a ainsi retardé la récolte de façon à vinifier des raisins mûrs. Cette mondeuse dévoile une réelle

Jura, Arbois

• rosé tranquille

Auguste Pirou est une marque de la société Henri Maire. Ce poulsard cuvé douze jours se pare d'une belle robe couleur cerise. Le nez n'est pas très intense mais il est racé, avec des nuances de cerise

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Les vins de la marque Marcel Poux, propriété de la société Henri Maire, sont distribués aux restaurateurs et cavistes. Cette cuvée de savagnin présente une robe d'or intense et brillante. Lactique et

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

La propriété a été plantée en vignes à partir de 1975 et pratique l'agriculture biologique. Le vin d'assemblage (70% chardonnay, 30% savagnin) est subtil au nez: la noix verte rivalise avec la noisett

Jura, Côtes-du-jura

• rouge tranquille

Rouge pourpre très intense, limpide et brillant avec quelques nuances violettes, ce vin s'ouvre d'abord sur les fruits rouges et la fraise cuite, puis sur le cassis; un boisé intense ne vient que plus

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Le cordon est discret, mais la mousse est fine. Le nez, légèrement beurré avec quelques notes de fruits mûrs, n'est pas du tout agressif. La bouche est à l'unisson, dans l'équilibre. Un bel ensemble s

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

C'est en 1909 que des viticulteurs du village de Pupillin se sont regroupés pour fonder cette cave coopérative située non loin d'Arbois. Un crémant pur chardonnay dont la couleur tire sur le jaune pai

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Un crémant dans lequel un peu de pinot noir côtoie le chardonnay. Le teint est pâle, mais la santé est bonne: de petites bulles fines, pleines de vigueur, apportent une jolie mousse. Franc au nez, dan

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Au sud de Torméry, André et Michel Quénard cultivent un joli vignoble sur fond de mont Granier. Leur chignin-bergeron, jaune doré, reste timide au nez, malgré d'intéressantes notes. En revanche, la bo