Domaines et vignerons du Languedoc et Roussillon
De la chair et du fruit au menu de ce rosé aux senteurs acidulées de fruits rouges et d'abricot. Le fruit ne baisse pas d'intensité dans une bouche qui marie habilement vinosité et vivacité. Un rosé c ...
Guide 2024
Une longue macération et un élevage en cuve et fût ont forgé le caractère généreux de ce saint-chinian. Les épices et le fruits noirs et rouges parfument une bouche ample, charnue, fraîche, ourlée de ...
Guide 2024
Grenache blanc fermenté en cuve, marsanne et vermentino en barriques, la combinaison fait mouche. Montent du verre des senteurs pâtissières et fumées de biscuit et de beurre frais. Très vivace, longue ...
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La robe sombre et intense annonce un nez puissant qui marie les fruits rouges confiturés à un fond d'épices et de garrigue. La bouche confirme ces belles dispositions, livrant une matière concentrée m ...
Guide 2024
Syrah, grenache et carignan associés dans ce rouge bien dans le ton du millésime, au nez élégant de baies noires fraîches, de garrigue et de poivre. Une palette qui se poursuit dans une bouche tendre, ...
Guide 2024
Poivre de Sichuan, laurier, coulis de cerises, garrigue, pointe mentholée, le nez a inspiré le jury. Le fruit ne perd rien en séduction dans un palais remarquable d'amplitude, de fraîcheur et de longu ...
Guide 2024
Le domaine fait son retour dans le Guide avec ce vin expressif, aux notes de petits fruits noirs, de garrigue et de prunelle. Portée par des tanins déjà détendus, la bouche est un agréable compromis e ...
Guide 2024
Habitué du Guide, le domaine frôle le coup de cœur avec cet assemblage à dominante de syrah. Élevée en cuve, au plus du fruit, cette cuvée livre un grand bol de cassis, de mûres et de griottes. Porté ...
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Un grand classique de l'appellation qui tient son rang en 2022. Un fond minéral agrémente un nez fin, sur le beurre frais, le litchi et les fleurs blanches. Une touche d'agrumes étend un peu plus la p ...
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Un assemblage de quatre cépages et 8mois de fût pour ce blanc ouvert, aux parfums subtils de fleurs blanches, de fruits exotiques et d'agrumes. Le bois se fait tout aussi discret dans une bouche harmo ...
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La puissance n'entame en rien l'élégance de ce grand rouge du Sud, au nez saturé de soleil, de fruits surmûris, de garrigue et d'épices. Terriblement gourmande, charnue, chaleureuse et flanquée de tan ...
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Un nez très élégant, sur la poire, le citron confit et le raisin sec, introduit une bouche langoureuse, ronde à souhait, délicate, fraîche à l'attaque, qui s'attarde en finale sur une note de fruit fr ...
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Une robe rubis brillant, un nez croquant infusé de cassis, d'épices et rafraîchi de menthol et de garrigue, l'entame est de bon augure. Élégante, étirée, racée, cadrée par de beaux tanins ciselés, la ...
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Cette cuvée a bénéficié d'un élevage luxueux de 18mois en cuve. Elle en retire une robe grenat sombre et un nez intense de fruits noirs et rouges relevés de notes de poivre noir. Beaucoup de fruit à l ...
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Ce fitou né de carignan et de syrah est issu d'une macération carbonique. La robe est grenat et le bouquet offre une explosion de fruits rouges et noires unis dans l'élégance et la fraîcheur. Une bell ...
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Robe grenat intense, nez fruité et vanillé, puissance et équilibre en bouche, finale élégante et minérale: ce fitou ne manque de rien. ...
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Ce fitou à la robe intense et profonde associe au nez senteurs fruitées et épicées (mûre, poivre noir). Arômes prolongés par une bouche vigoureuse, dotée de tanins solides qui se resserrent en finale. ...
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Une syrah (80%) ensoleillée, élevée en cuve, aux franches notes de fruits rouges en confiture, de poivre et de figue. Pas moins parfumée, sur les mêmes arômes, la bouche a tout pour plaire: de la sucr ...
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Grenache, syrah et viognier associés dans ce rosé limpide aux arômes de bonbon, de fruits rouges et de pâtisserie. Du gras à l'attaque, une texture tapissante, une longue finale bien vivace qui tonifi ...
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Un rosé atypique, aux nuances orangées et aux parfums bien mûrs de fruits jaunes au sirop et d'ananas. Arômes qui persistent dans un palais dodu et suave, soutenu par une arête acidulée discrète. Un v ...
