Domaines et vignerons du Languedoc et Roussillon
Un cabardès séduisant de bout en bout. On aime l'éclat rubis de la robe, le nez épanoui, généreusement poivré sur fond de fruit rouge, et la bouche très harmonieuse, gourmande, aux tanins fins et ferm ...
Guide 2025
Un rosé obtenu par saignée qui sort du lot: expressifs dès l'olfaction, les arômes de pamplemousse et de jasmin parfument une bouche volubile, élégante au toucher, parfaitement acidulée, d'une longueu ...
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Un moelleux harmonieux dont on aime le nez miellé d'abricot sec et la bouche onctueuse, tendre, aux notes de raisins de Corinthe, relevée d'une agréable amertume et où le sucre se fait discret. Une cl ...
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Le nez frais et floral annonce une bouche tonique, parfaitement équilibrée, parfumée, relevée d'un trait d'agrumes et de la petite astringence que l'on aime dans la clairette. Une bien belle manière d ...
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Un rouge sans effet de manche, vinifié avec douceur et bon goût, qui charme dès le nez par ses accents francs et croquants de fraise. Souple, tissé de tanins soyeux, très élégant de texture, consistan ...
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Des arômes séducteurs de griotte et de fruits rouges compotés, saupoudrés de cacao et d'épices, une bouche friande, ronde, soutenue par des tanins bien mûrs, une finale détendue: un vin élégant, cohér ...
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Le jury enthousiasmé par ce corbières sapide, brièvement élevé en cuve. Le nez, discret mais pur, fruité (cassis, framboise), sanguin et poivré, ouvre sur une bouche gaillarde et énergique, éclatante ...
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Élevé en cuve et fût, paré d'une robe noire, ce 2021 dévoile un nez plaisant et original de cerise et de sous-bois agrémenté de touches de silex et d'hydrocarbure. Une attaque souple ouvre sur une bou ...
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Vermentino et macabeu assemblés dans ce blanc gourmand et original. Le nez, complexe, décline les fruits exotiques, l'orange, le melon et le miel de fleurs. Un bien joli bouquet qui persiste longuemen ...
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Très pâle de robe mais volubile au nez avec ses notes pimpantes de bonbon anglais, ce rosé va droit au but: une attaque fraîche, un milieu de bouche rond, une finale dynamique. Net et sans bavure. ...
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Une robe brillante, des parfums enlevés de bonbon, de fleurs blanches et de pêche, du volume, une sucrosité très gourmande, le tout soutenu par une belle arête acide: un «très beau standard», pour le ...
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Vinifié en amphore, élevé sur lies avec bâtonnage, un vin singulier qui fait la preuve que les picpoul savent aussi vieillir. Drapée d'un joli jaune vert, la cuvée s'ouvre sur des notes de fleurs et d ...
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Pas de bois mais du fruit et des notes épicées dans ce 2022 aimable qui séduit par la douceur de sa texture, son grain de tanins déjà affiné et sa fraîcheur aromatique préservée dans ce millésime cani ...
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Ce rosé de macération à dominante de syrah a donné de bien belles sensations au jury: une teinte pétale de rose, des arômes croquants de fleurs et de petits fruits rouges acidulés, une touche minérale ...
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26% de grenache noir à l'appui de la syrah dans ce rouge harmonieux. Tout y est affiné et de bon goût, à commencer par le nez expressif, pétri de fruits rouges saupoudrés d'épices. Le même charme éman ...
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Cinsault et grenache composent ce rosé saumoné, bien en chair, croquant de fruits rouges, très énergique, avec cette touche épicée que l'on aime à Cabrières. Du cousu main. ...
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Une robe pâle aux reflets orangés, des arômes pimpants de fruits exotiques, de fleurs et de grenadine, une nuance grillée, une matière ample, bien acidulée, une belle vivacité, une touche d'amertume: ...
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Une roussanne sur le fruit, aux arômes croquants de fleurs blanches et de fruits jaunes, dont on aime la bouche décontractée, ronde, légère, d'une gourmandise évidente, qui s'entiche d'une touche d'ép ...
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Le jury salue un blanc vibrant qui séduit dès l'olfaction avec ses parfums croquants de muguet, de pêche et d'agrumes. Une petite sucrosité discrète rehausse encore la gourmandise d'une bouche très pu ...
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Une robe éclatante, rose orangé, un nez gourmand et ouvert sur le bonbon, les fruits exotiques et les petits fruits rouges, une bouche accueillante, rondelette, très tonique, savoureuse, ponctuée par ...
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Une robe profonde, un nez qui fleure bon les fruits rouges, une attaque ample, de la chair, une texture veloutée, des tanins extraits avec doigté, une touche boisée discrète, une finale longue et douc ...
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Une longue cuvaison et un élevage d'un an en cuve pour ce minervois qui offre les parfums très fruités (cassis) et épicés d'un assemblage dominé par la syrah et le grenache noir. Une attaque pulpeuse ...
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Une dominante de grenache noir dans ce minervois taiseux, qui prend son temps pour diffuser ses notes de sous-bois puis de fruits rouges. Plus loquace et soutenue par des tanins fermes mais fins, la b ...
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Cette Marquise a de l'allure dans sa robe brillante, grenat à reflets rubis. Très intense dès l'entame, elle nous offre à l'olfaction une belle corbeille de fruits rouges et noirs (cassis, groseille, ...
