Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

Sur ce climat situé sur le chemin de la Combe des Buis, vers la source de la Lauve, Jean-Pierre Maldant exploite 27 ares à l'origine d'un vin ouvert sur les fruits rouges mûrs, la vanille et le toasté

Bourgogne, Morey-saint-denis

• rouge tranquille

Il faut une petite aération pour libérer les fruits rouges mûrs et les senteurs boisées de ce morey. Suivant la même ligne aromatique, la bouche se montre généreuse, «sanguine», selon un juré, solide

Bourgogne, Morey-saint-denis

• rouge tranquille

Avec leurs 4,2ha, les Millandes figurent pourtant parmi les plus vastes des 1erscrus de Morey. Les frères Amiot en exploitent 45ares à l'origine d'un vin fin, au nez de fruits frais et d'épices, ample

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• blanc tranquille

Les Michelot signent l'un de leurs tout premiers millésimes avec cette jeune vigne de cinq ans plantée sur un terroir brun calcaire très graveleux. Ils possèdent le monopole des 30 ares classés en 1er

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Issu d'une parcelle de 58 ares plantés de ceps de cinquante-cinq ans en moyenne, ce nuits déploie un joli nez de fruits rouges agrémentés de nuances florales (iris). La bouche s'avère harmonieuse, fra

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Ce climat de 4ha appartient en monopole au domaine. Situé en milieu de pente, sur le calcaire rose de Premeaux, ce terroir donne traditionnellement un vin puissant et racé. Le 2011 est dans le ton: au

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Premier millésime de Jacques Devauges, ce 1ercru (qui existe en blanc et en rouge) dévoile un nez boisé, vanillé et épicé. La bouche, fine et élégante, s'appuie sur des tanins ronds et soyeux. Un vin

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Ce 2011 s'ouvre sur un bouquet fin d'agrumes et d'épices (clou de girofle). On retrouve ce fruité dans une bouche fraîche, dynamique et équilibrée, un peu plus chaleureuse en finale.

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Au nez, de la vanille, des agrumes et des fruits exotiques. En bouche, une vivacité aux tonalités minérales, une petite rondeur et une bonne longueur. Un meursault rectiligne et encore un peu fougueux

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Né d'une parcelle de 43 ares située dans le plus étendu des 1ers crus de Meursault, ce Charmes déploie un nez harmonieux de fruits jaunes, d'agrumes et d'épices douces. Des arômes fruités que l'on ret

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Les vins du hameau de Blagny portent des noms différents selon qu'ils sont rouges (AOC blagny) ou blancs (AOC puligny ou meursault). Ici, 45 ares de 1er cru côté meursault, à l'origine d'un vin qui fl

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Sans nul doute la cuvée la plus importante en volume que ce meursault-blagny né de 3,5ha de vignes implantés sur le haut de la colline qui surplombe Meursault et Puligny-Montrachet. Un vin harmonieux

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Né d'une vigne de soixante ans, ce 2011 s'ouvre sans exubérance sur des parfums bien mariés de fleurs blanches, d'agrumes et de poire. On retrouve les fruits, rehaussés d'épices, dans un palais gras e

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Un nez élégant de fleurs blanches (camomille, acacia). En bouche, de la fraîcheur, de la finesse, du fruit et un boisé encore un peu marqué, que le temps patinera.

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Quinze mois de fût pour ce puligny, qui mêle à l'olfaction la vanille, le fumé, les agrumes et la menthe. Gras dès l'attaque, le palais penche du côté de la rondeur et de la richesse, épaulé par un bo

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

De ce climat situé au-dessus du grand cru montrachet, les Larue ont livré une version opulente, riche et vineuse, sur les fruits très mûrs et le pain brioché. Léger manque de fraîcheur, mais l'ensembl

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Ce 1ercru des hauteurs tient son nom des zones de brouillard qui parfois s'y déploient, les «Follots». Après quinze mois de barrique, il se présente le nez empreint d'un toasté léger, de senteurs de n

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Le domaine exploite 21ares de ce climat situé sous le 1ercru Les Pucelles. Cela donne un vin à dominante florale, agrémenté d'une touche de noisette, souple, léger et vif au palais.

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Cette cuvée séduit d'emblée par son bouquet élégant et complexe de bergamote, de vanille et de miel. Le charme persiste en bouche, où le vin se montre bien équilibré, combinant harmonieusement rondeur

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Cette nouvelle cuvée issue de 78ares en monopole nichés au milieu des maisons, offre un nez discrètement floral, fruité (mûre) et réglissé, et un palais frais, souple et soyeux, soutenu par des tanins

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Né d'une petite vigne de 20ares, ce 2012 s'ouvre à l'aération sur le cassis, la mûre et des nuances fumées. En bouche, il se montre concentré, solidement bâti et joliment fruité en finale.