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Une robe limpide, d'un rose scintillant, un nez qui fleure bon l'iris et la groseille, une bouche légère, aérienne, tonique, juteuse, qui restitue sans filtre le fruit perçu au nez: un sans faute pour ...
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Un rosé plébiscité pour sa belle fraîcheur, son fruité amylique et sa rondeur bonhomme relevée par cette petite amertume finale tant appréciée dans les rosés. ...
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Aidés par un joli travail de vinification pour fondre l'ensemble, grenache, syrah et mourvèdre s'expriment tout en fraîcheur dans ce vin gorgé de fruits rouges et noirs très mûrs, finement épicé et ré ...
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Un rosé un brin amylique au premier nez, enrobé ensuite par la sucrosité et la gourmandise de notes de fraise et de framboise; arômes relayés par un palais friand, bien équilibré entre vivacité et dou ...
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Ce Lesquerde d'un beau grenat soutenu dévoile un nez fin de cerise mûre, de vanille fraîche et de réglisse. La bouche apparaît ample, suave, ronde, concentrée, étayée par des tanins affinés et doux. G ...
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Tout est dit sur l'origine du vin dans son intitulé: «yose» signifie schistes en catalan. Sur ce terroir original, le grenache blanc à parité avec l'attelage rolle-roussanne propose un vin sur les fru ...
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La tradition a du bon sur la foi de cette cuvée d'un seyant pourpre très soutenu, au nez non moins intense de fruits rouges acidulés, d'épices douces et de notes florales. Une attaque douce ouvre sur ...
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La robe est très pâle, diaphane, avec de légers reflets argentés. Le vin, timide au premier abord, prend vite confiance et dévoile des senteurs de fleurs blanches, de fruits exotiques et une touche mi ...
Guide 2024
Un nez intense de cerise fraîche, de fraise et de sous-bois prélude à une bouche alerte et délicate, stimulée par une touche acidulée de bonbon anglais et de petits fruits rouges, avec cette même note ...
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D'un jaune tendre aux reflets verts, ce muscat dévoile un joli nez d'agrumes, de coing et de notes florales. Une palette qui infuse également une bouche longue et parfaitement équilibrée entre fine ac ...
Guide 2024
D'un délicat or brillant aux reflets verts, ce muscat propose un nez mentholé et fruité (citron et pamplemousse) d'une belle fraîcheur. La bouche se montre tonique, portée par la vivacité des agrumes ...
Guide 2024
D'une belle limpidité, ce muscat s'ouvre sans réserve sur des notes de fruits du verger, de poire notamment. Le prélude à une bouche d'une grande harmonie, où l'on retrouve la poire, version "compotée ...
Guide 2024
Cette maison traditionnelle du limouxin ne pouvait pas passer à côté de la méthode ancestrale. Un vin qui finit sa première fermentation en bouteille après épuisement des levures et qui conserve ainsi ...
Guide 2024
L'expression ancestrale du mauzac, c'est avec une seule prise de mousse en bouteille. Avec une robe or vert et une effervescence fine et persistante, la présentation est agréable, comme le nez qui ass ...
Guide 2024
Les très complémentaires cabernet-sauvignon et grenache associés dans ce cabardès sérieux et de bonne garde. Des parfums de cassis et d'épices douces prennent vie dans une bouche puissante, flanquée d ...
Guide 2024
Provenant des schistes de l'appellation, ce vin a franchement séduit. Les 12mois de fût se fondent déjà dans un bouquet subtilement fumé sur fond de cerises et de fruits noirs. Cadrée par des tanins d ...
Guide 2024
Lou Crès est le nom d'une parcelle très caillouteuse qui a enfanté d'un saint-chinian résolument élégant. Une robe légère, un nez frais porté sur les épices et la pierre à fusil, une bouche déliée, cr ...
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Un saint-chinian issu des schistes, classiquement dominé par la syrah et élevé 12mois en fûts. On aime le nez délicat, aux parfums de garrigue, tout comme la trame fraîche, élégante, détendue jusque d ...
Guide 2024
Un rouge de longue garde, longuement infusé (8semaines de macération), issu des vieilles vignes et des schistes de l'appellation. On en retient le nez ouvert, sur le fruit mûr et le tabac, la bouche à ...
Guide 2024
Kirsch, tabac, viande fumée, sous-bois, le nez ne manque pas de séduction. Comme la bouche, ample, fruitée, juteuse, adossée à des tanins élégants qui donnent juste ce qu'il faut de tenue à l'ensemble ...