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Une robe très profonde à reflets violines habille ce vin aux arômes intenses de fruits mûrs et confiturés, de tourbe, de boisé toasté et vanillé. Le palais se révèle puissant, corsé, charpenté, souten ...
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Drapé dans une belle robe rubis aux reflets violines, ce Tautavel dévoile un nez subtil de petits fruits rouges relevé de poivre. La bouche se révèle tout aussi délicate, ronde, tendre, épaulée par de ...
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Quatre cépages assemblés à parts égales dans ce rouge élégant, sans outrance, au nez mariant habilement les épices de la barrique au fruit noir. Des tanins fins et fermes épaulent une matière déliée, ...
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Un reflet orangé dans la robe signe un tout début d'évolution confirmé par des arômes épanouis de fruits rouges confiturés, d'épices et de garrigue. Des tanins affinés accompagnent une matière élégant ...
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Des notes de fruits rouges frais, de fleurs et de cassis, une bouche tendre, déliée, des tanins bien mûrs, du croquant dans le fruit, une fraîcheur bien sentie, un trait de violette et d'épices pour c ...
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Élevé 6mois en cuve, ce blanc très élégant offre la palette florale et fruitée des bonnes clairettes. Tendre à l'attaque, gourmande, épicée, la bouche affiche une très belle fraîcheur et intègre en fi ...
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Amande fraîche, acacia, fenouil, des parfums charmeurs prennent vie dans une bouche bien équilibrée, déjà plaisante, tendre et fraîche. À boire dans ses jeunes années, sur un poisson au fenouil par ex ...
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Le nez prend son temps pour diffuser ses nuances de fruits rouges mûrs saupoudrés de garrigue et d'une touche balsamique. Des tanins fondus soutiennent en douceur une bouche ample, suave, d'une séduct ...
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Bien nommé, d'une belle typicité, voilà un blanc élégant, à la robe cristalline et au nez éclatant qui hésite entre poire, melon et fleurs blanches. En écho au bouquet, la bouche livre un joli jus, gl ...
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Une discrète note boisée donne un supplément de complexité à un nez friand centré sur le fruit rouge. Posée sur des tanins fins et un boisé fondu, la bouche déroule une matière tendre, croquante, sur ...
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La robe, noire, interpelle, comme le nez, intense, centré sur le sirop de fruits (cerise, cassis) et le graphite. Juteuse, épicée et plus florale (violette), ample et ronde à l'attaque, puis flanquée ...
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Touche fumée, cassis, mûre, noyau de cerise, voilà un nez qui ne manque pas de nuances. Des tanins à grain fin, sans aspérité, gainent une bouche corpulente et parfumée, qui se teinte de thym et de po ...
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Une larme (4%) de viognier à l'appui du grenache blanc dans ce 2022 flatteur, ouvert sur les fleurs blanches, le fruit exotique et l'agrume. Tactile, enveloppante, la bouche livre une bien jolie matiè ...
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De ces vieilles vignes, on retiendra les arômes fins et floraux, le palais ample et bien en chair, la vivacité préservée et la longue finale agréablement douce-amère. Un bel équilibre et du relief. ...
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Un crémant expressif et complexe, sur la rose, le thé vert, le citron, la pêche ou encore la poire, qui séduit également par son élégance, sa finesse et sa persistance en bouche. ...
Guide 2025
Mangue, abricot, pêche de vigne, le nez évoque un grand bol de fruits rafraîchi de menthol et de verveine. Acidulée à l'attaque, la bouche livre une bien jolie matière, soyeuse, intensément parfumée, ...
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Une robe profonde, un nez charmeur centré sur les fruits noirs, les épices et le cacao, la syrah (70%) donne le la de cette cuvée conséquente, grasse, riche et fraîche à la fois, longuement épicée, ca ...
Guide 2025
Des parfums épanouis de pêche et de poire égayés d'une touche minérale de bon ton, une matière glissante, tendre, légère, délicieusement parfumée: un blanc rond, net, sans effet de manche et d'une eff ...
Guide 2025
À une robe intense et profonde répond un nez non moins soutenu de fruits noirs, de cassis et de pruneau notamment, relevés de poivre et de muscade. Le prélude «explosif» à une bouche ample, dense et r ...
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Une cuvée souvent en vue dans ces pages. Le nez, aussi élégant qu'intense, évoque un panier de fruits noirs saupoudrés de thym. Une attaque franche et puissante ouvre sur une bouche imprégnée avec per ...
Guide 2025
Une parure violine, un nez pimpant de groseille, de mûre et d'agrumes, une bouche détendue, ronde, douce et ensoleillée qui restitue toute la vigueur et le croquant du fruit, avec une touche épicée en ...
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Du soleil et de la tension dans ce beau blanc qui assume ses origines. Les arômes de pêche et d'ananas flirtent avec des notes grillées et minérales dans une bouche en deux temps: accueillante et suav ...
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Une robe d'un rouge profond, un grand bol de fruits rouges et une touche de violette au nez, une attaque tout en douceur, une belle fraîcheur, un fruit qui s'exprime sans entrave, des tanins un rien s ...
Guide 2025
Un assemblage original (vermentino et piquepoul) et un élevage en cuve et en fût pour ce blanc sensuel, vanillé, miellé, dont le palais offre un savoureux compromis entre suavité et tonicité, richesse ...