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

C'est d'ailleurs de cette dernière qu'est issue cette cuvée au nez de cassis, de réglisse et d'épices, et à la bouche chaleureuse et veloutée, tapissée par des tanins enrobés et un boisé discret.

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Il signe un 1ercru «solaire» au nez chaleureux de fruits noirs mûrs et de vanille, d'un bon volume en bouche, rond et appuyé sur des tanins fins. Un pommard charmeur.

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Les Petits Monts ont construit leur réputation grâce à des femmes: Véronique Drouhin, qui les fit sortir de l'anonymat par la cuvée du domaine Joseph Drouhin, puis les sœurs Gerbet, qui ont souvent la

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Un vosne fidèle au style maison: robe profonde, nez intense de moka et de fruits noirs, bouche dense et solidement charpentée. Un vin costaud, qui gagnera son étoile à l'ancienneté.

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Une parcelle de 1,05ha est à l'origine de ce vosne au nez élégant de fruits rouges et de sous-bois, souple, soyeux et frais en bouche, étayé par des tanins fins.

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Situé en bordure de Chassagne, ce climat est, avec 21,6ha, le second en surface des 1erscrus de la commune. La maison Belin y exploite 72ares de pinot à l'origine d'un vin tout en fruits (fraise, ceri

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Situé dans le bas de Santenay, ce climat partage son nom avec son voisin de Chassagne. Les Colin y cultivent une parcelle de 33ares à l'origine d'un vin fruité mûr (fraise, framboise), frais et solide

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Issu de la partie bio du vignoble, ce volnay dévoile un nez plaisant de griotte agrémenté d'une discrète touche animale. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche dense et concentrée soutenue par u

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

À la limite de Meursault, En Chevret est une ancienne carrière de 6,3ha devenue vigne. La maison Latour en exploite 2,3ha. Au nez, les fruits rouges donnent le ton, agrémentés de nuances florales. La

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Ce climat situé sous la montagne du Chagnot doit son nom aux chênes qui le surplombent. La maison y exploite 33 ares à l'origine d'un vin agréable aux senteurs de ronce et de fruits rouges mûrs, gras,

Bourgogne, Chapelle-chambertin

• rouge tranquille

Né d'une parcelle de 52 ares, le chapelle-chambertin est une valeur sûre du domaine. Le nez profond et délicat mêle les fruits rouges et noirs aux épices douces. Prometteuse, la bouche dissimule sous

Bourgogne, Mazis-chambertin

• rouge tranquille

Né de 15ares plantés de pinot de quarante ans, ce mazis présente un nez ouvert et délicat de pivoine, de prune et de fruits rouges. La bouche se révèle en revanche austère, tapissée de tanins très fer

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Issu de la partie négoce et de 47 ares de Craipillot, ce gevrey en une robe légère dévoile un nez au fruité léger et au boisé discret, prolongé par un palais ample, frais et charpenté sans dureté.

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Né d'une parcelle de 65ares, ce charlemagne livre un bouquet discret mariant les fleurs jaunes, les fruits secs (amande, noix) et le grillé des douze mois d'élevage. En bouche, il associe dans un bel

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Plantée en 1965, cette vigne offre un vin au nez d'une complexité naissante sur l'acacia, la verveine, le miel et une touche de menthol. Si le palais se fait doux et rond dès l'attaque, il n'en demeur

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Cette microcuvée née de 13ares livre un bouquet riche et flatteur de pêche, d'agrumes mûrs, d'acacia et de miel. L'annonce d'un vin généreux, suave, consistant et gras, équilibré par une pointe de min

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Le domaine exploite 1,1ha de ce grand cru, soit 10% de son vignoble, ce qui n'est pas rien. Dans le verre, un vin or pâle et brillant, au nez finement boisé et floral, au palais souple, délicat et trè

Bourgogne, Clos-de-vougeot

• rouge tranquille

Quatre-vingt-neufares de vignes de quatre-vingt-cinq ans d'âge sont à l'origine de cette cuvée qui avait obtenu un coup de cœur dans sa version 2007. Le 2012 est un vin au nez discret de fruits rouges

Bourgogne, Clos-de-la-roche

• rouge tranquille

Jean-Louis et Didier Amiot exploitent une belle parcelle de 1,2ha de vignes de quarante ans dans ce grand cru, valeur sûre du domaine. Le 2011 dévoile un nez discret mais plaisant de fruits rouges fra

Bourgogne, Clos-de-la-roche

• rouge tranquille

Une parcelle de 33 ares est à l'origine de ce grand cru très plaisant dès l'olfaction, ouvert sans réserve sur les fruits rouges frais (framboise, notamment), soulignés d'une touche légère de cacao. U