Guide 2024
Une blanc brièvement élevé en cuve, qui fait la part belle à la roussanne. Beaucoup de fruit (pamplemousse et abricot) et une touche florale au nez, une attaque vive, du volume, une finale tendue à so ...
Guide 2024
L'élevage en fût saupoudre de notes toastées un nez furieusement languedocien, épicé et infusé de plantes aromatiques. On retrouve la garrigue et le cade dans une bouche parfaitement équilibrée, fraîc ...
Guide 2024
Cassis, mûre fraîche, poivre de Sichuan, des arômes très séduisants qui prennent vie dans une bouche qui a tout pour plaire: une attaque fraîche, une texture soyeuse, un fruit plein d'éclat et de croq ...
Guide 2024
Aurélien, fils de Roger Bertrand, à l'honneur dans ce rouge solaire et généreux marqué par des arômes profonds de fruits mûrs, de poivre et de vanille issue du chêne. Charnue à souhait, la bouche sédu ...
Guide 2024
Une effervescence fine et persistante assure un superbe cordon. Jeune, d'abord timide, sur des notes fermentaires, le nez relâche ses accents citronnés et minéraux, sur le graphite, à l'aération. De l ...
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On apprécie l'élégance et le raffinement de cette bulle remarquée aussi pour son équilibre, sa finesse de texture, sa gourmandise sur des arômes de petits fruits rouges et pour son allonge. ...
Guide 2024
Non pas une mais deux belles étoiles pour ce muscat limpide qui révèle par touches successives ses arômes de bonbon, de verveine et d'abricot frais. La rose et la pêche blanche prennent le relais dans ...
Guide 2024
Toujours au rendez-vous du Guide, ce domaine livre un muscat éclatant de fruit, centré à l'olfaction sur la pêche banche mâtinée de fleur fraîche. Les épices douces et l'orange confite s'invitent dans ...
Guide 2024
Des arômes épanouis, épicés, frais, centrés sur le fruit bien mûr et la garrigue, une attaque fraîche et friande ouvrant sur un milieu de bouche onctueux et relevé de tanins très fins, une finale enle ...
Guide 2024
Une robe rose soutenu pour ce vin au nez floral, qui livre en bouche une matière généreuse, grasse et vineuse et qui s'entiche d'une touche de caramel et d'épices. Un vrai rosé de table, gourmand, à l ...
Guide 2024
Cette cuvée dominée par le mourvèdre offre un nez frais et intense sur le chocolat, la garrigue, l'arbouse et une note mentholée. La bouche apparaît ample et équilibrée, relevée par des notes épicées ...
Guide 2024
Schistes et argilo-calcaires sont à l'origine de cette cuvée expressive, ouverte sur les fruits noirs, les épices et la fleur d'oranger. La bouche est ronde, équilibrée, les fruits noirs y dominent, a ...
Guide 2024
Après 9mois d'élevage en barriques, cette cuvée se pare d'une robe grenat aux reflets violines. Le nez exprime un beau boisé, vite rejoint par des notes de mûre et de poivre blanc. La bouche est suave ...
Guide 2024
Une cuvée d'une rare régularité qui nous revient en pleine forme dans ce millésime frais. Des notes épanouies de cassis, de fleurs et de vanille parfument une bouche décontractée, à la fois ronde et t ...
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Une robe rubis, un nez lent à s'ouvrir sur des notes de fruits en confiture, d'épices et de tapenade, une bouche charnue, adossée à des tanins déjà très tendres, une finale chaleureuse sur le Viandox ...
Guide 2024
Même si plusieurs cépages sont autorisés, c'est bien souvent, comme ici, le chardonnay qui emporte la mise. La vinification et un élevage en barrique apportent, outre un peu d'or dans la couleur, une ...
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Une petite production pour ce chardonnay qui a puisé une belle richesse dans des sols argilo-calcaires. Dès l'approche, ce sont le miel d'acacia, la cire, les fleurs jaunes et l'abricot sec qui s'impo ...
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Un chardonnay qui affiche sa richesse avec une approche or tendre paré de reflets argent. Le nez est intense, agréable, et au-delà du boisé vanillé et torréfié, c'est l'acacia qui prend le pas sur la ...
Guide 2024
De ces vieilles vignes élevées en cuve, on retient le nez expansif qui décline la tapenade, la garrigue, les fruits rouges et le cacao. D'une séduction évidente, la bouche a tout pour plaire: une atta ...
Guide 2024
Un bien joli vin, drapé d'une robe rose poudré, aux arômes flatteurs, très frais, intensément floraux et fruités. Le melon et les fruits des bois infusent une matière ample, croquante, tendue à souhai ...