Bourgogne, Clos-de-la-roche

• rouge tranquille

Au nez, le bois reste dominant (nuances fumées et grillées). En bouche, le vin se révèle souple en attaque, ample et riche dans son développement, étayé par une fine fraîcheur, avec des tanins bien en

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Né de 25ares de vieilles vignes de soixante-cinq ans, ce 1ercru dévoile un nez de fruits rouges frais, mâtiné de notes plus chaudes de cacao et de grillé. La bouche se révèle souple, fraîche, fine et

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Ce climat des Charmes est le plus vaste des 1ers crus de l'appellation (31ha). Sa qualité comme sa disponibilité, relative, explique son succès auprès des négociants. La maison Fatien en a vinifié 1ha

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Née d'une jeune vigne de vingt-cinq ans, cette cuvée dévoile un nez plaisant d'agrumes et de fruits secs sur fond boisé. Souple et gras, le palais s'appuie sur une fine trame acide pour trouver l'équi

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Du verre montent des parfums frais de menthe, de fruits exotiques et de fleurs blanches bien mariés à un léger toasté. Même palette en bouche, où le gras s'associe harmonieusement à une touche minéral

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Avec 10,6ha, ce climat est l'un des plus vastes 1erscrus de Puligny. Les Belland en cultivent 45ares. Leur 2012 déploie un joli nez de fleurs blanches, d'anis, de fruits exotiques et d'amande grillée.

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Régulièrement au rendez-vous du Guide, ce 1ercru élevé dix-huit mois en fût s'ouvre avec parcimonie sur les fruits rouges et noirs, et sur quelques notes de sous-bois. La bouche se montre ronde et sou

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Ici, un 1ercru né sur le terroir à dominante argilo-calcaire des Arvelets, climat tirant son nom de terres cultivées au fond d'un vallon. Un vin au nez de fruits rouges cuits, concentré, boisé (dix-hu

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Les Suchots sont l'un des plus beaux climats de Vosne, intercalés entre les grands crus romanée-saint-vivant et clos-de-vougeot. Le domaine y exploite 85 ares, à l'origine d'un vin équilibré et élégan

Bourgogne, Bienvenues-bâtard-montrachet

• blanc tranquille

Né d'une parcelle de 18ares et 44centiares précisément, ce grand cru s'ouvre sur un bouquet complexe et riche: fruits secs, brioche, fleurs blanches, notes balsamiques, menthol… Une complexité à laque

Bourgogne, Charmes-chambertin

• rouge tranquille

Les Arlaud exploitent une belle parcelle de 1,14ha de charmes, qui se répartit en 1ha dans la partie haute de Mazoyères et le reste dans la partie basse. Le vin s'ouvre sur la cerise mûre et les fruit

Bourgogne, Chambertin

• rouge tranquille

Des vignes de soixante ans sont à l'origine de ce chambertin encore sur la réserve à l'olfaction; l'aération le libère quelque peu et fait apparaître une complexité naissante: toasté, sous-bois, touch

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Nicolas Ludwig, l'œnologue maison, signe ici un vin au nez intense et élégant de fleurs blanches, d'agrumes et de toasté. Le palais est bien construit autour d'une fine vivacité aux accents citronnés

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Il se dégage de ce vin or blanc et limpide des parfums bien mariés de menthol, de fleurs blanches, de réséda et de cire d'abeille. La bouche se révèle riche, ronde et mûre, soulignée par un toasté lég

Bourgogne, Clos-de-vougeot

• rouge tranquille

Ce 2012 dévoile un nez toasté et grillé, qui laisse pour l'heure le fruit en retrait. La bouche, fine et vive, est portée par des tanins bien présents et par un boisé de qualité. L'ensemble doit encor

Bourgogne, Corton

• blanc tranquille

Un oiseau rare né de 46ares de chardonnay sur le Clos des Meix. Au nez, du fruité (mirabelle), du floral (aubépine) et du boisé (grillé). En bouche, du gras, de la rondeur, de la générosité et une jus

Bourgogne, Bonnes-mares

• rouge tranquille

Né sur une parcelle de 20ares plantée de ceps de trente-cinq ans, ce grand cru dévoile un nez gourmand de réglisse et de framboise confite. La bouche s'avère ronde et généreuse, portée par des tanins

Bourgogne, Bonnes-mares

• rouge tranquille

Le domaine exploite 70ares en bonnes-mares. Son 2012 révèle un nez généreux de fruits rouges confits et d'épices sur un léger fond torréfié. À l'unisson, bien fruitée, un rien poivrée et boisée sans e

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Avec 10,5ha, la maison Latour est le plus important propriétaire de vignes dans ce grand cru. Voici donc une cuvée qui n'a rien de confidentiel, ce qui renforce son mérite. Le nez, complexe, marie les